Բաղկաբաղկի տերևներ - Իմացեք, թե երբ և երբ պետք է հավաքել բողկի կանաչիները

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:57

Հեշտ, արագ աճող բերք, բողկը սովորաբար աճեցնում են իրենց համեղ, պղպեղի արմատի համար: Բողկը հասունանում է ցանման պահից 21-30 օրվա ընթացքում, որից հետո արմատը պատրաստ է բերքահավաքի, բայց երբևէ մտածե՞լ եք՝ կարո՞ղ եք ուտել բողկի կանաչիները: Եթե այո, ի՞նչ կարող եք անել բողկի տերևների հետ և ինչպե՞ս հավաքել բողկի կանաչիները:

Կարո՞ղ եք ուտել բողկի կանաչի:

Այո, իսկապես, դուք կարող եք ուտել բողկ կանաչի: Իրականում դրանք գերսնուցող և համեղ են, համով շատ նման են իրենց հարազատներին՝ շաղգամի կանաչին կամ մանանեխին: Այսպիսով, ինչպե՞ս է ստացվում, որ մեզանից շատերը երբեք չեն ճաշակել այս խոհարարական հաճույքը: Բողկի շատ տեսակներ ունեն սաղարթ՝ թեթև մազիկներով: Ուտելիս այս մազերը հարձակվում են լեզվի վրա՝ տհաճ փշոտ զգացողությամբ: Սա, անկասկած, պաշտպանություն է բույսի, որն, ի վերջո, չի ուզում ուտել. այն ցանկանում է շարունակել հասունանալ սերմերի պատիճների մեջ: Սերմերի պատիճներ, որոնք, ի դեպ, նույնպես ուտելի են։

Այնուամենայնիվ, կան բողկի մի շարք տեսակներ, որոնք պնդում են, որ «անմազ» են, ինչը, ըստ երևույթին, դրանք դարձնում է հիանալի ընտրություն աղցանների կանաչի համար: Ինձ դուր է գալիս ամբողջ բույսն օգտագործելու գաղափարը, և Սպիտակ սառցակալումը, Շունկյո կիսաերկարը, Պերֆեկտոն և Կարմիր Գլուխը բողկի տեսակներն են, որոնք կարելի է աճեցնել ոչ միայնարմատը, այլեւ համեղ կանաչիները։ Սերմերի որոշ կատալոգներ, որոնք մասնագիտացած են ասիական բանջարեղենի վրա, նույնիսկ ունեն կատեգորիա, որը կոչվում է տերևային բողկ: Այս բողկները, ինչպիսիք են Four Season-ը և Hybrid Pearl Leaf-ը, հիմնականում աճեցվում են սաղարթների համար, որոնք Կորեայում օգտագործվում են քիմչի պատրաստելու համար:

Ակնհայտ է, որ բողկի տերևների բերքահավաքի բազմաթիվ տարբերակներ կան: Հարցն այն է. «Ե՞րբ հավաքել բողկի տերևները»:

Երբ հավաքել բողկի տերևները

Սկսեք հավաքել բողկի տերևները, երբ դրանք երիտասարդ են և քնքուշ, իսկ արմատները նոր են ձևավորվում: Եթե շատ ուշ եք թողնում բերքահավաքը, ցողունները բարձրանում են, արմատները փխրուն են լինում և սերմերի պատիճներ են ձևավորվում, իսկ տերևները դառնում են դառը և դեղին:

Քանի որ նրանք այնքան արագ են աճում, եթե ցանկանում եք կանաչի շարունակական պաշար ունենալ, նորից սերմացրեք առաջին ցանքի հասունացման կեսին: Այսպիսով, դուք կունենաք ևս մեկ բերք, որը պատրաստ կլինի առաջինից անմիջապես հետո քաղելու և այլն:

Ինչպես հավաքել բողկի տերևներ

Բողկի տերևներ հավաքելու գաղտնիք չկա: Դուք կարող եք դրանք կտրել հողի մակարդակից կամ քաշել ամբողջ բույսը: Արմատը կտրատելով կանաչիներից առանձնացրեք։

Լվացեք կանաչիները կեղտից, և դուք պատրաստ եք դրանք օգտագործել։ Դրանք կարելի է գցել աղցանների մեջ կամ թաթախել կամ տապակել; միայն ձեր երևակայությունն է սահմանափակում դրանց օգտագործումը։