Գինկգո միրգը ուտելի է. պե՞տք է արդյոք ուտեք գինկգո բիլոբա ընկույզ

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:53

Վերջին տասնյակ տարիների ընթացքում Գինկգո բիլոբան ինչ-որ անուն է ձեռք բերել: Այն ճանաչվել է որպես հիշողության կորստի վերականգնող միջոց: Ենթադրյալ բուժիչն արդյունահանվում է գինկգոյի չոր տերևներից: Գինկգոն նաև մրգեր է տալիս, բավականին հոտավետ մրգեր: Միգուցե գարշահոտ պտուղը լինի, բայց ի՞նչ կասեք գինկգո ծառերի պտուղներն ուտելու մասին: Կարո՞ղ եք գինկգո միրգ ուտել: Եկեք պարզենք։

Գինկգո միրգը ուտելի՞ է:

Գինկգոն տերեւաթափ ծառ է, դիմացկուն է USDA-ի 3-9 գոտիներում, որն առավել սերտորեն կապված է հնագույն ցիկադների հետ: Այն նախապատմական ժամանակների մասունք է, որը թվագրվում է մինչև Պերմի շրջանը (270 միլիոն տարի առաջ): Ժամանակին այն անհետացած էր համարվում, այն կրկին հայտնաբերվեց գերմանացի գիտնականի կողմից 1600-ականների վերջին Ճապոնիայում: Մի խումբ չինացի բուդդայական վանականներ իրենց առաքելությունն են դրել՝ պահպանել և մշակել տեսակը: Նրանք հաջողակ էին, և այսօր գինկգոն կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհում աճող որպես դեկորատիվ ծառ:

Ինչպես նշվեց, ծառը պտուղ է տալիս, կամ գոնե էգերը տալիս են պտուղ: Գինկգոն երկտուն է, ինչը նշանակում է, որ արու և էգ ծաղիկները ծնվում են առանձին ծառերի վրա: Պտուղը մսոտ է, դարչնագույն-նարնջագույն, մոտավորապես բալի չափի: Թեև ծառը մինչև չլինի պտուղ չի տաՄոտ 20 տարեկան է, երբ դա տեղի ունենա, այն լրացնում է պակասը՝ զարմանալիորեն արտադրելով:

Մրգերի մեծ քանակությունը ծառից թափվում է, որը ոչ միայն խառնաշփոթ է առաջացնում, այլև ճզմված պտուղը բավականին տհաճ հոտ է հաղորդում: Բոլորը համաձայն են, որ բույրը տհաճ է, բայց թե որքանով է կախված մարդուց. ոմանք այն նկարագրում են որպես հասուն կամեմբեր պանիր կամ մրգած կարագ, իսկ մյուսներն ավելի շատ այն համեմատում են շան կղանքի կամ փսխման հետ: Ինչ էլ որ լինի, գինկգո ծառեր տնկողների մեծամասնությունը նախընտրում է արու ծառեր տնկել:

Բայց ես շեղվում եմ, իսկ ի՞նչ կասեք գինկգո ծառերի պտուղներ ուտելու մասին: Կարո՞ղ եք գինկգո միրգ ուտել: Այո, գինկգոյի միրգը ուտելի է չափավոր քանակությամբ, և եթե կարողանաք հաղթահարել տհաճ հոտը: Ասել է թե, այն, ինչ շատերն ուտում են, մրգի մեջ ընկույզն է:

Ginkgo Biloba ընկույզ ուտել

Արևելյան Ասիայի բնակիչները Գինկգո բիլ օբա ընկույզ ուտելը համարում են նրբություն և ընդունում են դրանք ոչ միայն իրենց համի, այլև սննդային և բուժիչ հատկությունների համար: Ընկույզը նման է պիստակի՝ փափուկ, խիտ հյուսվածքով, որի համը նման է էդամայի, կարտոֆիլի և սոճու ընկույզի, մյուսների համար՝ շագանակի:

Ընկույզն իրականում սերմ է և վաճառվում է Կորեայում, Ճապոնիայում և Չինաստանում որպես «արծաթե ծիրանի ընկույզ»: Դրանք սովորաբար տապակում են ուտելուց առաջ և օգտագործում են աղանդերի, ապուրների և մսի հետ: Նրանք, սակայն, թեթև թունավոր են: Միանգամից պետք է ուտել միայն մի քանի սերմեր: Ընկույզը, տեսնում եք, պարունակում է դառը ցիանոգեն գլիկոզիդներ: Դրանք քայքայվում են, երբ ընկույզը եփվում է, բայց այն պահպանում է 4-մեթօքսիպրիրիդոքսին միացությունը, որը սպառում է վիտամին B6-ը և հատկապես թունավոր է երեխաների համար:

Եվ, կարծես վիրավորական գարշահոտությունև թունավոր միացությունները բավարար չեն շատերին տարհամոզելու համար, գինկոն ևս մեկ ցուպ ունի իր թևում: Սերմի արտաքին մսոտ ծածկույթը պարունակում է քիմիական նյութեր, որոնք կարող են առաջացնել դերմատիտ կամ թույն բաղեղի նման բշտիկներ:

Սակայն գինկգո ընկույզը ցածր յուղայնությամբ է, իսկ նիացին, օսլա և սպիտակուց: Արտաքին շերտը հեռացնելուց հետո (օգտագործեք ձեռնոցներ), ընկույզը միանգամայն անվտանգ է գործելու համար: Պարզապես շատ մի կերեք մեկ նստաշրջանում:

Հրաժարում պատասխանատվությունից. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ դեղաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ ընդունելը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար: