Սոյայի բույսերի մասին - խորհուրդներ, թե ինչպես սոյայի հատիկներ աճեցնել այգիներում

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34

Արևելքի հնագույն մշակաբույսերից մեկը՝ սոյան (Glycine max ‘Edamame’) նոր-նոր է սկսում դառնալ արևմտյան աշխարհի հաստատված հիմնական բաղադրիչը: Թեև դա տնային այգիներում ամենահաճախ տնկվող մշակաբույսը չէ, շատ մարդիկ զբաղված են դաշտերում սոյայի լոբի աճեցմամբ և քաղելով այս մշակաբույսերի առողջության օգուտներից:

Տեղեկություն սոյայի մասին

Սոյայի բույսերը հավաքվել են ավելի քան 5000 տարի, բայց միայն վերջին 250 տարվա ընթացքում արևմտյան բնակիչներն են իմացել դրանց հսկայական սննդային օգուտների մասին: Վայրի սոյայի բույսերը դեռ կարելի է գտնել Չինաստանում և սկսում են տեղ գտնել ամբողջ Ասիայի, Եվրոպայի և Ամերիկայի այգիներում:

Soja max, լատիներեն նոմենկլատուրան գալիս է չինարեն «սու» բառից, որը առաջացել է «սոյ» կամ սոյա բառից: Այնուամենայնիվ, սոյայի բույսերն այնքան հարգված են Արևելքում, որ այս չափազանց կարևոր բերքի ավելի քան 50 անուն կա::

Սոյայի լոբի բույսերի մասին գրվել է դեռևս հին չինական «Materia Medica»-ում մոտ 2900-2800 մ.թ.ա. Այնուամենայնիվ, այն չի երևում եվրոպական ոչ մի արձանագրության մեջ մինչև մ.թ. 1712 թվականը, այն բանից հետո, երբ 1691 և 1692 թվականներին Ճապոնիայում գերմանացի հետախույզը հայտնաբերեց: Սոյայի բույսի պատմությունը Միացյալ Նահանգներում վիճելի է, բայց, իհարկե,1804 թվականին գործարանը ներդրվել էր ԱՄՆ-ի արևելյան շրջաններում և ավելի ամբողջական՝ 1854 թվականին կոմոդոր Փերիի ճապոնական արշավից հետո: Այնուամենայնիվ, սոյայի ժողովրդականությունը Ամերիկա մայրցամաքում սահմանափակված էր միայն այն օգտագործելով որպես դաշտային բերք, նույնիսկ դեռևս 1900-ականներին:

Ինչպես աճեցնել սոյայի հատիկներ

Սոյայի բույսերը բավականին հեշտ են աճեցվում՝ մոտավորապես նույնքան հեշտ, որքան բուշի լոբիները և տնկվում են մոտավորապես նույն կերպ: Սոյայի լոբի աճեցումը կարող է տեղի ունենալ, երբ հողի ջերմաստիճանը 50 աստիճան F. (10 C.) կամ ավելի է, բայց ավելի իդեալականը 77 աստիճան F. (25 C.): Սոյայի հատիկներ աճեցնելիս մի շտապեք տնկել, քանի որ հողի ցուրտ ջերմաստիճանը կպահի սերմերի բողբոջումից և կխոչընդոտի տնկման ժամանակը շարունակական բերքի համար:

Սոյայի բույսերը հասունացման ժամանակ բավականին մեծ են, 2 ոտնաչափ (61 սմ) բարձրություն, ուստի սոյայի հատիկներ տնկելիս պետք է տեղյակ լինել, որ դրանք փոքր այգու տարածքում փորձելու բերք չեն:

Սոյայի հատիկներ տնկելիս բույսերի միջև այգում 2-ից 2 ½ ոտնաչափ (61-76 սմ) հեռավորությամբ շարքեր կազմեք: Սերմերը ցանում են 1 դյույմ (2,5 սմ) խորությամբ և 2 դյույմ (5 սմ) հեռավորության վրա: Համբերատար եղիր; Սոյայի բողբոջման և հասունացման ժամկետներն ավելի երկար են, քան մյուս մշակաբույսերի մեծ մասը:

Սոյայի աճեցման խնդիրներ

• Մի ցանեք սոյայի սերմեր, երբ դաշտը կամ այգին չափազանց խոնավ է, քանի որ կիստա նեմատոդը և հանկարծակի մահվան համախտանիշը կարող են ազդել աճի ներուժի վրա:
• Հողի ցածր ջերմաստիճանը կկանխի սոյայի բույսի բողբոջումը կամ կհանգեցնի արմատների փտող հարուցիչների ծաղկմանը:
• Բացի այդ, սոյայի շատ վաղ տնկելը կարող է նաև նպաստել լոբի տերևների բզեզների մեծ պոպուլյացիաներին:

Սոյայի բերքահավաք

Սոյայի բույսերը հավաքվում են, երբ պատիճները (edamame) դեռ հասուն կանաչ են, նախքան պատիճը դեղնացնելը: Երբ պատիճը դեղին է դառնում, սոյայի որակն ու համը վտանգված է:

Ձեռքով ընտրեք սոյայի բույսից կամ ամբողջ բույսը հանեք հողից և հեռացրեք պատիճները: