Storage Rot Of Sweet Potatoes. Իմացեք Բերքահավաքից հետո Sweet Potato Rot-ի մասին

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Քաղցր կարտոֆիլը ենթակա է ոչ միայն մի շարք հիվանդությունների, որոնք առաջացնում են փտում աճի ընթացքում, այլև քաղցր կարտոֆիլի պահեստավորման փտումներին: Մի շարք բակտերիաների և սնկային պաթոգեններ առաջացնում են քաղցր կարտոֆիլի պահեստային փտում: Հետևյալ հոդվածը պարունակում է տեղեկատվություն այն հիվանդությունների մասին, որոնք կարող են հանգեցնել քաղցր կարտոֆիլի քայքայմանը բերքահավաքից հետո և ինչպես վերահսկել քաղցր կարտոֆիլի փտումը պահպանման ընթացքում:

Fusarium Sweet Potato Storage Rots

Ինչպես նշվեց, կան մի քանի պաթոգեններ, որոնք կարող են առաջացնել քաղցր կարտոֆիլի պահեստավորման փտում, սակայն Fusarium-ի պատճառած սնկային հիվանդությունները հետբերքահավաքից հետո կորուստների ամենատարածված պատճառն են: Ֆուսարիումի մակերևութային փտումը և ֆուսարիումի արմատների փտումը առաջանում են Fusarium սնկերի կողմից:

Ֆուսարիումի մակերևույթի փտում – Ֆուզարիումի մակերեսի փտում տարածված է բերքահավաքից հետո պահվող քաղցր կարտոֆիլում: Մակերեւութային փտումը կարող է նաև ախտահարել պալարները, որոնք վնասվել են մեխանիկական վնասվածքներից, նեմատոդներից, միջատներից կամ այլ վնասատուներից մինչև բերքահավաքը: Հիվանդությունը դրսևորվում է արմատների վրա դարչնագույն, ամուր, չոր վնասվածքներով։ Այս վնասվածքները բավականին մոտ են մնում արմատի մակերեսին: Քանի որ պալարը պահվում է, վնասվածքը շրջապատող հյուսվածքը փոքրանում և չորանում է, ինչի արդյունքում առաջանում է կոշտ, մումիֆիկացված պալար: Մակերեւութային փտում է ամենաշատըտարածված է, երբ պալարները մեխանիկորեն հավաքվում են, երբ հողը սառը և խոնավ է կամ չափազանց չոր:

Ֆուսարիումի արմատների փտում – Ֆուսարիումի արմատների փտումը մի փոքր ավելի դժվար է ախտորոշել, քանի որ այն շատ նման է ֆուզարիումի մակերևութային փտմանը: Իրականում, երբեմն մակերեսային փտումը արմատների փտման նախադրյալ է: Արմատների փտած վնասվածքները կլոր են՝ խայտաբղետ՝ բաց և մուգ համակենտրոն օղակներով։ Ի տարբերություն մակերեսային փտման, արմատների փտումը տարածվում է արմատի կենտրոնի խորքում՝ ի վերջո ազդելով ամբողջ արմատի վրա: Վնասվածքն ավելի սպունգային և խոնավ է, քան առողջ հյուսվածքը: Երբ արմատների փտումը սկսվում է պալարների վերջում, այն կոչվում է Fusarium end rot: Ինչպես մակերևութային փտման դեպքում, վարակված հյուսվածքը փոքրանում, չորանում և մումիֆիկացվում է պահպանման ընթացքում, և վարակը տեղի է ունենում վերքերի կամ աճի ճաքերի միջոցով:

Ֆուզարիումը կարող է տարիներ շարունակ բնակվել հողում: Ե՛վ մակերեսի, և՛ արմատների փտումը կարող է տարածվել առողջ պահված արմատների վրա, եթե դրանք վնասված են մեխանիկական միջոցներով կամ վնասատուներից: Ֆուսարիումի հիվանդության դեպքերը նվազեցնելու համար կիրառեք լավ սանիտարական պայմաններ և խնամքով մշակեք արմատները՝ նվազագույնի հասցնելու վնասվածքները: Վերահսկեք արմատային հանգույցների նեմատոդները և այլ միջատները, որոնք կարող են վնասել քաղցր կարտոֆիլի մաշկը և միայն բույսերի հիվանդություններից զերծ արմատներին, որոնք բուժվել են ֆունգիցիդներով:

