Ընտրելով ձեր սնկի բերքը - Իմացեք, թե երբ պետք է հավաքել սունկը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:56

Տանը սեփական սունկ աճեցնելը հեշտ է, եթե ձեռք բերեք ամբողջական փաթեթ կամ պարզապես ձվադրեք, ապա պատվաստեք ձեր սեփական ենթաշերտը: Գործերը մի փոքր ավելի դժվար են դառնում, եթե դուք պատրաստում եք ձեր սեփական սնկային կուլտուրաներ և ձվադրում, որոնք պահանջում են ստերիլ միջավայր, որը ներառում է ճնշման կաթսա կամ ավտոկլավ: Ինչ էլ որ սկսեք դրանք, հարցը, թե երբ պետք է հավաքել սունկը, անխուսափելիորեն կկատարվի: Կարդացեք՝ սովորելու համար, թե ինչպես հավաքել սունկ տանը։

Երբ հավաքել սունկ

Եթե դուք գնում եք սնկի ամբողջական հավաքածու, հրահանգները կտան ձեր սնկի բերքը հավաքելու ժամկետը: Սա իսկապես գնահատական է, քանի որ, կախված պայմաններից, սունկը կարող է պատրաստ լինել հավաքելու հանձնարարված ամսաթվից մի քանի օր շուտ կամ ուշ: Բացի այդ, չափը ցուցիչ չէ, թե երբ պետք է ընտրել: Ավելի մեծը միշտ չէ, որ ավելի լավ է: Ընդհանուր կանոնն այն է, որ սկսեք հավաքել ձեր սնկի բերքը, երբ գլխարկները ուռուցիկից վերածվեն գոգավորության՝ շրջվելով դեպի վեր:

Օստրե սնկերի հավաքումը պետք է տեղի ունենա 3-5 օր հետո, երբ տեսնեք, որ առաջին սնկերը սկսում են ձևավորվել: Դուք փնտրում եք խմբի ամենամեծ սնկի գլխարկը, որպեսզի ծայրերից իջնեք դեպի վեր կամ հարթեցեք:եզրեր.

Shitake սնկերը աճեցվում են գերանների վրա և հենց այդպես էլ վաճառվում են որպես փաթեթներ: Դուք կարող եք շիտակեի այգի հիմնել՝ կտրելով ձեր սեփական գերանները սնկերի քնած սեզոնի ընթացքում և այնուհետև ինքներդ պատվաստելով դրանք: Վերջին տարբերակը պահանջում է համբերություն, քանի որ սնկի բերքահավաքը տեղի չի ունենա 6-12 ամիս: Եթե ձեր տան համար նախապես պատվաստված գերաններ կամ թեփի բլոկներ եք գնում, դրանք պետք է անմիջապես պտղաբերվեն: Աճի առաջին նշանները տեսնելուց մի քանի օր հետո դրանք կսկսեն փակվել: Մոտ երեք օր անց դուք կունենաք բերքահավաքի պատրաստ առաջին լավ չափի շիտակները: Շիտակե սնկերի հավաքումը տեղի կունենա ժամանակի ընթացքում, և պատշաճ խնամքի դեպքում շիտակե գերանները կարող են արտադրվել 4-6 տարի, գուցե նույնիսկ ավելի երկար:

Ինչպես հավաքել սունկ տանը

Ձեր սնկերը հավաքելու մեծ առեղծված չկա, չնայած կան որոշակի բանավեճեր սիրողական սնկաբանների միջև, ովքեր որսում են բացօթյա տեսակներ: Բանավեճը պտտվում է պտուղը կտրել, թե ոլորել և հանել սունկը միկելիումից: Իրատեսորեն, դա ոչ մի տարբերություն չունի: Վայրի սնկով կեր փնտրողների միակ կարևոր կետը սունկ հավաքելն է, որոնք հասուն են այնքանով, որ նրանք տարածել են իրենց սպորների մեծ մասը, որպեսզի տեսակը շարունակի բարգավաճել:

Տնային աճեցողները կարող են բերքահավաք կատարել ցանկացած եղանակով՝ կամ ձեռքով պոկելով պտուղը կամ կտրելով այն: Այնուամենայնիվ, տնային սնկերի հավաքածուի դեպքում, կարիք չկա թույլ տալ, որ սնկերը սպորներ գցեն, այնպես որ, եթե տեսնեք, որ սպիտակ «փոշին» թափվում է գաղութի տակ գտնվող մակերեսի վրա, հավաքեք դրանք: Սպիտակ «փոշին» սպոր է, և դա նշանակում էպտուղը հասուն է։