2024 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:55
Այգուց բանջարեղենի պահածոյացումը ձեր բերքը պահպանելու ժամանակի հարգված և հատուցող միջոց է: Այն ձեզ կտա բանկա, որոնք նույնքան հաճելի են նայելու, որքան ուտելու համար: Այսպես ասվում է, որ բանջարեղենի պահածոյացման միջոցով պահելը կարող է շատ վտանգավոր լինել, եթե դա ճիշտ չի արվում: Չպետք է թույլ տաք ձեզ վախենալ փորձելուց, բայց կարևոր է գիտակցել ռիսկերը: Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար, թե ինչպես կարելի է թարմ արտադրանք պատրաստել:
Բանջարեղենի պահպանում պահածոյացմամբ
Պահածոյացումը սննդամթերքի պահպանման շատ հին մեթոդ է, որը չափազանց օգտակար էր սառնարանին նախորդող օրերին: Հիմնականում բանկաը լցվում է սննդով, տեղադրվում է կափարիչով և որոշ ժամանակ եփում ջրի մեջ։ Եռալը պետք է սպանի սննդի բոլոր վնասակար օրգանիզմները և ստիպի օդը դուրս հանել տարայից՝ փակելով կափարիչը վակուումով::
Մեծ վախը, երբ խոսքը վերաբերում է այգու բանջարեղենի պահածոյացմանը, բոտուլիզմն է՝ պոտենցիալ մահացու բակտերիա, որը զարգանում է թաց, թթվածնի պարունակությամբ և թթվայնության պարունակությամբ միջավայրում: Պահածոյացման երկու տարբերակ կա՝ ջրային լոգանք և ճնշում:
Ջրային լոգանքով պահածոյացումը օգտակար է մրգերի և թթու վարունգների համար, որոնք հարուստ են թթվով և լավ չեն պարունակում բոտուլիզմի սպորներ:Բանջարեղենը, սակայն, շատ քիչ թթու է պարունակում և պահանջում է շատ ավելի ինտենսիվ ճնշման պահածոյացում: Հատկապես պետք է զգույշ լինել բանջարեղենը պահածոյացնելիս։ Եթե բոլորովին վստահ չեք ձեր նախագծի հաջողության հարցում, ավելի լավ է պարզապես կծել փամփուշտը և դեն նետել այն։
Բանջարեղենի պահածոյացման միջոցով պահպանելու համար անհրաժեշտ է որոշակի հատուկ սարքավորում: Ձեզ անհրաժեշտ են երկու կտոր կափարիչներով պահածոյացված տարաներ. մի կտորը հարթ է՝ ներքևի մասում բարակ ռետինե կնիքով, իսկ մյուսը մետաղյա օղակ է, որը պտտվում է տարայի վերին մասում:
Ջրային լոգանքով պահածոյացնելու համար ձեզ իսկապես անհրաժեշտ է միայն շատ մեծ կաթսա: Ճնշման պահածոյացման համար ձեզ բացարձակապես անհրաժեշտ է ճնշմամբ պահածոյացնող սարք, հատուկ կաթսա՝ արտանետվող օդափոխիչով, ճնշման չափիչով և կափարիչով, որը կարելի է սեղմել:
Պահածոյացումը կարող է բարդ լինել, իսկ սխալ անելը կարող է վտանգավոր լինել, այնպես որ կարդացեք ևս մի քանիսը, նախքան ինքնուրույն փորձեք: Տնային սննդի պահպանման ազգային կենտրոնը ավելի մանրամասն տեղեկատվության լավ աղբյուր է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աճելու համար նախատեսված 10 լավագույն ներքին բանջարեղենը - Ինչպես տնկել փակ բանջարեղենը
Որպեսզի օգնենք ձեզ սկսել այս ճանապարհորդությունը դեպի ինքնաբավություն, ահա մեր 10 լավագույն ներքին բանջարեղենի ցանկը, որոնք պետք է մշակվեն տանը:
Թոփ 10 ձմեռային բանջարեղենը. լավագույն բանջարեղենը ցուրտ եղանակի համար
Հաճախ այգեպանները մտածում են բանջարեղենի այգեգործության մասին որպես ամառային գործունեության: Այնուամենայնիվ, կան մի շարք ցուրտ սեզոնի բանջարեղեններ, որոնք կաճեն ավելի զով ջերմաստիճաններում: Ահա ցուրտ եղանակին մշակելու համար լավագույն տասը բանջարեղենի մեր ցանկը
Երբ են բանջարեղենը թարմ. խորհուրդներ բանջարեղենի թարմությունը ստուգելու վերաբերյալ
Թարմ բանջարեղենը ոչ միայն ավելի համեղ է, այլև ավելի լավ է ձեզ համար: Կարևոր հմտություն է իմանալ, թե ինչպես պարզել, թե արդյոք բանջարեղենը թարմ է: Ստացեք խորհուրդներ այստեղ
Լվանալ թարմ բանջարեղեն - Ինչպես լվանալ բանջարեղենը այգուց
Չնայած կոպիտ, երբեմն-երբեմն ձեր արտադրանքին կառչած սարդը ձեզ չի սպանի, բայց հավաքած մրգերն ու բանջարեղենը մաքրելը կարևոր է կերակուր պատրաստելուց առաջ: Այս հոդվածը կօգնի
Ինչպես սառեցնել թարմ խոտաբույսերը. թարմ դեղաբույսեր պահել ձեր սառնարանում
Թարմ խոտաբույսերի պահպանումը հիանալի միջոց է ձեր այգուց խոտաբույսերի բերքահավաքը ողջ տարին ապահովելու համար: Խոտաբույսերի սառեցումը հիանալի միջոց է ձեր դեղաբույսերը պահելու համար: Կարդացեք այստեղ՝ սովորելու համար, թե ինչպես սառեցնել թարմ խոտաբույսերը
