Բերքահավաք խնկունի և ինչպես չորացնել խնկունին

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:04

Ռոզմարին դիմացկուն, մշտադալար խոտաբույս է, որը առույգ և բուրավետ է: Ասեղանման սաղարթը լի է անուշաբույր յուղերով, որոնք արտազատվում են շոգեխաշածների, ապուրների և սոուսների մեջ: Խնկունի չորացումը կարող է օգնել գրավել այդ բույրն ու համը: Չորացնելու համար ամռանը խնկունի հավաքելը պաշտպանում է բույսի էությունը և այն հարմարավետորեն բերում ձեր համեմունքների դարակին:

Բերքահավաք խնկունի

Խնկունի չորացման վերաբերյալ խորհուրդները պետք է ներառեն զրույց ժամանակի մասին: Խոտաբույսերի մեծ մասը լավագույնն է ծաղկումից անմիջապես առաջ, երբ յուղերը իրենց գագաթնակետին են: Առավոտյան կտրեք ցողունները ցողի չորանալուց անմիջապես հետո և մինչ օրվա շոգը կհասնի իր բարձրությանը: Փայտային ցողուններով հասուն բույսերից խնկունի հավաքելիս օգտագործեք էտիչներ: Լվացեք ցողունները նախքան խնկունի չորացնելը:

Ինչպես չորացնել թարմ խնկունի

Թարմ խնկունի օգտագործումը ամենահեշտն է, քանի որ տերևները փափուկ են և ճկուն: Հեշտ է պահպանել խոտի համը, բայց խնկունի չորացումը տերևները դարձնում է կոշտ և փայտային: Խնկունի չորացման գործընթացը կարող է ներառել չոր ասեղները փոշու մանրացնելը՝ առանց կոշտ հյուսվածքի օգտագործման համար:

Կարող եք պարզապես խնկունի ցողունը թողնել վաճառասեղանին, և այն կչորանա, սակայն անվտանգությունն ու որակն ապահովելու համար օգտակար է սննդի ջրազրկիչը: Ցողունները չորացրեք մեկ շերտով ջրազրկիչի սկուտեղների վրա:Տերեւները չորանալուց հետո հանեք և պահեք խնկունին ամբողջությամբ կամ աղացած: Խնկունին չորացնելու այլ եղանակներ կարելի է անել՝ կախելով հագուստի կախիչից կամ տերևները հանելով և թողնելով, որ դրանք չորանան մեկ շերտով թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա:

Խնկունի չորացման գեղեցիկ և հեշտ միջոցը կապած ծաղկեփնջեր պատրաստելն է: Խոտը գրավիչ է բազմաթիվ տերևներով և հարուստ կանաչ գույնով: Երբ փաթեթավորվում և կապվում է վառ ժապավենով, ծաղկեփունջը չորանում է թարմ մշտադալար բույր: Կախեք կապոցները տաք, չոր տեղում, մինչև ասեղները սկսեն ընկնել, այնուհետև հեռացրեք տերևները՝ ցողունը դեպի վեր քսելով ամանի կամ պարկի վրա:

Ինչպես պահել խնկունի

Խոտաբույսերի պատշաճ պահպանումը շատ կարևոր է նրանց համն ու օգտակարությունը պահպանելու համար: Խնկունի նման խոտաբույսերը լավագույնս պահվում են զով, մութ վայրերում: Խնկունին պահեք սերտորեն փակ տարայի մեջ, որպեսզի խոնավությունը չմտնի և բորբոս չառաջացնի: Չորացրած խոտաբույսերը թարմությունից շատ անգամ ավելի երկար են պահվում, բայց հավերժ չեն։ Լավագույնն այն է, որ չօգտագործված խոտաբույսերն ու համեմունքները մաքրեք տարին երկու անգամ, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք իրենց լավագույնն են: