Ինչ են մեղրահատիկները. Տեղեկատվություն մեղրահատիկի խնամքի և աճեցման մասին

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:59

Մեղրով հատապտուղները այն ուտեստն է, որն իսկապես չպետք է բաց թողնել: Ի՞նչ են մեղրահատիկները: Այս համեմատաբար նոր պտուղը իրականում մշակվել է ավելի զով շրջաններում մեր նախնիների կողմից: Դարեր շարունակ Ասիայի և Արևելյան Եվրոպայի ֆերմերները գիտեին, թե ինչպես աճեցնել մեղր: Բույսերը բնիկ Ռուսաստանում են և ունեն զգալի ցրտադիմացկունություն՝ դիմանալով -55 աստիճան Ֆարենհեյթի (-48 C.) ջերմաստիճանին: Նաև կոչվում է haskap հատապտուղ (բույսի ճապոնական անունից), մեղրը վաղ սեզոնի արտադրողն է և կարող է լինել գարնանը հավաքված առաջին պտուղները:

Ի՞նչ են մեղրահատիկները:

Գարնան թարմ մրգերը մի բան են, որին սպասում ենք ամբողջ ձմեռ: Առաջին մեղրահատիկի համը նման է ազնվամորու և հապալասի խաչի: Նրանք հիանալի ուտում են թարմ վիճակում կամ օգտագործվում են աղանդերի, պաղպաղակի և պահածոների մեջ: Կապված հապալասի և հեքլբերիի հետ՝ հաշկապ հատապտուղը ծանր արտադրող բույս է, որը քիչ հատուկ խնամք է պահանջում:

Մեղրապտուղները (Lonicera caerulea) պատկանում են նույն ընտանիքին, ինչ ծաղկող ցախկեռասը, բայց դրանք տալիս են ուտելի պտուղ: Թռչունները և այլ վայրի կենդանիները սիրում են հատապտուղները, և գրավիչ թփերը աճում են առանց մեծ խրախուսանքի բարեխառն և զով գոտիներում մինչև 3-ից 5 ֆուտ (1-ից 1,5 մ) բարձրության վրա: Հասկապ տերմինըվերաբերում է ճապոնական սորտերին, մինչդեռ ուտելի ցախկեռասը վերաբերում է սիբիրյան հիբրիդներին:

Բույսը արտադրում է 1-դյույմ (2,5 սմ), երկարավուն, կապույտ հատապտուղ՝ համով, որը չի դասակարգվում ուտողների մեծամասնության կողմից: Ասում են, որ այն ունի ազնվամորու, հապալասի, կիվիի, բալի կամ խաղողի համ՝ կախված համտեսողից: Քաղցր, հյութալի հատապտուղները նոր ժողովրդականություն են վայելում եվրոպական և հյուսիսամերիկյան այգեպանների շրջանում:

Բազմացնող մեղրախոտ

Մեղրապտուղները պտուղ տալու համար պահանջում են երկու բույս: Բույսերը պետք է ունենան մոտակայքում ոչ կապակցված թուփ, որպեսզի հաջողությամբ փոշոտվեն:

Բույսը հեշտությամբ արմատախիլ է լինում քնած ցողունի կտրոններից և պտուղներից երկու-երեք տարվա ընթացքում: Կտրումներով կստեղծվեն բույսեր, որոնք հավատարիմ են մայրական շտամին: Կտրոնները կարող են արմատախիլ անել ջրի կամ գետնի մեջ, նախընտրելի է առանց հողի խառնուրդի, մինչև արմատների լավ կլաստեր ձևավորվի: Այնուհետև դրանք փոխադրեք պատրաստված մահճակալի վրա, որտեղ լավ է ջրահեռացումը: Հողը կարող է լինել ավազոտ, կավե կամ գրեթե ցանկացած pH մակարդակ, սակայն բույսերը նախընտրում են չափավոր խոնավ, pH 6,5 և օրգանապես փոփոխված խառնուրդներ։

Սերմերը հատուկ մշակման կարիք չունեն, ինչպես, օրինակ, քերծվածք կամ շերտավորում: Սերմերից մեղրախոտի բազմացումը կհանգեցնի փոփոխական տեսակների, և բույսերի պտղաբերությունն ավելի երկար է տևում, քան ցողուն կտրող բույսերը:

Ինչպես աճեցնել մեղրահատիկ

Տիեզերական բույսերը 4-ից 6 ոտնաչափ (1,5-ից 2 մ) հեռավորության վրա գտնվող արևոտ վայրում և տնկեք դրանք այն խորության վրա, որտեղ սկզբնապես տնկվել են կամ ավելի խորը փոփոխված պարտեզի մահճակալներում: Համոզվեք, որ մոտակայքում մեղրախոտի անկապ տեսականի կա խաչաձև փոշոտման համար:

Առաջինը կանոնավոր ջրիրտարի, բայց թույլ տվեք, որ հողի վերին մակերեսը չորանա ոռոգման ժամանակաշրջանների միջև: Բույսի արմատային գոտու շուրջ 2-ից 4 դյույմ (5-ից 10 սմ) խորությամբ ցանքածածկ ցանքածածկով, խոտի կտորներով կամ այլ օրգանական ցանքածածկով: Սա նաև կօգնի հեռու մնալ մրցակցային մոլախոտերից:

Գարնանը պարարտանյութ կամ գոմաղբ կիրառեք՝ սննդանյութեր ավելացնելու համար: Պարարտացնել ըստ հողի փորձարկման:

Վնասատուները սովորաբար խնդիր չեն, բայց թռչուններից պաշտպանությունը մեղրահատիկի խնամքի կարևոր մասն է, եթե ցանկանում եք պահպանել պտուղը: Օգտագործեք թռչունների ցանցի շրջանակը բույսերի վրա, որպեսզի ձեր փետրավոր ընկերներին չվայելեն ձեր բոլոր ջանքերը:

Մեղրահատիկի լրացուցիչ խնամքը նվազագույն է, բայց կարող է ներառել որոշակի էտում և ջրում: