Պարտեզի պրասների բերքահավաք - Ինչպես և երբ հավաքել պրասը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:02

Պրասները սոխի ընտանիքի անդամներ են, բայց սոխուկ կազմելու փոխարեն երկար սրունք են կազմում։ Ֆրանսիացիները երբեմն այս սննդարար բանջարեղենն անվանում են աղքատի ծնեբեկ: Պրասը հարուստ է C, A վիտամիններով և ֆոլաթթուներով, ինչպես նաև պարունակում է կեմպֆերոլ՝ ֆիտոքիմիկատ, որը, ենթադրաբար, օգնում է կանխել քաղցկեղը: Եկեք ավելին իմանանք պարտեզում պրասի բույսեր հավաքելու մասին՝ օգտվելու այն ամենից, ինչ նրանք առաջարկում են:

Երբ հավաքել պրաս

Պրասի մեծ մասը հասունանում է սերմերը ցանելուց 100-120 օր հետո, սակայն մի քանի սորտեր հասունանում են 60 օրվա ընթացքում: Սկսեք բերքահավաքը, երբ ցողունները ունենան մոտ մեկ դյույմ (2,5 սմ) լայնություն: Կախված ձեր կլիմայից, դուք կարող եք պրաս բույսեր հավաքել ամառվա վերջից մինչև վաղ գարուն: Տարվա տարբեր ժամանակներում հասունացող պրասի բույսեր հավաքելը թույլ է տալիս երկարացնել բերքահավաքը։

Պրասը ավելի լավ է օգտագործել թարմ վիճակում, բայց եթե այն պետք է պահեք, փաթաթեք խոնավ թղթե սրբիչով և դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ յոթից տաս օր սառնարանում: Փոքր պրասները ամենաերկարն են պահվում, ուստի նախ օգտագործեք մեծերը: Մի կտրեք դրանք, քանի դեռ պատրաստ չեք դրանք օգտագործել:

Ինչպես հավաքել պրաս

Մաքրեք պրասը չամրացված հողից՝ վեր քաշելով: Ծանր հողից դրանք հանելը կարող է վնասել արմատները։ Հասնելու համար օգտագործեք պարտեզի պատառաքաղարմատների տակ և բարձրացրեք դրանք ծանր կավե հողից: Թափահարեք բույսերը և մաքրեք հնարավորինս շատ հող, այնուհետև դրանք մանրակրկիտ լվացեք: Օգտագործելուց անմիջապես առաջ պրասը կտրատեք երկայնքով և ողողեք մնացած հողը:

Սկսեք այգու պրասի բերքահավաքը վաղ՝ կտրելով մի քանի տերևներ, մինչև բույսը պատրաստ լինի բերքահավաքին: Բույսի տերևները կտրելու համար օգտագործեք սուր դանակ: Շատ տերևներ հավաքելը խաբում է բույսերին, այնպես որ յուրաքանչյուրից մի քանի տերև վերցրեք:

Պրասը սահմանափակ պահպանման ժամկետ ունի, բայց բերքի մի մասը կարող եք ձմեռել այգում: Քանի որ ձմեռային եղանակը մոտենում է, բույսերի շուրջը հողը բարձրացրեք և ծածկեք դրանք ցանքածածկի հաստ շերտով: Օգտագործեք այս մեթոդը՝ բերքը երկարացնելու և ձմռանը թարմ պրասը լավ վայելելու համար: Որոշ սորտեր ավելի լավ են ձմեռում, քան մյուսները: Փնտրեք այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են «Քինգ Ռիչարդը» և «Տադորնա Բլյուը», որոնք բուծվում են ձմեռելու համար։

Այժմ, երբ գիտեք, թե երբ և ինչպես պետք է հավաքել պրասը այգում, կարող եք վայելել առողջ ապրելակերպի առավելությունները: