Սենյակի սառեցման առավելությունները – Սենյակի սառեցնող մրգեր և բանջարեղեն

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:52

Սենյակի սառեցումը մրգերի և բանջարեղենի բերքահավաքից հետո սառեցնելու սովորական միջոց է: Ինչպես ցույց է տալիս անունը, գաղափարն այն է, որ արտադրանքը հավաքելուց հետո սառչել: Արտադրանքի սառեցումն օգնում է կանխել փափկման, թառամելու, բորբոսների և բակտերիաների վնասը:

Եթե դուք ծանոթ չեք սենյակում հովացնող մրգերին և բանջարեղենին, կարող եք ունենալ այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են, թե ինչ է սենյակի սառեցումը կամ ինչպես է աշխատում սենյակի սառեցումը: Կարդացեք սենյակի հովացման համակարգի ակնարկը:

Ի՞նչ է սենյակային հովացումը:

Հեշտ չէ թարմ արտադրանքը տաք դաշտերից, որտեղ դրանք աճում են, տեղափոխել շուկա՝ պահպանելով որակը բարձր, իսկ փչացման մակարդակը՝ ցածր: Եվ դա չի տարբերվում ավելի մեծ բակի այգիներում կամ այգիներում:

Սենյակի սառեցումը համակարգ է, որը սառեցնում է արտադրանքը բերքահավաքից հետո՝ ապահովելու, որ որակը պահպանվի այնքան ժամանակ, մինչև ապրանքը հասնի սպառողին: Այս որակը նույնքան կարևոր է նաև տնային տնտեսությունների համար:

Հավաքելուց հետո սառեցումը կարևոր քայլ է շատ շուտ փչացող մշակաբույսերի թարմությունը պահպանելու համար: Սառեցումն օգնում է դադարեցնել ֆերմենտների քայքայման գործընթացը, դանդաղեցնում է թառամումը և կանխում բորբոսը: Այն նաև նվազեցնում է էթիլենի ազդեցությունը՝ գազ, որն արագացնում է հասունացումը:

Ինչպե՞ս է աշխատում սենյակի հովացումը:

Սենյակի սառեցումը բազմազան մեթոդներից մեկն էաճեցնողները օգտագործում են դաշտային մշակաբույսերը սառեցնելու համար: Սենյակի հովացման համակարգը ներառում է մեկուսացված սենյակի ստեղծում՝ սառնարանային միավորներով, որոնք սառեցնում են տարածությունը: Աճեցուցիչները հավաքում են բերքը, այնուհետև այն դնում են հովացման սենյակում՝ սառը պահելու համար։

Սենյակի հովացման համակարգը կարող է օգտագործվել արտադրանքը պահելու համար, որը նախկինում սառեցվել է սառեցման այլ, ավելի արագ եղանակով, ինչպիսիք են հարկադիր օդով սառեցումը, հիդրոհովացումը, սառցակալումը կամ վակուումային սառեցումը: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես հովացման առաջնային մեթոդ, որը պահանջում է ավելի մեծ սառնարանային միավոր:

Սենյակի հովացման առավելությունները

Սենյակի հովացման համակարգը մշակաբույսերի հովացման ամենատարածված մեթոդներից է: Սա արտադրանքի սառեցման ամենաարագ մեթոդը չէ և որոշ մշակաբույսերի համար չափազանց դանդաղ է: Չնայած այս փաստին, սենյակի սառեցումը շատ դեպքերում լավ է աշխատում: Առավելություններից մեկն այն է, որ այն ծառայում է արտադրանքի ջերմաստիճանի իջեցմանը, ինչպես նաև այն ապահով պահելուն։

Սենյակում հովացնող մրգերը և այլ մշակաբույսերը լավագույնս աշխատում են համեմատաբար երկար պահպանման ժամկետ ունեցող արտադրանքի համար: Դա լավագույնն է այն արտադրանքի համար, որը կպահվի նույն սենյակում, որտեղ այն սառչում է:

Որոշ մրգեր, որոնք լավ են համապատասխանում սենյակի սառեցմանը, խնձորն է, տանձը և ցիտրուսային մրգերը: Սենյակի հովացման համակարգը նաև լավ է աշխատում կարտոֆիլի և քաղցր կարտոֆիլի համար:

Իհարկե, մենք բոլորս չունենք մեծ սառնարանային սենյակներ, որոնք հատուկ նախատեսված են մեր արտադրանքի համար: Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող են տնային այգեպանները զովացնել իրենց մրգերն ու բանջարեղենը: Մեզանից շատերն ունեն օդորակիչ, որը կարող է օգնել: Մենք ունենք նաև սառնարաններ, որտեղ այս արտադրանքի մեծ մասը կարող է ապահով սառչել: Հղումը՝ Թարմ մրգերի և բանջարեղենի պահպանումը, նույնպես կարող էօգնություն։