Սերմերից Սեղան - Ինչպես աճեցնել դդմի կարկանդակ

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51

Տոները ցույց են տալիս մեր սիրելի բաղադրատոմսերը: Տնական դդմով կարկանդակը աշնանային սեզոնի ամենաուշագրավ կետերից մեկն է և ընդգծված է Գոհաբանության օրվա ճաշացանկում: Ձեր սեփական դդմի խյուսը զրոյից աճեցնելը սկսվում է ճիշտ բազմազանությունից: Ընտրեք կարկանդակ դդմի բույս, որն արտադրում է բնական քաղցրությամբ և հիանալի հյուսվածքով դդում: Դդմի կարկանդակ բույսերին անհրաժեշտ է 90-100 օր, որպեսզի հասունանան, այնպես որ սկսեք գարնանը, որպեսզի համապատասխան բերքահավաքի ժամանակ լինի:

Խանութից գնված դդմի խյուսը հաճախ պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար և կոնսերվանտներ: Բայց հեշտ է զրոյից դդումի խյուս պատրաստելը, սեփականը պատրաստել կարկանդակ դդմի պատրաստման համար: Սկսեք աճեցնել ձեր սեփական օրգանական դդումները, այնուհետև հետևեք մի քանի կարճ քայլերի՝ տնական և տնական դդմով կարկանդակ պատրաստելու համար:

Աճելու տարատեսակներ

Դուք շատ դեպքերում կցանկանաք ավելի փոքր դդումներից մեկը: Ավելի մեծ դդումներն ունեն թել, հաճախ գրեթե անհամ միս, բայց կարկանդակի տեսակներն ավելի ամուր և քաղցր են: Երբ դուք ունեք կատարյալ բազմազանություն, այն կարելի է աճեցնել և վերածել դդումի կարկանդակի, ինչպես նաև դդմով ապուր, կեքս, շոռակարկանդակ, դդմի կարագ և այլն: Որոշ տեսակներ փորձելու համար:

• Հեքիաթ
• Նյու Անգլիայի կարկանդակ դդում
• Մոխրոտիկ
• Dickinson
• Galeux d'Eysines
• Orange Smoothie
• Jarrahdale
• Փոքր շաքար

Պատրաստում ենք կարկանդակԴդում

Դդումները հասունացել և պատրաստ են, երբ կեղևը ամուր է, իսկ գույնը՝ խորը: Բայց ամեն կարկանդակ դդում չէ, որ նարնջագույն դդումն է արտադրում, ուստի վերջին հուշումը կարող է անօգուտ լինել: Փոխարենը փորձեք եղունգով ծակել մաշկը։ Եթե այն հեշտությամբ չի անցնում, դդումը հավանաբար հասունացել է: Մյուս նշաններն են տարվա եղանակը, շագանակագույն ցողունները և սնամեջ ձայնը, երբ դուք ռեփ եք անում դդմի վրա: Բերքահավաք արևոտ չոր օր: Կտրեք ցողունը, այլ ոչ թե պտտեք պտուղը բույսից: Լվացեք դդումը և պատրաստ եք կարկանդակ դդմի պատրաստմանը։

Պյուրեի պատրաստում

Խոհարարության համար կարկանդակ դդում պատրաստելը սովորաբար պահանջում է ամբողջը կիսով չափ կտրել: Օգտագործեք սուր դանակ և զգույշ եղեք։ Եթե դուք օգտագործում եք ավելի փոքր դդումներ, դրանք կարելի է ծակել և ամբողջությամբ տապակել: Ավելի մեծ մրգեր տապակելուց առաջ հանեք սերմերը: Թխել մոտ կես ժամ կամ մինչև մարմինը փափկի: Օգտագործեք գդալ՝ մարմինը հանելու համար այն բանից հետո, երբ այն բավականաչափ սառչում է: Դուք կարող եք նաև միկրոալիքային վառարանով վառել ավելի փոքր դդումներ, որոնք կիսով չափ կտրված են մոտ 15 րոպե, բայց բովելը ավելացնում է համը և մի փոքր կարամելացնում: Դուք կարող եք սառեցնել խյուսը մինչև օգտագործման պատրաստ լինելը կամ անմիջապես շարունակեք ձեր սիրելի կարկանդակի բաղադրատոմսը: