Լվանալ թարմ բանջարեղեն - Ինչպես լվանալ բանջարեղենը այգուց

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34

Չնայած դա կոպիտ է, երբեմն ձեր արտադրանքին կառչած շլամը կամ այգու սարդը ձեզ չի սպանի, բայց նույնիսկ եթե դուք զբաղվում եք օրգանական այգեգործությամբ և պահպանում եք տան այգու պատշաճ սանիտարական մաքրումը, բակտերիաները, սնկերը և այլ մանրէները կարող են կպչել: ձեր թարմ ընտրված արտադրանքին: Ոչ օրգանական այգիների թարմ բանջարեղենը և մրգերը կարող են պարունակել քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են թունաքիմիկատները: Այս ամենը ձեզ և ձեր ընտանիքին շատ հիվանդացնելու ներուժ ունի, ուստի հավաքված մրգերն ու բանջարեղենը մաքրելը կարևոր է կերակուր պատրաստելուց առաջ: Հարցն այն է, թե ինչպես մաքրել թարմ արտադրանքը:

Նախքան այգու թարմ բանջարեղենը լվանալը

Մաքուր, ախտահանված նախապատրաստական տարածքը առաջին քայլն է սննդի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունները կամ աղտոտիչները նվազեցնելու համար: Լվացեք ձեռքերը (խնդրում եմ օճառով) նախքան արտադրանքը պատրաստելը: Մրգերն ու բանջարեղենը պատրաստելուց առաջ մաքրեք կտրատող տախտակները, սպասքը, լվացարանը և սեղանի երեսները տաք օճառի ջրով: Մաքրեք տարբեր մթերքների կեղևազերծման և կտրելու միջև, քանի որ դրսից բակտերիաները, ասենք, թարմ քաղած կանտալուպը, կարող են տեղափոխվել այլ ապրանքի, ինչպես նոր հավաքած լոլիկը, որը դուք կտրատում եք աղցանի համար::

Եթե չեք օգտագործում ձեր սեփական բերքահավաքը, մտածեք տեղական գնման մասին ֆերմերային շուկայից, քանի որ տրանսպորտի երկար ժամանակ կա:արտադրանքի մատակարարներից մինչև մթերային խանութը խթանում են բակտերիաների աղտոտումը և աճը: Գնեք միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է և վստահ եղեք, որ տերևավոր կանաչիները և սեխի նման իրերը պահվել են սառույցի վրա:

Փոխարինեք ձեր ուտած մթերքների բազմազանությունը, հատկապես, եթե դուք գնում եք սննդամթերք, որը չեք աճեցրել: Սա սննդային տեսանկյունից խելամիտ է, բայց նաև սահմանափակում է ցանկացած տեսակի թունաքիմիկատների կամ վտանգավոր մանրէների հնարավոր ազդեցությունը: Երբ այն տուն է, սպասեք, որ լվացեք այն մինչև օգտագործելուց անմիջապես առաջ: Նախապես լվանալը և այնուհետև պահելը նպաստում են բակտերիաների աճին և արագացնում փչացումը:

Ձեր արտադրանքը պահելուց առաջ՝ գնված կամ այգուց փորված, հեռացրեք բանջարեղենի գագաթները, ինչպիսիք են նեխուրը և կանաչի մեծ մասի արտաքին տերևները, որոնք ավելի շատ կեղտ և թունաքիմիկատներ ունեն, քան ներքին տերևները: Պահպանեք սառնարանի կարիք ունեցող ցանկացած իր՝ հում մսից, թռչնամսից և ծովամթերքից վեր՝ ծակոտկեն տոպրակներում՝ օդի շրջանառությունը թույլ տալու համար:

Ինչպես լվանալ բանջարեղենը և արտադրել

Չնայած այգու բանջարեղենը լվանալն ամբողջությամբ չի վերացնի կամ սպանի թաքնված մանրէները, դա արդյունավետ միջոց է դրանց քանակը նվազեցնելու համար: Այն նաև կհեռացնի երկարատև կեղտը և կպչող խարամներն ու վերը նշված սարդերը:

Թարմ բանջարեղենը կամ միրգը լվանալիս լվացող միջոցներ կամ սպիտակեցնող միջոցներ օգտագործելու կարիք չկա. Իրականում, դա կարող է վտանգավոր լինել, կամ առնվազն կարող է արտադրանքի համը դարձնել բավականին տհաճ: Թեև կան բանջարեղենի և մրգերի համար կոմերցիոն հասանելի քիմիական լվացումներ, FDA-ն չի գնահատել դրանց հնարավոր անվտանգությունը: Պարզապես օգտագործեք սովորական հին սովորական սառը, ծորակի ջուրը` ոչ ավելի, քան 10 աստիճանավելի սառը, քան արտադրանքը, որպեսզի կանխի միկրոօրգանիզմների մուտքը ծաղկի կամ ցողունի ծայրեր:

Հոսող ջուրը պետք է օգտագործվի շատ դեպքերում: Սկրաբ խոզանակը կարող է օգտագործվել կոշտ կեղևի արտադրանքի վրա: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է թրջել արտադրանքը, օգտագործեք մաքուր գունդ, այլ ոչ թե ձեր հնարավոր աղտոտված լվացարանը: Դուք կարող եք ½ բաժակ (118 մլ.) թորած քացախ ավելացնել յուրաքանչյուր բաժակ ջրի մեջ, երբ դրանք նվազեն մանրէները, որից հետո լավ լվացեք ջրով: Այնուամենայնիվ, դա կարող է ազդել հյուսվածքի և համի վրա, այնպես որ նախազգուշացե՛ք:

Կպահանջվի հավաքված կամ գնված մրգերի և բանջարեղենի մաքրման մի փոքր այլ եղանակ՝ կախված արտադրանքից, բայց ահա մի քանի ընդհանուր ուղեցույց.

• Տերևավոր կանաչիները, ինչպես գազարը, պետք է առանձնացնել և տերևները առանձին լվանալ՝ հեռացնելով վնասված արտաքին տերևները: Հատկապես կոպիտ տերևները կարող եք մի քանի րոպե ընկղմել ջրի մեջ՝ կեղտը թուլացնելու համար: Խոտաբույսերը նույնպես կարող են ընկղմվել սառը ջրի մեջ: Այնուհետև չորացրեք մաքուր թղթե սրբիչներով կամ օգտագործեք աղցան մանող:
• Խնձորը, վարունգը և ամուր մարմնով այլ մթերքները պետք է լավ լվանալ հոսող ջրի տակ և/կամ մաքրել կեղևը՝ հեռացնելու համար խանութից գնվող ապրանքներում հաճախ հանդիպող մոմի կոնսերվանտը: Մաքրեք արմատային բանջարեղենները, ինչպիսիք են շաղգամը, ցողունը և գազարը հոսող ջրի տակ կամ մաքրեք դրանք:
• Սեխը (ինչպես նաև լոլիկը) շատ զգայուն է միկրոօրգանիզմների աղտոտման նկատմամբ, այնպես որ մանրակրկիտ մաքրեք և լվացեք հոսող ջրի տակ, նախքան մրգի կեղևը հանեք և կտրատեք: Սալմոնելլան հակված է աճել կտրված մակերեսների կամ ցողունի, սպիների, ճաքերի կամ այլ վնասված հատվածների վրա: Կտրեք դրանք նախկինումշարունակել աշխատել սեխի հետ և չօգտագործված սեխը պահել սառնարանում երկու կամ երեք ժամվա ընթացքում:
• Փափուկ մրգերը, ինչպիսիք են սալորը, դեղձը և ծիրանը, պետք է լվանալ ուտելուց անմիջապես առաջ կամ պատրաստելուց անմիջապես հոսող ջրի տակ, այնուհետև չորացնել մաքուր թղթե սրբիչով: Այլ մրգեր, ինչպիսիք են խաղողը, հատապտուղները և կեռասը, պետք է չլվացվեն մինչև օգտագործելը, այնուհետև նրբորեն լվացվեն հոսող սառը ջրի տակ՝ ուտելուց կամ պատրաստելուց անմիջապես առաջ: