Զաֆրանը չի ծաղկում. Իմացեք, թե ինչու է զաֆրանի կոկուսը չի ծաղկում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:59

Զաֆրանը ստացվում է Crocus sativus-ի հասուն ծաղիկներից բերքահավաքից: Այս փոքրիկ թելերը թանկարժեք համեմունքի աղբյուր են, որն օգտակար է բազմաթիվ համաշխարհային խոհանոցների համար: Եթե գտնում եք, որ ձեր զաֆրանը չի ծաղկում, դուք կարող եք խրված լինել սուպերմարկետից պրեմիում գներով համեմունք գնելիս: Որպեսզի վայելեք ծաղիկների գեղեցկությունը և, որ ավելի կարևոր է, պաշտպանեք ձեր գրպանը, պարզելը, թե ինչու չի ծաղկում զաֆրանի կոկուսը, կարևոր է: Կարդացեք՝ պարզելու համար, թե ինչպես կարելի է զաֆրանի կրոկուսի ծաղիկներ ստանալ ամբողջական արտադրության մեջ:

Զաֆրանի կրոկուսի աճեցման պայմաններ

Զաֆրանը հնագույն ժամանակներից հայտնի համեմունք է եղել: Այն կարևոր տեղ է զբաղեցնում Աֆրիկայի, Մերձավոր Արևելքի և միջերկրածովյան խոհանոցների խոհանոցներում և եղել է սովորական փոխանակման համեմունք, որը բերվել է նոր երկրներ իսպանացի և այլ հետազոտողների կողմից: Համեմունքը թանկ է, բայց դուք կարող եք աճեցնել ձեր սեփականը և հավաքել համով և գույներով հարուստ ոճեր ձեր ծաղիկների կենտրոններից: Դա, իհարկե, եթե դուք ունեք զաֆրանի կոկորդի աճեցման պատշաճ պայմաններ:

Ո՞վ երբևէ լսել է չծաղկող զաֆրանի կրոկուսի մասին: Ի՞նչը կլիներ իմաստը: Փաստորեն, որոշ լամպեր կարող են չծաղկել հիվանդության, միջատների միջամտության կամ սաղմի վնասման պատճառով: Առաջին քայլը շտկելու համարխնդիրը լամպերը քանդելն ու հետազոտելն է։

Հետ տնկեք միայն ամենաառողջները, որոնք առանց արատների են և հաստլիկ, հարթ և մոտ 4 դյույմ (10 սմ) տրամագծով: Համոզվեք, որ ձեր հողը լավ է ցամաքեցնում, և գտնվելու վայրը լիակատար արևի տակ է: Լամպերը տնկեք 5-ից 6 դյույմ (12,5-ից 15 սմ) խորության վրա, փափկամորթ, բայց կծու կավով: Ավելացրեք մի քիչ կալիումով հարուստ պարարտանյութ անմիջապես տնկման փոսի մեջ կամ ծածկեք հողը լամպի վրա փայտի մոխիրով:

Խուսափեք ազոտային պարարտանյութերից, որոնք ավելի շատ կանաչապատում են առաջացնում ծաղիկների հաշվին: Հիշեք, որ զաֆրանի դիմացկունության շրջանակը Միացյալ Նահանգների Գյուղատնտեսության նախարարության 5-ից 8-րդ գոտիներն են: Այլ գոտիներում լամպերը կարող են հրաժարվել ծաղկելուց:

Ինչպես ստանալ զաֆրանի կրոկուսի ծաղիկներ

Նույնիսկ փորձագետներն են ընդունում, որ լամպերը հեշտ չէ ծաղկեցնել: Լրացուցիչ կալիումը պետք է օգնի, բայց եթե դուք տնկեք ոչ ճիշտ ժամանակին, այս աշնանային ծաղկողները կարող են հրաժարվել ծաղիկներ տալ: Օգոստոսի սկիզբը կատարյալ ժամանակ է լամպերը տեղադրելու համար:

Այս գեղեցիկ փոքրիկ ծաղիկների կյանքի ցիկլը հասկանալը կարող է օգտակար լինել: Տերեւները ժայթքում են ձմռան վերջից գարնան սկզբին։ Այս ընթացքում ոչ մի ծաղկում չի լինում: Երբ ջերմաստիճանը սկսում է տաքանալ, լամպը քնած է դառնում, և տերևները հետ են մեռնում: Այս ընթացքում լամպերը խնայողաբար ջրեք։

Նոր տերևներ են առաջանում սեպտեմբերին, երբ ավելի զով օդ է գալիս: Երբ դուք ունեք տերևներ, ծաղիկը դառնում է իր տեսքը: Եթե զաֆրանի կոկուսը չի ծաղկում, այն կարող է վաղաժամ սառել կամ տեղանք, և հողի պայմանները չեն կարող լինել:

Չծաղկած զաֆրան կրոկուսի տրիաժ

Ընդհանրապես,Զաֆրանի կրոկուսը լավ ծաղկում է առաջին տարին, բայց դանդաղորեն մարում է հաջորդական տարիների ընթացքում: Զաֆրանի չծաղկման պատճառ կարող են լինել հին սոխուկները։ Լավ նորությունն այն է, որ լամպերը բնականանալու են, և դուք կարող եք փորել և առանձնացնել ամենամեծ, ամենաուժեղները՝ աճելու համար:

Զաֆրանում չծաղկելու ևս մեկ տարածված պատճառ վնասատուներն են, այլ ոչ թե փոքր եղբայր տեսակի վնասատուները: Խոսքս վերաբերում է կրծողներին և թռչուններին։ Կրծողները կուտեն լամպը, իսկ թռչունները կպոկեն ծաղիկները: Օգտագործեք խայծային կայաններ՝ կրծողներին հեռու պահելու համար, և թռչունների ցանցեր՝ ծաղկունքները պաշտպանելու համար:

Աշնանային կրոկուսի գեղեցիկ բերք ստանալուց հետո օգտագործեք պինցետներ կարմիր ոճերը հավաքելու համար: Չորացրեք դրանք և պահեք դրանք մութ, զով տեղում, մինչև պատրաստ լինեք օգտագործելու Paella-ում կամ ցանկացած զաֆրանով ձեր սիրելի ուտեստի մեջ: