Ի՞նչ է չինական արտիճուկը. չինական արտիճուկի աճեցում և խնամք

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:52

Չինական արտիճուկի բույսը տալիս է ասիական խոհանոցում տարածված փոքրիկ պալար: Ասիայից դուրս, որտեղ այն հաճախ հանդիպում է թթու դրած, չինական արտիճուկի բույսերը հազվադեպ են: Ներմուծվելով Ֆրանսիա՝ բույսն ավելի հաճախ կրում է Crosne անվանումը, որն անվանվել է ի պատիվ ֆրանսիական գյուղի, որտեղ սկզբում մշակվել է:

Այսօր crosnes (կամ chorogi) կարելի է գտնել մասնագիտացված գուրմանների խանութներում և բարձրակարգ ռեստորաններում՝ համապատասխան գնով, բայց կարող եք նաև աճեցնել ձերը: Կարդացեք՝ իմանալու համար, թե ինչպես աճեցնել և երբ հավաքել չինական արտիճուկ:

Ի՞նչ է չինական արտիճուկը:

Չինական արտիճուկ բույսը (Stachys affinis) բազմամյա արմատային բանջարեղեն է, որը հանդիպում է անանուխի ընտանիքում: Ինչպես անանուխի բույսերը, այնպես էլ չինական արտիճուկը հակված է անառողջ աճելու և կարող է հեշտությամբ շրջանցել պարտեզի տարածքը:

Նրանք ունեն տերևներ, որոնք շատ նման են անանուխի տերևներին, որոնք դիմացկուն են 5-րդ գոտում: ուտում են թարմ կամ եփած վիճակում և ունեն ընկույզի համը, որը նման է ջրային շագանակի կամ ջիկամայի:

Ամռան կեսերից մինչև վերջ փոքրիկ բույսերը զարդարված են գեղեցիկ վարդագույնովմանուշակագույն ծաղիկների հասկեր։

Ինչպես աճեցնել չինական արտիճուկ

Չինական արտիճուկի բույսերը աճեցվում են նրանց արտադրած փոքրիկ պալարների համար, որոնք կոչվում են կրոսներ, որոնք ինչ-որ չափով խոհարարական սենսացիա են դարձել: Այս պալարները բերքահավաքի համար ժամանակատար են և ունեն շատ կարճ պահպանման ժամկետ՝ փորվելուց հետո, ինչը նպաստում է դրանց հազվադեպությանն ու բարձր գնին:

Չնայած իրենց առողջ գնին, crosnes-ն ունեն բազմաթիվ կիրառումներ: Դրանք կարելի է ուտել թարմ վիճակում, ինչպես գազարը, աղցանների մեջ գցել, կամ ապուրների մեջ եփել, տապակած, տապակած կամ շոգեխաշած:

Բարեբախտաբար, չինական արտիճուկ աճեցնելը պարզ խնդիր է: Բույսերը նախընտրում են լավ ցամաքող հողը լիակատար արևի տակ: Այնուամենայնիվ, հողը պետք է խոնավ և ցանքածածկ լինի: Իր ինվազիվ հակումների պատճառով չինական արտիճուկը տնկեք այլ բույսերից հեռու տարածքում: Գարունը լավ ժամանակ է պալար տնկելու համար։

Երբ հավաքել չինական արտիճուկ

Չինական արտիճուկի բույսերին տևում է մոտ հինգից յոթ ամիս պալարներ զարգացնելու համար: Նրանք պատրաստ են բերքահավաքի ցանկացած ժամանակ աշնանը և ձմռանը, երբ բույսը քնած է:

Առավելի աճը կարող է վերանալ սառնամանիքի պատճառով, բայց պալարներն իրենք բավականին դիմացկուն են և կարող են մնալ գետնի տակ՝ հետագայում բերքահավաքի համար: Բարձրացրեք պալարները այնպես, ինչպես կբարձրացնեք կարտոֆիլը: Գրեթե անհնար է գտնել բոլոր պալարները, բայց մնացած բոլոր պալարները կաճեն հաջորդ սեզոնին:

Չինական արտիճուկ աճեցնելը չափազանց պարզ է, և քանի որ բույսը բազմամյա է, այգեպանին կտա տարիների համեղ պալարներ: Չնայած այն կարող է ինվազիվ լինել, բայց բերքահավաքի ժամանակ բույսի չափը կարող է հետաձգվելպարզապես վեր քաշելով այն։