Պահպանել այգու կարտոֆիլը. Ինչպես պահել կարտոֆիլը ձմռանը

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34

Կարտոֆիլը կարելի է հավաքել ըստ անհրաժեշտության, բայց ինչ-որ պահի պետք է փորել ամբողջ բերքը՝ մինչև սառչելը պահպանելու համար: Այժմ, երբ դուք ունեք մի ամբողջ փունջ թխվածքաբլիթներ, ինչպե՞ս պահել կարտոֆիլը թարմ և օգտագործելի: Այգու կարտոֆիլի պահպանումը հեշտ է, քանի դեռ դուք ունեք տարածք և զով վայր: Դուք կարող եք մի քանի բան անել նախքան կոտլետները փորելը, որպեսզի համոզվեք, որ բերքահավաքից հետո կարտոֆիլն ավելի հաջող պահելը:

Ինչպես պահել կարտոֆիլը

Ձեր բերքի պատշաճ պահպանումը սկսվում է բերքահավաքից առաջ մշակման մի քանի պրակտիկայով: Բերքահավաքից մի քանի շաբաթ առաջ բույսերին տված ջուրը խստորեն կրճատեք: Սա կարծրացնում է կարտոֆիլի կեղևը: Համոզվեք, որ թույլ եք տալիս որթատունկերը սատկել մինչև բերքը փորելը: Որթատունկները կդեղնվեն և կխայտաբղետվեն մինչև լրիվ մեռնելը, այնուհետև չորանան և շագանակագույն կդառնան: Սպասելը, մինչև բույսը մեռնի, ապահովում է բողբոջների հասունությունը: Բերքահավաքից առաջ այս մշակումները կարևոր քայլեր են ձեր այգուց կարտոֆիլը պահելու համար:

Կարտոֆիլը պահելու մասին նկատառումը բուժիչ է: Բուժումը մի գործընթաց է, որն էլ ավելի կխստացնի պալարների մաշկը: Կարտոֆիլները դրեք այնտեղ, որտեղ կա միջին ջերմաստիճան, բայց բարձր խոնավություն տաս օր: ՄաքուրԿարտոֆիլները փորելուց հետո դրեք ստվարաթղթե տուփի մեջ կամ բաց թղթե տոպրակների մեջ մի սենյակում, որտեղ ջերմաստիճանը 65 F. (18 C.) է և խոնավությունը մինչև 95 տոկոս:

Սպուդները բուժվելուց հետո ստուգեք դրանք վնասված լինելու համար: Հեռացրեք բոլորը, որոնք ունեն փափուկ բծեր, կանաչ ծայրեր կամ բաց կտրվածքներ: Այնուհետև դրանք պահեք ավելի սառը միջավայրում՝ երկարաժամկետ պահպանման համար: Ընտրեք չոր սենյակ, որի ջերմաստիճանը 35-ից 40 F. (2-4 C.): Իդեալում, սառնարանը լավ է աշխատում, բայց բերքը կարող է չափազանց մեծ լինել ձեր սառնարանում պահելու համար: Չջեռուցվող նկուղը կամ ավտոտնակը նույնպես լավ ընտրություն է: Մի պահեք պալարները այնտեղ, որտեղ ջերմաստիճանը կարող է սառչել, քանի որ դրանք կբացվեն:

Պահպանված կարտոֆիլի ժամանակի և որակի վրա ազդում է ձեր տնկած պալարների բազմազանությունը: Կարմիր կարտոֆիլը այնքան երկար չի պահպանվում, որքան սպիտակ կամ դեղին մորթով սորտերը։ Հաստ մորթով ժանգոտներն ավելի երկար կյանք ունեն: Եթե դուք հակված եք աճեցնել տարբեր տեսակի կարտոֆիլներ, ապա նախ օգտագործեք ավելի բարակ կեղևով թփերը:

Կարտոֆիլի պահում բերքահավաքից հետո

Պալարները կարող են գոյատևել վեցից ութ ամիս, երբ պահվում են զով ջերմաստիճանում: Այգու կարտոֆիլը 40 F (4 C.) բարձր ջերմաստիճանում պահելու դեպքում դրանք կբավականացնեն ընդամենը երեք կամ չորս ամիս: Կծուները նույնպես կծկվեն և կարող են բողբոջել: Սրանցից մի քանիսը պահեք ապրիլին կամ մայիսին ցանելու համար: Կարտոֆիլը մի պահեք խնձորի կամ մրգերի հետ, որոնք գազեր են արձակում, որոնք կարող են առաջացնել դրանց բողբոջում։