Ուտելի նարգիզ ծաղիկներ. սովորեք, թե ինչպես աճեցնել նարգիզ՝ ուտելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:56

Նարգիզները ամենատարածված տարեկան ծաղիկներից են և լավ պատճառաբանությամբ: Նրանք ծաղկում են ամբողջ ամառ, իսկ շատ տարածքներում՝ մինչև աշուն, ամիսներ շարունակ այգուն վառ գույն հաղորդելով: Մեծ մասամբ, նարգիզները տնկվում են տարեկան գույնի համար ծաղկամաններում և այգիներում կամ երբեմն այլ բույսերի շուրջ՝ միջատներին վանելու համար: Բայց դուք գիտեի՞ք, որ նարգիզ ծաղիկները ուտելի են: Կարդացեք ուտելի նարգիզ աճեցնելու մասին տեղեկությունների համար:

Նարգիզները որպես սնունդ

Նարգիզները լայն պատմություն ունեն: Նրանք հարգված էին ացտեկների կողմից և օգտագործվում էին բժշկական, դեկորատիվ և կրոնական ծեսերում: Իսպանացի և պորտուգալացի հետախույզները բռնեցին այս ոսկե ծաղիկները, որոնք ոչ այնքան ոսկի, այնուամենայնիվ, ոսկեգույն էին, և դրանք հետ բերեցին Եվրոպա: Այնտեղ նրանք կոչվում էին «Մարիամի ոսկի»՝ ի նշան Մարիամ Աստվածածնի, ինչպես նաև գլխի նշան նրանց ոսկեզօծ երանգներին:

Նարգիզներն օգտագործվում են Պակիստանում և Հնդկաստանում՝ կտորները ներկելու և բերքահավաքի տոների համար ծաղկեպսակներ պատրաստելու համար: Այստեղ նարգիզն օգտագործվում է նաև որպես սնունդ։ Հին հույները նարգիզն օգտագործում էին նաև որպես սնունդ, ավելի ճիշտ՝ դրա մեջ։ Նարգիզների օգտագործումը մեծ մասամբ փայլուն գույն հաղորդելու համար է, ինչպես որ զաֆրանի թելերը շքեղ ոսկե երանգ են հաղորդում ուտեստներին: Փաստորեն, նարգիզներերբեմն կոչվում են «աղքատ մարդու զաֆրան»:

Ուտելի նարգիզ ծաղիկները, ասվում է, ունեն թեթև ցիտրուսայինից մինչև նուրբ կծու համ, ինչպես նաև նարգիզ: Ինչ էլ որ պատկերացնեք դրանց համի մասին, ծաղիկներն իսկապես ուտելի են, և եթե ոչ այլ բան, խնջույք են աչքերի համար:

Ինչպես աճեցնել նարգիզ ուտելու համար

Tagetes-ի հիբրիդները կամ կալենդուլա անդամները հիմնականում այն սորտերն են, որոնք օգտագործվում են ուտելի նարգիզ ծաղիկներ աճեցնելու համար: Կալենդուլան տեխնիկապես նարգիզ չէ, քանի որ այն բուսաբանորեն կապված չէ. Այնուամենայնիվ, այն հաճախ կոչվում է «կաթսա նարգիզ» և շփոթվում է նարգիզների Tagetes ցեղի հետ, ուստի ես նշում եմ այն այստեղ:

Ուտելի նարգիզ ծաղիկներ աճեցնելիս որոշ ընտրություններ ներառում են՝

• 'Bonanza Mix'
• «Դրոշակ»
• «Inca II»
• «Կիտրոնի գոհար»
• «Մանդարինի գոհար»
• Red Gem'
• «Վանիլի բարելավված»
• «Զենիթ»
• 'Bon Bon'
• «Flashback Mix»

Կան նարգիզների շատ այլ տեսակներ, որոնք կարելի է աճեցնել որպես ուտելի, այնպես որ սա մատչելի հիբրիդների միայն մասնակի ցանկն է:

Նարգիզները հեշտ է աճեցնել և կարող են սկսվել սերմերից կամ փոխպատվաստումից: Աճեցրեք դրանք լիարժեք արևի տակ՝ լավ դրենաժային, բերրի հողով: Եթե դրանք սկսել եք սերմերից, ապա տնկեք դրանք ձեր տարածքում ցրտահարության վերջին օրվանից 6-8 շաբաթ առաջ:

Նարգիզների սածիլները և տարածական բարձր սորտերը բարակ են միմյանցից 2-3 ոտնաչափ (0,5-1 մ.) կամ ավելի կարճ նարգիզները մեկ ոտնաչափ հեռավորության վրա: Դրանից հետո ձեր նարգիզների մասին հոգալը պարզ է: Պահպանեք բույսերը մշտական ջրով, բայց ոչ ջրով: Deadhead the blossoms խրախուսելու լրացուցիչծաղկում է.

Նարգիզները ցանում են ինքնուրույն և հաճախ վերաբնակեցնում են այգու տարածքը հաջորդական եղանակներին՝ տալով իրենց փայլուն ոսկեգույն երանգները և ապահովելով ձեզ ծաղիկների կայուն առատություն՝ ավելացնելով աղցաններին, թեյերին, ֆրի ֆրին, ապուրներին կամ որևէ այլ տեսակի: ճաշատեսակ, որը մի փոքր գույնի կարիք ունի։