Աճում դեղին բանջարեղեն. իմացեք դեղին բանջարեղենի մասին

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Գիտե՞ք, որ գունավոր մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են սննդանյութեր, որոնք կարող են մեզ ավելի առողջ պահել և պաշտպանել քրոնիկ հիվանդություններից: Բանջարեղենը, որը դեղին է, պարունակում է բետա-կարոտին, վիտամին C, կալիում, երկաթ և պղինձ: Այգում դեղին բանջարեղեն աճեցնելը հիանալի միջոց է այս գունագեղ բանջարեղենը ձեր սիրած խոհարարական գլուխգործոցներում ներառելու համար: Այսպիսով, որո՞նք են մի քանի դեղին բանջարեղեն, որոնք հեշտ է աճեցնել:

Հեշտ աճեցվող բույսեր դեղին բանջարեղենով

• Լոբի – Հաճախ կոչվում է մոմ լոբի, դեղին լոբիները հասանելի են ինչպես բևեռային, այնպես էլ թփերի տեսակներով: Բացի այդ, այս դեղին բանջարեղենն ունեն նույն մշակման պահանջները, ինչ ավանդական կանաչ լոբիները: Մոմ լոբիները կանաչ լոբիի նման մեղմ խոտածածկ համ ունեն և եփելիս պահպանում են իրենց գույնը:
• Beets – Եթե ավանդական կարմիր ճակնդեղի ներկման ազդեցությունը խանգարում է ձեզ այս առողջարար բանջարեղենը մատուցելուց, ապա ոսկե ճակնդեղը պատասխանն է: Թեև երկու գույներն էլ ունեն նույն սննդային օգուտները, ոսկե ճակնդեղն ունի ավելի քաղցր և մեղմ համ:
• Գազար – Դեղին բանջարեղենը դիտարկելիս շատ հեշտ է անտեսել դեղին գազարն իրենց վառ նարնջագույն զարմիկների համար: Համեմատության մեջ դեղին գազարն ավելի քաղցր է և ավելի քիչ հողեղեն, քան մյուս գույներըայս արմատային բանջարեղենը։
• Եգիպտացորեն - Եգիպտացորենը պարզ պատասխանն է այն հարցին, թե որո՞նք են դեղին բանջարեղենները: Թեև եգիպտացորենի շատ գիտակներ կպնդեն, որ սպիտակ եգիպտացորենն ավելի քաղցր է, անկասկած, եգիպտացորենի դեղին տեսակները ավելի շատ են բետա-կարոտինով:
• Peppers – Ինչպես դեղին բանջարեղենով շատ բույսեր, այս վառ գույնի բուլղարական պղպեղը աճեցնելը պարզապես ճիշտ սորտի ընտրության խնդիր է: Փորձեք Golden Summer-ը կամ Goliath Goldrush-ը իրենց վառ դեղին մրգերի համար: Այնուհետև թույլ տվեք, որ պղպեղը հասնի իրենց հասուն գույնին, նախքան հավաքելը դեղին բանջարեղենի համար, որը զուրկ է ավանդական կանաչ բուլղարական պղպեղի դառնությունից:
• Կարտոֆիլ – Կարտոֆիլի դեղին տեսակները, ինչպիսին է Յուկոն Գոլդը, ունեն կարագային մարմին՝ յուղալի, քաղցր համով: Դեղին մսով շատ սորտեր արտադրում են ավելի փոքր, կլոր ձագեր, որոնք կարելի է ավելի շուտ հավաքել կարճ սեզոնային կարտոֆիլի բերքի համար:
• Դդումներ – Տնային այգում դեղին բանջարեղեն աճեցնելիս վերանայեք տնկելու միայն սովորական նարնջագույն դդումները: Դեղին դդմի յուղալի, գունատ մարմինը ուտելի է, իսկ դեղձանիկ-դեղնավուն մաշկը ստեղծում է հիասքանչ, արևոտ տրամադրությամբ ջեք-օ-լապտեր:
• Դդմիկ – Ամառային դդմի վառ դեղին մաշկից մինչև ձմեռային սորտերի ոսկեգույն մարմինը, դդմի բազմակողմանիությունն աննման է: Օգտագործեք այս համեղ և սննդարար բանջարեղենը նախուտեստների, կողմնակի ուտեստների, ապուրների և նույնիսկ աղանդերի մեջ:
• Լոլիկ – Դեղին լոլիկը գույնի ևս մեկ հարթություն է հաղորդում աղցաններին և համեղ սկուտեղներին, բացի այդ, այս դեղին բանջարեղենին պակասում է թթվայնությունը:կարմիր սորտերի մեծ մասը: Իր հանրաճանաչության շնորհիվ դեղին լոլիկը հասանելի է բազմաթիվ սորտերի՝ փոքրիկ չերի լոլիկից մինչև տավարի սթեյք: