Գուավայի բերքահավաքի սեզոն. Իմացեք, թե երբ և ինչպես հավաքել գուավայի պտուղը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:57

Գուավան (Psidium guajava) արևադարձային միրգ է, որը ծնվում է մակերեսային մշտադալար արմատներով, փոքր ծառերից կամ թփերից: Ցուրտ ջերմաստիճանի նկատմամբ զգայուն գուավաները ծաղկում են ինչպես խոնավ, այնպես էլ չոր կլիմայական պայմաններում: Ճիշտ կլիմայական պայմաններում՝ USDA 10-րդ գոտին, գուավաները կարող են առատ քանակությամբ մրգեր տալ, բայց իմանալը, թե երբ պետք է հավաքել գուավա, կարող է բարդ բան լինել: Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է գուավայի պտուղը հասունացել և ինչպե՞ս եք հավաքում գուավայի պտուղը: Կարդացեք ավելին իմանալու համար:

Ե՞րբ է հասունանում գուավայի պտուղը:

Գուավան կսկսի պտղաբերել իր երկրորդից չորրորդ տարում: Երբ պայմանները հարմար են, մեկ ծառը կարող է տարեկան 50-80 ֆունտ (22,5-36 կգ) պտուղ տալ: Ֆլորիդայում գուավայի ծառերը կարող են նույնիսկ տարին երկու անգամ արտադրել. և պատշաճ էտման դեպքում դուք կարող եք նույնիսկ գուավա ստանալ ամբողջ տարին արտադրելու համար: Դա շատ գուավա է, ուստի իմանալը, թե երբ պետք է հավաքել գուավան, պարտադիր է, որպեսզի չկորցնեք համեղ պտուղը:

Խոշոր գուավաները կարող են կարճ կարգով պինդ և թթուից վերածվել խյուսի: Եթե պտուղը հավաքվի մինչև հասունանալը, այն լավ չի հասունանա, բայց եթե թույլ տան, որ հասունանա ծառի վրա, բերքը կարող է ոչնչացվել պտղատու ճանճերի կողմից:

Քանի որ գուավաները կարող են պտղաբերել և հասունանալ տարվա ընթացքում տաք կլիմայական պայմաններում, որտեղ այն ամեն դեպքում աճում է, ճշգրիտ ժամանակը բավարար չափիչ չէգուավայի բերքահավաքի սեզոն. Այնուամենայնիվ, կան այլ ցուցանիշներ, որոնք թույլ կտան ձեզ հուշել գուավա հավաքելու ճիշտ ժամանակի մասին:

Ինչպես հավաքել գուավայի պտուղը

Քանի որ գուավայի բերքահավաքի հատուկ սեզոն չկա, ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ պետք է հավաքել պտուղը: Ինչպես շատ մրգերի դեպքում, գույնի փոփոխությունը հասունության հիմնական ցուցանիշն է: Ընդհանրապես, կարմիր կամ վարդագույն գուավան հավաքվում է, երբ կեղևը բաց կանաչից դառնում է դեղին: Այնուհետև պտուղը թույլ է տալիս ավելի հասունանալ սենյակային ջերմաստիճանի տարածքում: Սպիտակ գուավան ընտրվում է լրիվ չափի դեպքում և կանաչից բաց կանաչ: Այն ուտում են մինչև հասունանալը, երբ կեղևը դեղնում է, իսկ պտուղը՝ փափուկ։

Գուավա հավաքելու ևս մեկ հուշում հոտն է: Բուրմունքը պետք է հասնի ձեր քթին, ոչ թե ձեր քիթը հասնի բույրին: Այսինքն՝ պտուղը պետք է սկսի դառնալ այնքան բուրավետ, որ ծառին մոտենալուն պես դուք պետք է հոտոտեք քաղցր, մշուշոտ բույրը: Նաև գուավա հավաքելուց առաջ զգացեք պտուղը: Այն պետք է թեթևակի տա մեղմ ճնշման տակ:

Դուք կարող եք արագացնել գուավայի հասունացումը՝ այն դնելով թղթե տոպրակի մեջ բանանի կամ խնձորի հետ միասին և թույլ տալով, որ էթիլեն գազն անի իր գործը: Հասած գուավան կարելի է պահել սառնարանում 5-7 օր։ Հասուն, կանաչ գուավան կարելի է պահել 2-4 շաբաթ սառը խոնավ տարածքում; այսինքն՝ 45-50 ° F (7-10 C.) ջերմաստիճանի և 80-95% խոնավության սահմաններում։

Օգտագործեք ձեր գուավաները թարմ կամ ավելացրեք դրանք աղանդերի մեջ, հյութազատեք կամ ավելացրեք դրանք սմուզիների մեջ: Գուավան վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր է: Օհ, և վերջին խոսքը գուավայի մասին: Եթե դրանք գնում եք մթերային խանութներից, ապա դրանք կարող են բուժվել ուտելի մոմով: Եթե դուցանկանում եք արագացնել հասունացումը, լվացեք պտուղը ծորակի սառը ջրով, որպեսզի հեռացնեք մոմը: