2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:53
Տանձը սեզոնի է լինում միայն ամեն տարի որոշակի ժամանակահատվածում, սակայն տանձի պատշաճ պահպանումն ու մշակումը կարող է երկարացնել դրանց պահպանման ժամկետը, որպեսզի այն կարելի է վայելել բերքահավաքից հետո ամիսներ շարունակ: Ինչպե՞ս եք պահում տանձը բերքահավաքից հետո: Կարդացեք՝ իմանալու համար տանձի հետբերքահավաքի մասին և ինչ անել տանձի հետ բերքահավաքից հետո:
Տանձի պահպանման և պահպանման մասին
Առևտրային շուկայում տանձը հավաքում են մինչև պտուղը հասունանալը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ չհասած պտուղը տեղափոխման և պահպանման ընթացքում ավելի քիչ ենթակա է վնասման: Բացի այդ, երբ տանձը հավաքվում է ավելի քիչ, քան հասուն է, դրանք ավելի երկար են պահպանվում, և տանձի հետբերքահավաքից հետո պատշաճ մշակման դեպքում պտուղը կարող է վաճառվել շուկայում մինչև վեցից ութ ամիս:
Նույն կանոնները գործում են տնային աճեցնողի համար: Իհարկե, դուք կարող եք ծառից կատարելապես հասուն տանձ քաղել, եթե այն անմիջապես ուտելու մտադրություն ունեք, բայց եթե ցանկանում եք երկարացնել պահպանման ժամկետը, տանձը պետք է հավաքել այն ժամանակ, երբ հասուն է, բայց դեռ չի հասունացել:
Ինչպե՞ս եք պարզում, որ պտուղը հասուն է, բայց դեռ չի հասունացել: Տանձերը քաղելուց հետո ներսից դանդաղ են հասունանում: Հասած տանձը որոշակի օգուտ կստանա, երբ դուք նրբորեն սեղմում եք պտուղը: Գույնը նույնպես ցուցիչ էհասունություն, բայց ոչ այնքան հուսալի, որքան տանձի զգացողությունը: Եթե ցանկանում եք տանձ հավաքել ձմռանը պահելու համար, ընտրեք մրգեր, որոնք դեռ ամուր են, երբ նրբորեն սեղմում եք:
Ինչպես պահել տանձը
Տանձի հետբերքահավաքը կախված է պտղի հասունությունից: Եթե դուք հավաքել եք տանձ, որը տալիս է, երբ նրբորեն քամվում է (և նման նմուշ եք վերցրել լավ չափի համար), կերեք այն որքան հնարավոր է շուտ:
Ի՞նչ եք անում բերքահավաքից հետո պինդ չհասունացած տանձի հետ: Նախ, ընտրեք ճիշտ տանձը երկարաժամկետ պահպանման համար: Տանձերը, ինչպիսիք են Anjou-ն, Bosch-ը, Comice-ը և Winter Nelis-ը, լավ են պահվում: Այս նկատառումով, չնայած Bartlett տանձը ձմեռային տանձ չէ, այն կարող է նաև երկար ժամանակ պահվել:
Կրկին հավաքեք տանձը, երբ հասունանա, բայց չհասունանա: Տանձը հավաքելուց հետո անհրաժեշտ է պահպանել դրանք պատշաճ ջերմաստիճանում: Պտուղը պահեք 30 ° F (-1 C.) և 85-ից 90% խոնավության պայմաններում: Եթե ցուրտ լինի, և պտուղը կարող է վնասվել, ցանկացած տաք, այն արագ կհասունանա: Bartlett տանձը կպահպանվի այս ջերմաստիճանում երկու-երեք ամիս, իսկ ձմեռային տեսակները կպահպանվեն երեքից հինգ ամիս:
Երբ պատրաստ լինեք ուտել տանձը, մի փոքր ժամանակ տվեք, որ հասունանա սենյակային ջերմաստիճանում։ Բարթլետը պետք է նստի սենյակային ջերմաստիճանում չորսից հինգ օր հասունանալու համար, հինգից յոթ օր՝ Bosch-ի և Comice-ի համար, և յոթից տասը օր՝ Anjou-ի համար: Որքան երկար է պտուղը պահվում սառնարանում, այնքան ավելի երկար կպահանջվի դրա հասունացման համար: Եթե պարզապես չեք կարող սպասել, արագացրեք հասունացման գործընթացը՝ պտուղը թղթե տոպրակի մեջ դնելով հասած բանանի կամ խնձորի հետ:
Ստուգեքտանձի օրական հասունացում. Բթամատով նրբորեն սեղմեք պտղի պարանոցին; եթե տա, տանձը հասունացել է։ Բացի այդ, ուշադրություն դարձրեք փչացած տանձի վրա: «Մեկ վատ խնձորը կարող է փչացնել փունջը» հին ասացվածքը նույնպես վերաբերում է տանձին: Հեռացրեք կամ անմիջապես օգտագործեք ցանկացած տանձ, որը վնասման նշաններ է ցույց տալիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կեռասի պահում և մշակում. ինչպես պահել կեռասը այն ընտրելուց հետո
Պատշաճ բերքահավաքը և զգույշ վերաբերմունքը ապահովում են, որ թարմ կեռասը հնարավորինս երկար պահպանի իր համեղ համը և ամուր, հյութալի հյուսվածքը: Դուք մտածում եք, թե ինչպես պահել կեռասը: Ահա մի քանի խորհուրդ՝ բերքահավաքից հետո կեռասը պահելու և վարելու վերաբերյալ: Սեղմեք այս հոդվածը՝ ավելին իմանալու համար
Բանանի ծառը մեռնում է պտուղ տալուց հետո – Բանանի ծառերը մեռնում են բերքահավաքից հետո
Բանանի ծառերը ոչ միայն գեղեցիկ արևադարձային նմուշներ են, այլև դրանցից շատերը ուտելի բանանի ծառի պտուղներ են տալիս: Եթե դուք երբևէ տեսել կամ աճեցրել եք բանանի բույսեր, ապա կարող եք նկատել, որ բանանի ծառերը մահանում են պտուղ տալուց հետո: Սեղմեք այս հոդվածը՝ ավելին իմանալու համար
Կրթունքների մշակման խորհուրդներ. Իմացեք, թե ինչ է կիսաշրջազգեստի բույսը և ինչպես աճեցնել այն այգում
Երբեք չե՞ք լսել կիսաշրջազգեստի բույսեր աճեցնելու մասին: Ես նույնպես. Այսպիսով, ի՞նչ է կիսաշրջազգեստի բույսը և ի՞նչ այլ տեղեկություններ կարող ենք գտնել փորվածքի բույսի մասին: Այս հոդվածը կպատասխանի այս հարցերին, ինչպես նաև տեղեկատվություն կտա կիսաշրջազգեստների աճեցման մասին
Քաղցր կարտոֆիլի բերքահավաք և պահում. Ինչպես պահել քաղցր կարտոֆիլը բերքահավաքից հետո
Դուք կարող եք աճեցված պալարներ ունենալ աճող սեզոնից ամիսներ անց, եթե գիտեք, թե ինչպես պահել քաղցր կարտոֆիլը բերքահավաքից հետո: Քաղցր կարտոֆիլի պահեստավորումը պահանջում է մանրակրկիտ բուժում՝ բորբոսից խուսափելու և շաքար արտադրող ֆերմենտների ձևավորման համար: Իմացեք ավելին այստեղ
Կոմպոստի Պահպանում. Ինչպես պահել կոմպոստը այն ավարտելուց հետո
Կոմպոստ պահելը սովորելը հեշտ է, բայց կարևոր է, որ դա ճիշտ անես՝ կարևոր սննդանյութերի կորստից խուսափելու համար: Հետևյալ հոդվածը խորհուրդներ կտա պարարտանյութ պահելու համար