Ռուսական խոտաբույսեր և համեմունքներ. սովորեք, թե ինչպես աճեցնել ռուսական խոտաբույսերը այգում

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Եթե ցանկանում եք պատրաստել աշխարհի որոշակի մասի համար վավերական սնունդ, ապա հիմնական անհրաժեշտություններից մեկը ճիշտ խոտաբույսեր և համեմունքներ գտնելն է: Տարածաշրջանի համային գունապնակի հիմքը, խոտաբույսերն ու համեմունքները կարող են պատրաստել կամ կոտրել ուտեստը: Ձեր սեփականը աճեցնելը, եթե կարող եք, սովորաբար նախընտրելի է, քանի որ այն ավելի համեղ է, և որովհետև ավելի էժան է, քան հազվագյուտ և, հնարավոր է, թանկ բան որսալը:

Ուրեմն ի՞նչ, եթե ցանկանում եք պատրաստել ռուսական խոհանոց: Որո՞նք են ռուսական խոհանոցի սովորական խոտաբույսերը, որոնք կարող եք աճեցնել տանը: Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար, թե ինչպես աճեցնել ռուսական խոտաբույսեր:

Ռուսական խոտաբույսերի այգի աճում

Ռուսաստանն ունի հայտնի կոշտ կլիմա և կարճ ամառ, և ռուսական խոտաբույսերը հարմարեցված են դրան: Դա նշանակում է, որ նրանք հակված են ունենալ կամ կարճ աճող սեզոններ կամ բարձր ցրտադիմացկունություն: Դա նաև նշանակում է, որ դրանք կարող են աճել բազմաթիվ կլիմայական պայմաններում: Ահա մի քանի առավել հայտնի ռուսական խոտաբույսեր և համեմունքներ.

Սամիթ– Սամիթը կրեմի և ձկան ուտեստների հանրահայտ ուղեկցումն է, ինչը կատարյալ է դարձնում ռուսական խոհանոցի համար: Թեև այն առանձնապես ցրտին դիմացկուն չէ, այն շատ արագ է աճում և կարող է պատրաստ լինել նույնիսկ բերքահավաքի համարամենակարճ ռուսական ամառը.

Chervil– Երբեմն նաև հայտնի է որպես «գուրմանի մաղադանոս», այս խոտն ունի հաճելի մեղմ համ և շատ ավելի տարածված է եվրոպական, քան ամերիկյան խոհանոցում: Չերվիլը նույնպես բավականին հեշտ է աճեցնել այգիների մեծ մասում:

Մաղադանոս– Շատ սառը դիմացկուն բույս, որն ունի ուրախ վառ կանաչ գույն և հարուստ, տերևավոր համ, մաղադանոսը կատարյալ է ռուսական խոհանոցի համար, հատկապես որպես խավարտ, խիտ, յուղալի վրա: ապուրներ, ինչպիսիք են բորշը:

Ծովաբողկ– Սառը դիմացկուն արմատ, որը կարելի է ուտել թարմ կամ թթու դրած, ծովաբողկը ունի ուժեղ, կծու բույր, որը հիանալի կերպով կտրում է ռուսական շատ ուտեստների ավելի ծանր համը:.

Թարխուն– Առկա է և՛ ֆրանսիական, և՛ ռուսական տեսակներով, ռուսական տեսակն ավելի ամուր է ցուրտ ժամանակ, բայց մի փոքր ավելի քիչ համով: Թարխունի խոտաբույսերը շատ տարածված են մսամթերքի և այլ ուտեստների բուրմունք ստեղծելու համար և հաճախ օգտագործվում են ռուսական դասական զովացուցիչ ըմպելիքի մեջ, որը կոչվում է Տարհուն: