Մերքի բերքահավաք - Ե՞րբ են հասունանում ծերունիները

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Հյուսիսային Ամերիկայի բնիկ սոխուկը տերեւաթափ, ծծող թուփ է, որը հիմնականում հավաքվում է իր փոքրիկ ուտելի հատապտուղների համար: Այս հատապտուղները եփում են և օգտագործվում օշարակների, մուրաբաների, մուրաբաների, կարկանդակների և նույնիսկ գինու մեջ: Կարևոր է իմանալ, թե երբ է ծերունու բերքահավաքի ժամանակը, հատկապես գինի պատրաստելիս: Գինու համար օգտագործվող հատապտուղները պետք է հասունության գագաթնակետին լինեն: Այսպիսով, ե՞րբ են հասունանում ծերուկները: Կարդացեք ավելին իմանալու համար:

հավաքում ենք ծերունի և այլ տեղեկություններ

Մերուկները հեշտ աճեցվող, ոչ ինվազիվ բույսեր են, որոնք գրավիչ հավելումներ են լանդշաֆտի համար, հատկապես ամռանը իրենց մեծ սպիտակ ծաղիկներով, որոնք վերածվում են սև ուտելի հատապտուղների փնջերի: Բույսերը շատ դիմացկուն են USDA-ի աճող գոտու 4-ում, սակայն որոշ սորտեր հարմար են 3-րդ գոտու համար: Բերուկը ծաղկում է հունիսի վերջին, ուստի բերքը ավելի քիչ ենթակա է ուշ գարնանային ցրտահարություններին:

Sambucus nigra L.-ի ենթատեսակը՝ եվրոպական ծերունին, սովորական ծերուկը կամ ամերիկյան եղջերու հատիկը բնիկ է Կենտրոնական և Արևելյան Միացյալ Նահանգներում և հարավ-արևելյան Կանադայում: Բերուկը հարուստ է վիտամին C-ով և պարունակում է ավելի շատ ֆոսֆոր և կալիում, քան բարեխառն մրգերի ցանկացած այլ մշակաբույս: Ավանդաբար ոչ միայն հատապտուղներն ունեն, այլև արմատները, ցողունները և ծաղիկներըօգտագործվել է նաև բժշկության մեջ։ Տերևների քաղվածքները օգտագործվել են որպես միջատներին վանող միջոցներ և միջատասպաններ՝ բույսերի սնկային հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են փոշոտ բորբոսը կամ տերևի բծը:

Հատապտուղները շատ մանր են և կուտակված են ողկույզներով (ցիմներ), որոնք շատ դժվարացնում են երախի պտուղների մեխանիկական հավաքումը: Սրա պատճառով, և նաև այն պատճառով, որ ազնվամորիները լավ չեն փոխադրվում, ազնվամորիները քիչ կամ բացակայում են առևտրային արտադրությունից: Այսպիսով, դուք պարզապես պետք է տնկեք ձեր սեփականը:

Մաղարջը ծաղկում է խոնավ, բերրի, լավ ցամաքեցված հողում: Նրանք հանդուրժող են հողի բազմազան տեսակների նկատմամբ. Այնուամենայնիվ, նրանք նախընտրում են 5,5-ից մինչև 6,5 pH-ն ունեցողներին: Գարնանը տնկեք երախի բույսեր՝ միմյանցից 6-10 ոտնաչափ (2-3 մ) հեռավորության վրա: Քանի որ ծերունին ունի ծանծաղ արմատային համակարգ, կարևոր է, որ դրանք լավ ջրված լինեն առաջին տարվա ընթացքում, մինչև հաստատվեն: Դուք կարող եք կամ գնել ծերուկ տնկարանից կամ բազմացնել ձեր սեփական բույսը կտրոններից, երբ բույսը քնած է:

Եթե դուք ցանկանում եք հավաքել մեծ քանակությամբ ցորենի հատապտուղներ, ապա կարևոր է պարարտացնել սոխը: Տնկման ժամանակ միացրեք գոմաղբ կամ պարարտանյութ: Այնուհետև վաղ գարնանը պարարտացրեք 1/8 ֆունտ (56,5 գ) ամոնիումի նիտրատով կամ 5 ֆունտ (2,5 կգ) 10-10-10 բույսերի տարիքի յուրաքանչյուր տարվա համար, մինչև 1 ֆունտ (0,5 կգ):) մեկ բույսի համար կամ 4 ֆունտ (2 կգ) 10-10-10:

Elderberry-ի բերքահավաքի սեզոն

Բույսի ստեղծման առաջին տարում կարտադրվի ազնվամորի փոքր բերք, սակայն սոխի ամենաարդյունավետ բերքահավաքը կլինի երկրորդ տարում: Սա այն պատճառովտարեց հատապտուղները ամեն տարի շատ նոր ձեռնափայտեր են ուղարկում: Ձեռնափայտերը հասնում են իրենց ողջ բարձրությանը առաջին սեզոնի ընթացքում, իսկ երկրորդ սեզոնում զարգացնում են կողային ճյուղեր: Ծաղիկները, հետևաբար՝ պտուղները, զարգանում են սեզոնի աճի ծայրերում, հատկապես կողային հատվածներում: Հետևաբար, 2-րդ կուրսի եղեգնագույնը ամենապտուղն է։ Երրորդ տարում մրգերի արտադրությունը սկսում է թուլանալ, հատկապես չէտված եղնիկի վրա։

Բույսի առույգությունը պահպանելու համար ամեն տարի կտրեք այն: Հեռացրեք երեք տարեկանից ավելի մեռած, կոտրված կամ թույլ ձեռնափայտերը վաղ գարնանը, երբ բույսը քնած է: Թողեք հավասար թվով մեկ, երկու և երեք տարեկան ձեռնափայտեր։

Թռչունները նույնպես սիրում են միրգը, և կարող է շատ ուշ լինել ծերուկի պտուղը հավաքելու համար, եթե նկատեք թռչունների երամներ, որոնք կշտանում են ձեր հնարավոր բերքից: Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի բույսերը ցանցով ծածկել, եթե ինքներդ եք ծրագրում բերքահավաք:

Այսպիսով, ե՞րբ են հասունանում մեծահասակները: Elderberry-ի բերքահավաքի սեզոնը սովորաբար տեղի է ունենում օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի կեսերը՝ կախված ձեր տարածաշրջանից և տեսակից: Հատապտուղների կլաստերները հասունանում են հինգից 15 օրվա ընթացքում: Հասունանալուց հետո հավաքեք պտուղը և հանեք այն ողկույզից: Պահպանեք հատապտուղները սառնարանում և օգտագործեք որքան հնարավոր է շուտ։ Հասուն բույսերի վրա ծերուկի արտադրությունը կարող է տատանվել 12-15 ֆունտ (5,5-7 կգ) մեկ բույսի և մինչև 12,000 ֆունտ (5443 կգ) մեկ ակրում, ինչը շատ է և՛ թռչունների, և՛ մարդկանց սպառման համար: