Ուտելի բազմամյա բույսեր. Բազմամյա սննդային մշակաբույսեր, որոնք աճում են ամեն տարի

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51

Սննդի այգի տնկելը փողի իմաստուն միջոց է մթերային բյուջեն խնայելու համար: Թեև ամենամյա բանջարանոցն օգնում է գարնանից մինչև աշուն, այն կվերադառնա, երբ ձմեռային սառցակալումը գա տարածք: Այդ իսկ պատճառով ուտելի բազմամյա բույսեր տնկելը սննդի այգեգործության խելացի մասն է: Բազմամյա բույսերը տարեցտարի վերադառնում են՝ խնայելով ձեզ գումար սերմերի կամ փոխպատվաստման վրա: Բացի այդ, շատ բազմամյա բույսեր ապրում են տասնամյակներ շարունակ՝ երկար ժամանակ պահելով սնունդը ձեր սեղանին:

Զարգացնում ենք բազմամյա սննդի այգի

Մամյա բույսերը ապրում են միայն կարճ ժամանակով, սովորաբար տարվա միայն մի մասը: Բազմամյա կենդանիները շատ ավելի երկար են ապրում՝ կախված տեսակներից: Շատերը սնունդ են տրամադրում ամբողջ տարվա ընթացքում, իսկ մյուսները նորից սկսում են իջնել տաք ջերմաստիճանի պայմաններում: Կան բազմաթիվ բազմամյա պարենային մշակաբույսեր, որոնք կարող են օգնել կրճատել ձեր մթերային բյուջեն: Եթե դուք ապրում եք տաք տարածաշրջանում, այնտեղ ավելի շատ բույսեր կան, քան հյուսիսային այգեպանները կարող են աճեցնել, բայց սառը շրջանի աճեցողները դեռ կարող են շատ ուտելի բազմամյա բույսեր պահել:

Բազմամյա բույսեր ընտրելուց առաջ տեղյակ եղեք ձեր աճող գոտու մասին: Որոշ բույսեր, որոնք պիտակավորված են որպես բազմամյա, կարող են չդիմանալ կոշտ ցրտերին և այնուհետև աճեցնել որպես տարեկան: Տաք կլիմայական պայմաններում այս նուրբ ուտելի բազմամյա բույսերը գոյատևում և կզարգանան: Համոզվեք, որ ձեր բազմամյա պարենային մշակաբույսերը աճելու տեղ ունեն: Մեզանից շատերը չեն կարող իրենց թույլ տալ ձեռք բերել հասուն բույսեր, և փոխարենը կգնանստանալ անչափահաս տեսակներ. Նրանք կդառնան ավելի մեծ, այնպես որ պլանավորեք բավականաչափ մեծ տարածք, որպեսզի տեղավորվեն լրիվ չափի բույսեր: Մի խցկեք բույսերը, այլ տրամադրեք նրանց, ովքեր դրա կարիքն ունեն՝ փոշոտող գործընկեր:

Ընտրելով ուտելի բազմամյա բույսեր

Կան և՛ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են արտիճուկը, և՛ մրգեր, ինչպիսիք են խնձորենիները, որոնք կարող են լինել ձեր բազմամյա սննդի այգու մի մասը: Բույսեր ընտրելիս համոզվեք, որ ունեք հողի և լուսավորության ճիշտ պայմաններ: Քիչ բաներ են այնքան տխուր, որքան բույս գնելը, բայց այն սխալ վայրում տեղադրելը, որտեղ այն չի աճի և չի զարգանա: Ձեր բազմամյա սննդի այգին կարող է խառնվել ծաղիկների և դեկորատիվ բույսերի հետ: Որոշ մշտադալար բույսեր ավելացնելը կապահովի ձմեռային հյուսվածքն ու գույնը, երբ բազմամյա բույսերը ցած են թողնում կամ սատկում:

Հնարավոր ուտելի բազմամյա բույսեր

Ակնհայտ ընտրությունը պտղատու ծառերն են, որոնք դիմացկուն են ձեր գոտուն, բայց շատ ավելին է ընտրելու, որոնք տարեցտարի կվերադառնան:

• Ծնեբեկ
• Կանկար
• Վայրի պրաս
• խավարծիլ
• Խաղող
• Քաղցր կարտոֆիլ (կախված գոտուց)
• Բազմամյա սպանախ
• Բրոկկոլի
• Ազնվամորի
• հապալաս
• աղացած ընկույզ
• Ռադիչիո
• Չայոտ (կախված գոտուց)
• Սխտոր
• Ջրային Cress

Կան բազմաթիվ խոտաբույսեր, որոնք բազմամյա են նույնիսկ ավելի ցուրտ շրջաններում:

• ուրց
• օրեգանո
• թրթնջուկ
• Կիտրոնի բալզամ
• սոխ
• Sage
• սամիթ
• Catnip
• Անանուխ
• մաղադանոս
• խնկունի
• Նարդոս
• Լավաժ

Եվ խոսենք պտղատու ծառերի մասին.

• Տանձ
• Ծիրան
• Նեկտարին
• Ցիտրուս
• Apple
• Պապայա
• Կիվի (իրականում որթատունկ)
• Cherry
• Բանան
• Դեղձ

Ձեր գոտու համար կարող են լինել շատ ավելի շատ ուտելի բազմամյա բույսեր, ներառյալ բնիկ բույսերը, ինչպիսիք են խուրման և մայհուսը: Մի մոռացեք պլանավորել նաև որոշ ընկուզենիներ: Փորձեք սև ընկույզ կամ պնդուկ: Մի փոքր ջանք գործադրելով՝ ձեր լանդշաֆտը կլցնի ձեր պահեստը ընդամենը մի քանի տարի հետո:

Քանի որ դուք այս ամառ շատ եք աշխատել այգում, մենք ցանկանում ենք ցույց տալ ձեր աշխատանքի պտուղները (և բանջարեղենը): Հրավիրում ենք ձեզ միանալու Gardening Know How Virtual Harvest Show-ին՝ ներկայացնելով ձեր բերքի լուսանկարները: