Դդմի բերքահավաքի մասին տեղեկությունները. խորհուրդներ դդում հավաքելու և պահելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:01

Դդում աճեցնելը զվարճալի է ողջ ընտանիքի համար: Երբ պտուղը հավաքելու ժամանակն է, հատուկ ուշադրություն դարձրեք դդումների վիճակին, որպեսզի համոզվեք, որ ճիշտ ժամանակն է: Դդմի ճիշտ ժամանակին հավաքելը մեծացնում է պահպանման ժամանակը։ Եկեք ավելին իմանանք բերքահավաքից հետո դդումները պահելու մասին։

Դդմի բերքահավաքի մասին տեղեկություն

Դդումները ավելի երկար են պահպանվում, եթե դրանք հավաքում եք, երբ հասուն գույնի են հասնում, իսկ կեղևը կոշտանում է: Օգտագործեք սերմերի փաթեթը, որպեսզի պատկերացում կազմեք սորտի հասուն գույնի մասին: Սպասեք, մինչև դդումի կեղևը կորցնի իր փայլը, և այն այնքան կոշտ լինի, որ դուք չեք կարող քերծել այն ձեր եղունգով: Դդմի մոտ որթատունկի մասի գանգուր պտուկները դառնում են դարչնագույն և մեռնում, երբ այն ամբողջովին հասունանում է, թեև որոշ դեպքերում դրանք կարող են շարունակել հասունանալ որթատունկից: Կտրեք ցողունը սուր դանակով, դդմին կպած թողնելով 3 կամ 4 դյույմ (7,5-10 սմ) ցողուն։

Քաղեք բոլոր դդումները առաջին ցրտահարությունից առաջ: Դուք կարող եք նաև հավաքել պտուղը և բուժել այն տանը, եթե վատ եղանակը հավանական է դարձնում, որ բերքը կփչանա որթատունկի վրա: Վաղ ցրտահարությունը և ցուրտ անձրևոտ եղանակը պահանջում են վաղ բերքահավաք: Եթե դուք պետք է հավաքեք դրանք ավելի շուտ, քան ցանկանում եք, ապա բուժեք դրանք տասը օր 80-ից 85 ջերմաստիճան ունեցող տարածքում:աստիճան F. (27-29 C.): Եթե դուք ունեք շատ դդումներ, որոնք կարող եք բուժել տանը, փորձեք նրանց տակ ծղոտ դնել, որպեսզի դրանք չշփվեն թաց հողի հետ: Ձեր եղունգով քերծվածքային թեստ կատարեք՝ որոշելու, թե երբ են դրանք պատրաստ պահեստավորման համար:

Դդումի վրա մնացած ցողունի կտորը հիանալի բռնակի տեսք ունի, բայց դդմի ծանրությունից կարող է ցողունը կոտրվել և վնասել դդմին: Փոխարենը, դդումները տեղափոխեք անիվի ձեռնասայլակով կամ սայլով: Շրջեք սայլը ծղոտով կամ այլ փափուկ նյութով, որպեսզի չվնասեք, եթե դրանք ցատկեն:

Ինչպես պահել դդումները

Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք դդումները, այնուհետև սրբեք դրանք թույլ սպիտակեցնող լուծույթով, որպեսզի չփտեք: Պատրաստեք սպիտակեցնող լուծույթը՝ ավելացնելով 2 ճաշի գդալ (20 մլ) սպիտակեցնող միջոց 1 գալոն (4 լ) ջրին: Այժմ դդումները պատրաստ են պահեստավորման։

Չոր, մութ վայրերը 50-ից 60 ° F ջերմաստիճաններով: (10-16 C.) դդմի պահեստավորման իդեալական տարածքներ են: Ավելի բարձր ջերմաստիճանում պահվող դդումները դառնում են կոշտ և թել, և կարող են ցրտահարվել ավելի ցածր ջերմաստիճանի դեպքում:

Դդումները մեկ շերտով դրեք խոտի, ստվարաթղթի կամ փայտե դարակների վրա: Եթե ցանկանում եք, կարող եք դրանք կախել ցանցից պատրաստված պարկերից: Բետոնի վրա դդում պահելը հանգեցնում է փտման։ Պատշաճ պահված դդումները պահպանվում են առնվազն երեք ամիս և կարող են տևել մինչև յոթ ամիս:

Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք դդումները փափուկ բծերի կամ փտման այլ նշանների համար: Դեն նետեք փտած դդումները կամ կտրեք դրանք և ավելացրեք պարարտանյութի կույտի մեջ: Սրբեք բոլոր դդումները, որոնք դիպչում էին դրանց, թույլ սպիտակեցնող լուծույթով: