Ինչ է պեկինի պղպեղի բույսը. սովորեք աճեցնել պեկինի չիլի պղպեղը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51

Անկախ նրանից՝ դուք փնտրում եք կծու խոհարարական պղպեղ, թե պարզապես վայելում եք կծու կծու պղպեղներ աճեցնելը նրանց գեղեցկության համար, դուք չեք կարող սխալվել պեկին չիլի պղպեղի հետ: Տաք չիլիի այս տարատեսակն ունի ծխագույն համ և գրանցում է 40,000-ից մինչև 60,000 Scoville ջերմային միավոր, ինչը այն դարձնում է մի փոքր ավելի տաք, քան կայենը: Կտտացրեք այստեղ՝ պեկին չիլի պղպեղի մասին ավելին, ինչպես նաև աճող տեղեկությունների համար

Ի՞նչ է պեկինի պղպեղի բույսը

Միակ պղպեղը, որը բնիկ է Միացյալ Նահանգներում, պեկինը կարելի է գտնել վայրի աճող Տեխասի տարբեր շրջաններում: Որպես մշակովի պղպեղ, այն հեշտ է աճել գրեթե ցանկացած տեսակի պարտեզի հողում: Այն մնում է կոմպակտ չափսով և բավականին արդյունավետ, ինչը այն դարձնում է լավ պիտանի որպես տարաներով աճեցված չիլի:

Կապված և երբեմն շփոթված չիլտեպինի պղպեղի հետ՝ ենթադրվում է, որ պեկինը մի փոքր ավելի մրգային համ ունի: Այս երկուսը կարելի է տարբերել իրենց պտղի ձևով։ Երկուսն էլ բաշխվում են թռչնաղբով և կիսում են թռչնի պղպեղի կամ հնդկահավի պղպեղի ընդհանուր անունները:

Ինչպես աճեցնել Pequin Chili Peppers

Հյուսիսային կլիմայական երկրներում պեկինի չիլի պղպեղը կարելի է աճեցնել որպես այգու տարեկան: Պղպեղի այլ տեսակների նման, այս պղպեղի սերմերը կարելի է սկսել ներսից վեցից ութ շաբաթ առաջ վերջին սառնամանիքից: Սածիլներայգում տնկելուց առաջ պետք է կարծրացնել: Ընտրեք արևոտ կամ մասամբ արևոտ տեղ և փոխպատվաստեք ցրտահարությունից հետո:

Հարավային կլիմայական գոտիներում, որտեղ ձմռանը ջերմաստիճանը հազվադեպ է ցրտից ցածր, պեկինը կարող է աճել ամբողջ տարին որպես բազմամյա: Ե՛վ տերևները, և՛ պտուղները կարող են տառապել արևի այրումից, ուստի խորհուրդ է տրվում ստվեր ապահովել արևի ինտենսիվ լույսից: Պարբերաբար ոսկրային ալյուրով պարարտացնելը կարող է ապահովել ձեր պղպեղի բույսին անհրաժեշտ լրացուցիչ կալցիում և ֆոսֆոր:

Որպես կոնտեյներով աճեցված բույս, այս պղպեղը կարող է աճեցվել որպես բազմամյա կլիմայական վայրերում, որտեղ այն ձմռան դիմացկուն չէ: Այս կոմպակտ պղպեղի համար երեք գալոն կաթսան բավականաչափ չափ է: Լայն տնկարկը նախընտրելի է բարձրահասակից, քանի որ պղպեղը խոր արմատներ չունի: Aphids հակված են խնդիր, երբ ձմեռել պղպեղ բույսերը փակ. Օգտագործելով միջատասպան օճառ կամ կոմպոստ թեյի սփրեյ կարող է օգնել վերահսկել դրանք:

Pequin Pepper Seeds

Պեկին չիլի պղպեղ հավաքելիս զգույշ եղեք, որպեսզի չվնասեք բույսերը: Բերքահավաքից հետո թարմ չիլի պղպեղը կարող է բավականաչափ ջերմություն ավելացնել խոհարարական ուտեստներին: Պեկվինները կարելի է նաև չորացնել և մանրացնել, այնուհետև օգտագործել որպես կծու պղպեղի փաթիլներ՝ համեմունքների համար:

Կապսաիցինը պղպեղի քիմիական նյութն է, որը դարձնում է դրանք կծու: Այն պարունակվում է սերմերը շրջապատող սպիտակ կողերի մեջ և կարող է փոխանցվել սերմերին: Ուժեղ ջերմությունը նվազեցնելու համար այս պիրկ նյութը և պեկինի պղպեղի սերմերը կարելի է հեռացնել նախքան բաղադրատոմսերին ավելացնելը:

Կծու չիլի պղպեղը մշակելիս և կտրատելիս՝ կապսաիցինը կարող է գրգռել և բորբոքել ձեռքերի մաշկը և այնտեղից։կարող է տեղափոխվել մարմնի այլ մասեր: Միանգամյա օգտագործման ձեռնոցները խստորեն խորհուրդ են տրվում և զգույշ եղեք, որպեսզի կծու պղպեղ պատրաստելիս չդիպչեք ձեր դեմքին կամ աչքերին: