Չայա սպանախ ծառի մասին տեղեկություններ. խորհուրդներ ծառի սպանախ աճեցնելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:02

Աճող ծառի սպանախը արժեքավոր սննդի աղբյուր է արևադարձային գոտում Խաղաղ օվկիանոսի տարածաշրջանում: Ներկայացվել է Կուբայում, այնուհետև Հավայան կղզիներում, ինչպես նաև Ֆլորիդայում, որտեղ այն համարվում է ավելի տհաճ թուփ, չայա սպանախ ծառերը հայտնի են նաև որպես ծառի սպանախ, չայ կոլ, կիկիլչայ և չայկեկեն: Շատ հյուսիսամերիկացիների համար անծանոթ, մենք մտածում ենք, թե ինչ է ծառի սպանախը և որո՞նք են չայա բույսի օգուտները:

Ի՞նչ է ծառի սպանախը:

Չայա սպանախը Cnidoscolus սեռի տերևավոր կանաչ բանջարեղեն է, որը բաղկացած է ավելի քան 40 տեսակներից, որոնցից միայն chayamansa-ն վերաբերում է chaya սպանախ ծառին: Euphorbiaceae ընտանիքի անդամ, աճող սպանախ ծառը տարիներ շարունակ ապահովում է սննդարար տերևներ և կադրեր և համարվում է անհրաժեշտ և կարևոր սնունդ Խաղաղ օվկիանոսի եզերքով և Մեքսիկայի Յուկատան թերակղզու երկայնքով, որտեղ բնականաբար աճում է թավուտներում և բաց անտառներում: Աճող ծառի սպանախը սովորաբար աճեցվում է Մեքսիկայում և Կենտրոնական Ամերիկայում և հաճախ կարելի է տնկել տնային այգիներում:

Չայա սպանախ ծառը իրականում մեծ տերևավոր թուփ է, որը հասնում է 6-ից 8 ոտնաչափ (մոտ 2 մ.) բարձրության և հիշեցնում է կասավա բույս կամ առողջ հիբիսկուս՝ 6-ից 8 դյույմ (15-20 սմ): գավաթով տերևներ, որոնք դրված են բարակ ցողունների վրա: Աճող ծառի սպանախի թփերը ծաղկում ենհաճախ թե՛ արու, թե՛ էգ ծաղիկներով, որոնք մանր և սպիտակ են, որոնք հանգեցնում են 1 դյույմ (2,5 սմ) սերմերի պատիճների: Ցողունը արտածում է սպիտակ լատեքս, իսկ երիտասարդ ցողունները խայթող մազեր ունեն, հատկապես վայրի աճող սպանախի վրա:

Սպանախ ծառերի խնամք

Ծառի սպանախ աճեցնելը զգայուն է ցրտին, ուստի այն պետք է սկսել տաք սեզոնի սկզբից: Չայա սպանախի ծառը տարածվում է 6-ից 12 դյույմ (15-31 սմ) երկարությամբ փայտային ցողունային հատումների միջոցով՝ լավ դրենաժային հողում:

Չայայի հաստատման համար որոշ ժամանակ է պահանջվում, սակայն առաջին տարուց հետո բույսերը կարող են էտվել և սկսել բերքահավաքը: Սաղարթների վաթսուն տոկոսը կամ ավելին կարող է հեռացվել առանց բույսի վնասման, և իրականում դա կնպաստի ավելի բուռն, առողջ նոր աճին: Տնային այգեպանի համար մեկ բույսը բավական է շատ չայա ապահովելու համար:

Սպանախի ծառի խնամքը տան այգեպանի համար բավականին պարզ է: Չայա սպանախը անտառների տակ գտնվող տեսակ է և որպես այդպիսին իդեալականորեն աճեցվում է ստվերում պտղատու ծառերի կամ արմավենու տակ: Փոխպատվաստելուց առաջ չայայի ձեռնափայտերը մանրակրկիտ ջրեք։

Սկիզբների պարուրաձև արմատները պետք է կտրվեն այնպես, որ նրանք աճեն դեպի ներքև, իսկ տնկման փոսը պետք է բավական խորը լինի, որպեսզի դրանք կախված լինեն ուղղահայաց: Տնկման փոսին ավելացրեք պարարտանյութ կամ կանաչ գոմաղբ՝ սննդանյութեր ավելացնելու համար նախքան չայա սպանախի ծառի եղեգները տնկելը: Հողը ամուր փաթեթավորեք չայայի սկզբնամասերի շուրջը և ցանքածածկեք փոխպատվաստման շուրջ՝ հողի խոնավությունը պահպանելու և մոլախոտերի աճը նվազեցնելու համար:

Ինչպես օգտագործել Չայայի բույսերը

Բույսը հիմնվելուց և բերքահավաքը սկսվելուց հետո հարց է ծագում՝ «Ինչպե՞ս օգտագործել չայայի բույսերը»:Չայայի սպանախի ծառի տերևներն ու բողբոջները հավաքվում են երիտասարդ, այնուհետև օգտագործվում են տերևային սպանախի նման: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն տերևավոր սպանախի, որը կարելի է ուտել հում վիճակում, չայա սպանախի ծառի տերևներն ու կադրերը պարունակում են թունավոր հիդրոցյանային գլիկոզիդներ: Այս տոքսինները մեկ րոպե եփելուց հետո դառնում են ոչ ակտիվ, ուստի չայան պետք է միշտ եփել։

Տապակել, ավելացնել ապուրներին և շոգեխաշածին, կարող է, սառեցնել, չորացնել կամ նույնիսկ թեյի պես եփել: Chaya սպանախը վիտամինների և հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է: Չայան ավելի շատ երկաթ ունի, քան տերևային սպանախը և մեծ քանակությամբ մանրաթել, ֆոսֆոր և կալցիում: