Արդյո՞ք լոլիկն անվտանգ է ուտելու համար. սովորեք, թե ինչպես օգտագործել լորձաթաղանթի մոլախոտերը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:53

Purslane-ը շատ այգեպանների և բակային պերֆեկցիոնիստների մոլախոտ վտանգ է: Portulaca oleracea-ն համառ է, աճում է տարբեր հողերում և կրկին աճում է սերմերից և ցողունի բեկորներից: Կարևոր հարց է ցանկացած այգեպանի համար, ով փորձում է անհաջող կերպով վերացնել այս մոլախոտը, այն է՝ կարո՞ղ եք մանգաղ ուտել:

Պարսլանն անվտանգ է ուտելու համար:

Purslane-ը բավականին կոշտ մոլախոտ է: Հնդկաստանում և Մերձավոր Արևելքում այս մոլախոտը տարածվել է ամբողջ աշխարհում: Այն հյութեղ է, ուստի կտեսնեք մսոտ փոքրիկ տերևներ: Ցողունները աճում են ցածր գետնին, գրեթե հարթ, և բույսը դեղին ծաղիկներ է տալիս: Ոմանք նկարագրում են մանգաղը որպես մանկական նեֆրիտի բույսի տեսք: Այն աճում է մի շարք հողերում և առավել սրտանց՝ տաք, արևոտ վայրերում: Այն տեսնելու սովորական կետը մայթերի կամ ճանապարհի ճեղքերն են:

Դա կարող է լինել կոշտ և համառ, բայց մանգաղը պարզապես մոլախոտ չէ. այն նաև ուտելի է։ Եթե չեք կարողանում հաղթել, կերեք: Սա հիանալի փիլիսոփայություն է ապրելու համար, եթե փորձել եք սահմանափակ հաջողությամբ վերահսկել մանգաղը: Գոյություն ունեն նույնիսկ լորձաթաղանթի մշակովի տեսակներ, բայց եթե այն արդեն ներխուժել է ձեր այգին, սկսեք այնտեղ նոր խոհարարական արկածների համար:

Ինչպե՞ս օգտագործել մանգաղը խոհանոցում

Օգտագործումուտելի մուրսկի բույսերը, ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք դրանք վերաբերվել այնպես, ինչպես ցանկացած այլ տերևավոր կանաչի ձեր բաղադրատոմսերում, մասնավորապես՝ որպես սպանախի կամ ջրասեղանի փոխարինող: Համը մեղմից քաղցր է և թեթևակի թթվային: Սննդային առումով մուրճը պարունակում է օմեգա-3 ճարպաթթուներ, երկաթ, վիտամին C, մի շարք B վիտամիններ, կալցիում, մագնեզիում, կալիում և վիտամին A-ի բարձր մակարդակ՝ համեմատած այլ տերևավոր կանաչիների հետ:

Սննդի մեջ լորձաթաղանթի խոտաբույսերը վայելելու ամենապարզ միջոցը թարմ և հում վիճակում ուտելն է, ինչպես սպանախը: Օգտագործեք այն աղցանների մեջ, որպես կանաչի սենդվիչի մեջ կամ որպես կանաչ թփինգ՝ տակոյի և ապուրի համար: Purslane-ը նույնպես դիմանում է որոշակի ջերմության: Սակայն մանգաղով եփելիս նրբորեն եփեք; չափից շատ եփելը կդարձնի ցեխոտ: Դուք նույնիսկ կարող եք թթու վարունգ պատրաստել վառ, պղպեղի համի համար:

Եթե որոշել եք ուտել ձեր բակի կամ այգու ոլորան, նախ լավ լվացեք այն: Խուսափեք օգտագործել թունաքիմիկատներ և թունաքիմիկատներ ձեր բակում նախքան այս համեղ մոլախոտի հյութալի տերևները հավաքելը:

հրաժարում. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ խոտաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ կուլ տալը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար: