Թայլանդական պղպեղի աճեցում. թայլանդական չիլի պղպեղի խնամք և օգտագործում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:52

Եթե սիրում եք հինգ աստղանի, կծու թայերեն ուտելիքներ, կարող եք շնորհակալություն հայտնել թայլանդական չիլի պղպեղին ջերմություն ապահովելու համար: Թայերեն պղպեղի օգտագործումը տարածվում է նաև Հարավային Հնդկաստանի, Վիետնամի և Հարավարևելյան Ասիայի այլ երկրների խոհանոցներում: Հետևյալ հոդվածը պարունակում է տեղեկատվություն թայլանդական պղպեղ աճեցնելու մասին մեզանից նրանց համար, ովքեր սիրում են այդ հավելյալ հարվածը մեր կերակուրներում:

Թայլանդական պղպեղը շա՞տ են:

Թայլանդական պղպեղի բույսի պտուղն իսկապես տաք է, ավելի կծու, քան հալապենոն կամ սերանոն: Նրանց կրակոտ համը իսկապես գնահատելու համար հաշվի առեք նրանց Scoville վարկանիշը 50,000-ից մինչև 100,000 ջերմային միավոր: Ինչպես բոլոր կծու պղպեղները, այնպես էլ թայլանդական չիլի պղպեղը պարունակում է կապսաիցին, որը պատասխանատու է նրանց լեզուն խայթող ջերմության համար և կարող է այրել մաշկը մինչև 12 ժամ:

Թայլանդական պղպեղի բույսերի մասին

Թայական չիլի պղպեղը հարյուրավոր տարիներ առաջ ներմուծվել է Հարավարևելյան Ասիա իսպանացի կոնկիստադորների կողմից: Պղպեղի բույսն արտադրում էր 1 դյույմ (2,5 սմ) փոքր պտուղների առատություն: Պղպեղները կանաչ են, երբ հասունանում են և հասունանում են փայլուն կարմիր գույնի:

Թաիլանդական չիլի բույսի փոքր չափը, ընդամենը մոտ մեկ ոտնաչափ (30,5 սմ) բարձրություն, բեռնարկղերի աճեցումը կատարյալ հարմարեցնում է: Պղպեղը երկար է պահպանվում բույսի վրա և չափազանց դեկորատիվ տեսք ունի։

Ինչպես աճեցնել թայլանդական պղպեղ

Աճելիս հաշվի առեք բույսի սերը ջերմության նկատմամբ ևխոնավությունը և դրանց անհրաժեշտությունը երկար աճող սեզոնի համար՝ 100-130 օր տևողությամբ: Եթե դուք ապրում եք տարածաշրջանում, որտեղ սեզոնն ավելի կարճ է, սկսեք չիլի պղպեղը ձեր տարածաշրջանի վերջին ցրտահարությունից ութ շաբաթ առաջ:

Սերմանեք թայլանդական չիլի պղպեղի սերմերը հենց լավ ցամաքեցնող սկզբնական միջավայրի տակ: Պահպանեք սերմերը խոնավ և տաք ջերմաստիճանում 80-85 F. (27-29 C.): Ջերմային գորգը կարող է օգնել պահպանել ջերմաստիճանը: Տեղադրեք սերմերը հարավային կամ հարավ-արևմտյան բաց պատուհանում, որպեսզի նրանք առավելագույն լույս ստանան կամ արհեստականորեն լրացնեն լույսը:

Երբ ձեր տարածքի համար ցրտահարության բոլոր հնարավորություններն անցնեն, և հողի ջերմաստիճանը լինի առնվազն 50 F (10 C.), տնկեք տնկիները մեկ շաբաթվա ընթացքում, նախքան դրանք փոխպատվաստելը: Ընտրեք մի տեղ, որը լի է արևի տակ, հարուստ, լավ ցամաքող հողով, որն ունի pH 5,5-7,0, ինչպես նաև այնտեղ չի աճում լոլիկ, կարտոֆիլ կամ այլ սոլանի անդամներ:

Բույսերը պետք է տեղադրվեն միմյանցից 12-24 դյույմ (30,5-61 սմ) հեռավորության վրա, միմյանցից 24-36 դյույմ (61-91,5 սմ) հեռավորության վրա գտնվող շարքերում կամ բույսերը 14-16 դյույմ (35,5-40,5 սմ) հեռավորության վրա:.) առանձին բարձրացված մահճակալներում։

Թայական պղպեղի օգտագործում

Իհարկե, այս պղպեղներն աշխուժացնում են վերը նշված խոհանոցների բազմազանությունը: Նրանք կարող են օգտագործվել թարմ կամ չոր: Չորացրած պղպեղի ծաղկեպսակներ կամ այլ կախիչներ, գույնի պոռթկում են հաղորդում ձեր դեկորին, ինչպես դա կարող է թայլանդական պղպեղի բույսն իր առատ, ուրախ կարմիր պտուղներով: Թայլանդական չիլի պղպեղը չորացնելու համար օգտագործեք ջրազրկիչ կամ ջեռոց՝ ամենացածր դիրքով:

Եթե չեք ցանկանում չորացնել պղպեղը հետագա օգտագործման կամ զարդարման համար, ապա պղպեղը պահեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ: Հիշում եմ, երբձեռնոցներ օգտագործելու համար այս պղպեղի հետ վարվեք և երբեք չդիպչեք ձեր դեմքին կամ չշփեք ձեր աչքերը: