Երբ հավաքել սերկևիլի պտուղը. խորհուրդներ սերկևիլի պտուղ հավաքելու վերաբերյալ

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:56

Սերկևիլը միրգ է, որի ձևը փոքր-ինչ նման է ճզմած տանձի, հում վիճակում չափազանց նուրբ բուրմունք ունի, իսկ հասունության ժամանակ՝ հաճելի բուրմունք: Համեմատաբար փոքր ծառերը (15-20 ոտնաչափ (4,5-ից 6 մ)) դիմացկուն են USDA-ի 5-9 գոտիներում և կարիք ունեն ձմեռային ցուրտ ջերմաստիճանների՝ ծաղկումը խթանելու համար: Գարնանը վարդագույն և սպիտակ ծաղիկներ են ստացվում, որին հաջորդում են մշուշոտ երիտասարդ պտուղները: Պտուղը մաշվում է, երբ պտուղը հասունանում է, բայց դա չի նշանակում, որ սերկևիլի հավաքման սեզոնն է: Շարունակեք կարդալ՝ պարզելու համար, թե երբ հավաքել և ինչպես քաղել սերկևիլի պտուղը:

Երբ հավաքել սերկևիլի պտուղը

Սերկևիլը գուցե ձեզ ծանոթ միրգ չէ, բայց մի ժամանակ այն չափազանց տարածված էր տան այգում: Սերկևիլի մրգեր հավաքելը շատ ընտանիքների համար սովորական բերքահավաքի խնդիր էր, ինչը ավելի քիչ դժվարություն էր պատճառում մրգի նպատակակետին՝ ժելե և մուրաբան, կամ ավելացնել խնձորի կարկանդակների, խնձորի թանձրուկի և խնձորօղու մեջ:

Սերկևիլը, որպես կանոն, չի հասունանում ծառի վրա, փոխարենը պահանջում է սառը պահեստավորում: Լիովին հասուն սերկևիլը ամբողջովին դեղին կլինի և կբացի քաղցր օծանելիք: Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե երբ է սերկևիլի հավաքման սեզոնը:

Դուք պետք է սկսեք սերկևիլի պտուղ հավաքել, երբ այն բաց կանաչ-դեղնագույնից դառնում է ոսկեգույնդեղին գույնը աշնանը, սովորաբար հոկտեմբերին կամ նոյեմբերին:

Ինչպես ընտրել սերկևիլ

Սերկևիլի հավաքելը պետք է զգույշ լինել, քանի որ պտուղը հեշտությամբ կապտում է: Օգտագործեք սուր զույգ պարտեզի մկրատ՝ պտուղը ծառից կտրելու համար: Ընտրեք ամենախոշոր, դեղին միրգը, որն առանց արատների է սերկևիլի պտուղը հավաքելիս: Մի քաղեք վնասված, կապտած կամ փխրուն մրգեր:

Հենց սերկևիլը հավաքեք, հասունացրեք այն սառը, չոր, մութ տեղում մեկ շերտով, ամեն օր պտտելով պտուղը: Եթե դուք հավաքել եք պտուղը, երբ այն ավելի կանաչ է, քան ոսկեգույն դեղին գույնը, կարող եք կամաց-կամաց հասունացնել այն նույն ձևով 6 շաբաթ առաջ օգտագործելուց առաջ: Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք այն հասունության համար: Սերկևիլը մի պահեք այլ մրգերի հետ։ Նրա ուժեղ բույրը կփչացնի ուրիշներին։

Հենց պտուղը հասունանա, անմիջապես օգտագործեք այն։ Եթե այն շատ երկար եք թողնում, պտուղը դառնում է ալյուր։ Սերկևիլը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 2 շաբաթ՝ թղթե սրբիչների մեջ փաթաթված և մյուս մրգերից առանձին։