Կալցիումով հարուստ բանջարեղեն - Իմացեք կալցիումով հարուստ բանջարեղեն ուտելու մասին

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54

Մենք բոլորս հիշում ենք, թե ինչպես է Պոպեյը բացում սպանախի տուփը՝ մեր մանկության մուլտֆիլմերում գերհզորություն ձեռք բերելու համար: Թեև սպանախն իրականում չի ստիպելու ձեզ ակնթարթորեն մեծ մկաններ աճեցնել չարագործների դեմ պայքարելու համար, այն կալցիումով հարուստ բանջարեղեններից մեկն է, որն օգնում է մեզ ուժեղ և առողջ ոսկորներ զարգացնել:

Կալցիումով հարուստ բանջարեղենի մասին

Կալցիումը կարևոր է, քանի որ այն օգնում է կառուցել և պահպանել ամուր առողջ ոսկորներ և ատամներ, օգնում է արյան մակարդմանը, աջակցում է նյարդային համակարգի գործառույթներին և կարգավորում սրտի բաբախյունը: Այն նաև կարող է օգնել կանխարգելել օստեոպորոզը՝ հիվանդություն, որն առաջացնում է թույլ և ծակոտկեն ոսկորներ: Ամեն տարի օստեոպորոզին բաժին է ընկնում ավելի քան 1,5 միլիոն ոսկորների կոտրվածք կամ կոտրվածք: 50-ից բարձր կանայք հատկապես օստեոպորոզի բարձր ռիսկի տակ են: Կալցիումի առաջարկվող օրական պահանջը 1000 մգ է: 19-50 և 1 տարեկան մեծահասակների համար 200 մգ: 50 տարեկանից բարձր մեծահասակների համար.

Մեր ընդունած կալցիումի մոտ 99%-ը պահվում է մեր ոսկորներում և ատամներում, մինչդեռ մնացած 1%-ը գտնվում է մեր արյան մեջ և փափուկ հյուսվածքներում: Երբ մեր արյան մեջ կալցիումի պաշարները պակասում են, մարմինը կալցիում է վերցնում ոսկորներից: Եթե դա շատ հաճախ է պատահում, մենք մնում ենք թույլ, կալցիումի պակաս ունեցող ոսկորներով: Մեր կալցիումի ընդունումը մեծացնելը՝ կալցիումով հարուստ մթերքներ ուտելով, կարող էկանխել ոսկորների հետ կապված խնդիրները ապագայում. Բացի այդ, մթերքները, որոնք հարուստ են վիտամին D-ով և վիտամին K-ով, օգնում են օրգանիզմին ավելի շատ կալցիում կլանել և կարգավորել կալցիումի պաշարները:

Կալցիումով հարուստ բանջարեղեն ուտել

Մարդկանց մեծ մասը տեղյակ է, որ կաթը և այլ կաթնամթերքները կալցիումի հիանալի աղբյուր են: Այնուամենայնիվ, կաթնամթերքը նույնպես հարուստ է հագեցած ճարպերով: Նաև կաթնամթերքի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ կամ նրանք, ովքեր ընտրում են վեգան դիետաները, չեն կարողանում օգտվել կաթնամթերքի բարձր կալցիումից: Կալցիումով հարուստ բանջարեղեն ուտելը կարող է օգնել նրանց, ովքեր չեն կարողանում կալցիումի իրենց օրական չափաբաժինը ստանալ կաթնամթերքից:

Մուգ, տերևավոր կանաչիները և չորացրած լոբիները կալցիումով հարուստ ամենահայտնի բանջարեղեններից են, բայց դրանք բուսական կալցիումի միակ աղբյուրները չեն: Ստորև բերված են կալցիումի համար լավագույն բանջարեղեններից մի քանիսը: Ծանոթագրություն. նատրիումի բարձր ընդունումը կարող է հանգեցնել կալցիումի կորստի, ուստի լավագույնը կարող է բաց թողնել աղը:

• Pinto Beans
• սոյայի հատիկներ
• Կանաչ ոլոռ
• Սև աչքերի ոլոռ
• Սիսեռ ոլոռ
• Beet Greens
• Collard Greens
• մանանեխի կանաչի
• Dandelion Greens
• Չիկորի կանաչի
• Շաղգամ կանաչի
• Կալե
• Սպանախ
• Book Choy
• Շվեյցարական Chard
• Բամիա
• հազար
• մաղադանոս
• Բրոկկոլի
• Կաղամբ
• Քաղցր կարտոֆիլ
• խավարծիլ