Քաղցր կարտոֆիլի այլ հոտեր

Rhizopus soft rot – Մեկ այլ տարածված սնկային հիվանդություն՝ Rhizopus soft rot, առաջանում է Rhyzopus stolonifer սնկից, որը նաև կոչվում է հացի բորբոս բորբոս: Վարակումը և դրանից բխող քայքայումը սովորաբար սկսվում են արմատի մեկ կամ երկու ծայրերից: Խոնավ պայմանները նպաստում են այս հիվանդությանը: Վարակված կարտոֆիլը դառնում է փափուկ, խոնավ ու փտումմի քանի օրվա ընթացքում: Քաղցրավենիքի կարտոֆիլը ծածկվում է մոխրագույն/սև սնկային աճով, ինչը Rhizopus-ի փափուկ փտման ակնհայտ նշան է և այլ քաղցր կարտոֆիլի փտում: Այս փտումը գալիս է նաև ուղեկցող հոտով, որը գրավում է մրգային ճանճերին:

Ինչպես Fusarium-ի դեպքում, սպորները կարող են երկար ժամանակ գոյատևել բերքի մնացորդներում և հողում, ինչպես նաև վարակում են արմատները վերքերի միջոցով: Արմատներն առավել ընկալունակ են հիվանդության նկատմամբ բերքահավաքից հետո, երբ հարաբերական խոնավությունը 75-85% է, և որքան երկար են արմատները պահվում: Կրկին խնամքով կարգավորեք պալարները, որպեսզի կանխեք վնասվածքները, որոնք կգործեն որպես հիվանդության պորտալ: Քաղցր կարտոֆիլը պահելուց առաջ բուժեք և արմատները պահեք 55-60 F ջերմաստիճանում (13-16 C.):

Սև հոտ – Այլ հիվանդություններ կարող են հանգեցնել քաղցր կարտոֆիլի փտմանը բերքահավաքից հետո: Սև փտումը, որը առաջանում է Ceratocystis fimbriata-ի կողմից, ոչ միայն փտում է առաջացնում, այլև քաղցր կարտոֆիլին դառը համ է հաղորդում: Փոքր, կլորավուն, մուգ շագանակագույն բծերը սև հոտի առաջին նշաններն են։ Այնուհետև այդ բծերը մեծանում են և փոխում երանգը՝ ակնհայտ սնկային կառուցվածքներով: Արմատները կարող են առողջ տեսք ունենալ բերքահավաքի ժամանակ, բայց փտում են բերքահավաքից հետո, որտեղ սպորները զարմանալիորեն արտադրվում են և կարող են արագ վարակել պալարների մի ամբողջ տուփ, ինչպես նաև այն ամենը, ինչ նրանց հետ շփվում է:

Կրկին, հարուցիչը գոյատևում է հողում` բերքի մնացորդների մեջ: Հիվանդությունը կարելի է վերահսկել ցանքաշրջանառության, սարքավորումների ախտահանման և պատշաճ բուժման միջոցով: Բույսերը տարածեք միայն առողջ կտրոններից։

Java սև փտում – Միացյալ Նահանգների հարավային շրջաններում Diplodia gossypina-ի հետևանքով առաջացած java-ի սև փտումը ամենակործանարարներից մեկն է:պահեստավորումը փտում է. Վարակված հյուսվածքները դառնում են դեղնավունից մինչև կարմրավուն շագանակագույն՝ հիվանդության առաջընթացի հետ դառնալով սև։ Քայքայվող տարածքը ամուր և խոնավ է: Վարակված արմատները հաճախ ամբողջությամբ քայքայվում են մի քանի շաբաթվա ընթացքում, այնուհետև մումիֆիկացվում և կարծրանում են։ Սա ևս մեկ սնկ է, որը տարիներ շարունակ գոյատևում է հողի կամ բերքի բեկորների, ինչպես նաև սարքավորումների վրա տարեցտարի:

Ինչպես վերը նշված սնկային հիվանդությունների դեպքում, java-ի սև փտումը վարակի համար վերք է պահանջում: Պահպանման ժամանակի ավելացումը և/կամ ջերմաստիճանի բարձրացումը նպաստում են հիվանդության զարգացմանը: Կրկին, այս հիվանդությունը վերահսկելու համար նվազագույնի հասցրեք քաղցր կարտոֆիլի վնասվածքը, բերքահավաքի արմատներին կիրառեք ֆունգիցիդ, պատշաճ կերպով բուժեք պալարները և պահեք կարտոֆիլը 55-60 F (13-16 C.) ջերմաստիճանում 90% հարաբերական խոնավությամբ:.

Բակտերիաների փափուկ փտումը, ցողունը և փայտածուխի փտումը բերքահավաքից հետո մնացած այլ փտումներ են, որոնք կարող են տառապել քաղցր կարտոֆիլին, թեև ավելի հազվադեպ: