Երբ հասունանում է պեպինո սեխը - Իմացեք այգում պեպինոների բերքահավաքի մասին

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:55

Պեպինոն բարեխառն Անդերի բնիկ բազմամյա բույս է, որը վերջին ժամանակներում դարձել է տան այգու համար ավելի ու ավելի տարածված իր: Քանի որ նրանցից շատերը առաջին անգամ են աճեցնում, նրանք կարող են մտածել, թե երբ է հասունացել պեպինո սեխը: Առավել օպտիմալ համի համար կարևոր է իմանալ, թե երբ պետք է պեպինո սեխ հավաքել: Պտուղը շատ շուտ հավաքեք, և այն չունի քաղցրություն, պեպինոյի պտուղը հավաքեք շատ ուշ, և այն կարող է չափազանց փափուկ լինել կամ նույնիսկ սկսել փտել որթատունկի վրա: Կարդացեք՝ պարզելու համար պեպինոների բերքահավաքի կատարյալ ժամանակը:

Pepino Fruit Harvest Info

Չնայած այն նախընտրում է տաք, առանց ցրտահարության կլիման, բայց պեպինո սեխն իրականում բավականին դիմացկուն է. այն կարող է դիմանալ ցածր ջերմաստիճաններին մինչև 27 F. (-3 C.): Հյութալի միրգը տարբերվում է գույնի և չափի տարբեր տեսակներից, բայց դրա գագաթնակետին համը նման է մեղրածաղկի և կանտալուփի խաչասերմանը, որը վարունգի երանգ է պարունակում: Սա այն դարձնում է եզակի միրգ, որը կարող է օգտագործվել ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող ուտեստների մեջ: ինչպես նաև համեղ է, որ ուտում են թարմ վիճակում։

Պեպինո սեխը առևտրային ճանապարհով աճեցվում է Նոր Զելանդիայում, Չիլիում և Արևմտյան Ավստրալիայում, որտեղ նրանք աճում են որպես տարեկան, բայց դրանք կարող են աճեցվել նաև Հյուսիսային Կալիֆորնիայի ավելի մեղմ շրջաններում:

Կախված բազմազանությունից՝ պտուղը ունի 2-4 դյույմ երկարություն (5-20 սմ)՝ ծնված փայտային հիմքով փոքր, խոտաբույսի վրա: Բույսը հակված է ուղղահայաց աճելու՝ ինչ-որ չափով լոլիկի սովորության նման, և, ինչպես լոլիկը, կարող է օգուտ քաղել ցցից: Solanaceae ընտանիքի անդամ, զարմանալի չէ, որ բույսը շատ առումներով կարտոֆիլ է հիշեցնում: Ամեն ինչ շատ հետաքրքիր է, բայց երբ է հասունանում պեպինո սեխը…

Երբ ընտրել Պեպինո սեխը

Պեպինո սեխը պտուղ չի տա, քանի դեռ գիշերը ջերմաստիճանը չի գերազանցում 65 F. (18 C.): Պտուղը հասունանում է փոշոտումից 30-80 օր հետո։ Թեև պեպինո սեխը պարտենոկարպիկ է, սակայն ավելի մեծ մրգի բերք կստանան խաչաձև փոշոտման կամ ինքնափոշոտման դեպքում:

Հասունության ցուցանիշը հաճախ կապված է ոչ միայն չափի մեծացման, այլև մրգի գույնի փոփոխության հետ, և պեպինո սեխը բացառություն չէ, բայց քանի որ կան բազմաթիվ սորտեր, այլ ցուցանիշներ պետք է օգտագործվեն որոշելու համար, թե արդյոք պտուղը հասունացել է. Մաշկի գույնը կարող է փոխվել կանաչից գունատ սպիտակից մինչև կրեմ և վերջապես դեղին մանուշակագույն գծերով:

Հասունության ևս մեկ ցուցանիշ է փափկացումը: Պտուղը, երբ նրբորեն սեղմում է, պետք է մի քիչ տա։ Զգույշ եղեք, երբ սեղմում եք պտուղը, քանի որ այն շատ հեշտությամբ կապտում է։

Ինչպես հավաքել պեպինո սեխ

Մրգերը հավաքելը հեշտ է։ Պարզապես ընտրեք ամենահասուն տեսք ունեցող պտուղները՝ թողնելով բույսի ցանկացած այլ պտուղ, որպեսզի հետագայում հասունանա: Նրանք պետք է բույսից դուրս գան միայն ամենափոքր քաշքշուկներով:

Պեպինոների հավաքումն ավարտելուց հետո դրանք կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 կամ 4 անգամշաբաթներ։