2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51
Հեշտ է մոլորվել բանջարեղենի այգեգործության «այգեգործական» մասում, գոնե այս այգեպանի համար: Ես ուրախանում եմ՝ տեսնելով առողջ բանջարեղենի վառ, աշխույժ տերևները, բայց կարող եմ այդքան շեշտադրում չդնել հավասարման մի մասի հավաքման և ուտելու վրա:
Հենց այստեղ է գալիս «այգուց սեղանին»: Բանջարեղենի այգեգործության նպատակը սեղանի համար օրգանական, առողջարար, համեղ ուտեստներ ապահովելն է: Այսպիսով, ահա մի քանի խորհուրդ՝ այգուց սեղանի շուրջ, որոնք կարող են օգնել մեզ բոլորիս ուղու վրա պահել:
Պարտեզից սեղան Իմաստը
Մտածեք «այգից սեղան» որպես ձեր սեփական, շատ անձնական տարբերակ սոցիալական շարժման, որը կոչվում է «ֆերմա դեպի սեղան», որը ցնցում է ռեստորաններն ամբողջ երկրում վերջին տասնամյակում: «Ֆերմա-սեղան» շարժման ժամանակ ռեստորաններն իրենց բաղադրամասերը ստանում են տեղական ֆերմերներից, այլ ոչ թե գնում են ապրանքներ, որոնք աճեցված են երկրի կեսում:
Ֆերմա-սեղան շարժման նպատակը պրոտեկցիոնիզմը չէ, թեև այն աջակցում է տեղի ֆերմերներին: Հիմնական գաղափարը մեր սննդից առավելագույնը քաղելն է: Տեղական բանջարեղեն ուտելը նշանակում է ավելի առողջ սնվել, քանի որ թարմ արտադրանքը կարելի է ուտել բերքահավաքից անմիջապես հետո՝ առանց առաքման հետաձգման կամ սառեցնելու։
Երբ խոսքը վերաբերում է մեր սեփական այգիներին, ագարակից սեղան դառնում է այգի առ սեղան: Այգեգործների հնարքն այն էՄիևնույն ժամանակ երկու գլխարկ կրեք. ձեր բերքը տնկել և խնամել այգեպանի ողջ ուշադրությամբ, բանջարեղենն ու մրգերն ընտրելիս և հավաքելիս խոհարարի սուր աչքով:
Պարտեզից սեղանի խորհուրդներ
Ահա հինգ կարևոր խորհուրդ, որոնք ձեզ արագացնելու են այգին սեղան պատրաստելու ճանապարհին:
- Ընտրեք այն բույսերը, որոնք սիրում եք ուտել: Ես հակված եմ ընտրել բանջարեղեն, որը լավ է աճում իմ բակի հողում և կլիմայական պայմաններում: Իմ լռելյայն ուշադրությունը առողջ բույսեր աճեցնելն է, այլ ոչ թե բանջարեղեն աճեցնելը, որից ես հաճույք կստանամ: Ով տասնյակ չափից շատ ցուկկինի է արտադրել, կհասկանա այս հարցը։ Երբ ձեր ուշադրությունը փոխում եք այգուց սեղան պատրաստելու վրա, ձեր առաջնահերթությունը աճից դեպի ուտելու է, և ձեր սերմերի ընտրությունը նույնպես կարող է փոխվել:
- Աճել բարձրացած մահճակալներում կամ կաթսաներում: Ինչ վերաբերում է բանջարեղեն աճեցնելուն, ապա բարձրացած մահճակալները կամ մեծ տարաները կարող են նույնքան լավ կամ ավելի լավ աշխատել, քան սովորական մահճակալները: Դա նշանակում է, որ նույնիսկ նրանք, ովքեր չունեն մեծ բակ, կարող են բերել ձեր սիրած բերքը բակում կամ պատշգամբում գտնվող կաթսաներով: Դա նշանակում է ավելի քիչ գերբնակեցում և ջրահեռացման և ազդեցության ավելի լավ վերահսկում:
- Լավ հողը մնում է էական: Այգիից սեղան աճեցնելը պահանջում է լավ հող, այնպես որ կուտակեք թեթև զամբյուղի հող, որը լավ ցամաքեցնում է: Փոխարինեք այն ամեն սեզոնին կամ առնվազն երկու սեզոնից հետո:
- Խոտաբույսերը կերակուր են պատրաստում: Թարմ խոտաբույսերը կարող են տարբերել սովորական և արտասովոր այգուց սեղան ճաշելու միջև, և դրանք հեշտ է աճեցնել կաթսաներում: Շատ հիանալի խոտաբույսեր բազմամյա են, բայց մի մոռացեք տնկել ամենամյա խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը և կիլանտրոն: Նրանք բուրմունք են հաղորդում գրեթե ցանկացած ուտեստի։
Արևի լույսը կարևոր է: Ահա թե ինչու ամանները լավ են աշխատում. դուք կարող եք դրանք տեղափոխել այս բացահայտմանը հասնելու համարնույնիսկ եթե ձեր բակի որոշ հատվածներ ստվերում են: Ցածր լուսավորությամբ տարածքների համար աճեցրեք տերևավոր կանաչիներ: Կան հազարավոր հետաքրքիր սորտեր, և թարմ աղցանները սկսվում են թարմ կանաչիով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բակում ագարակից սեղանի երեկույթ. Ինչպես կազմակերպել ընթրիք ֆերմայից դեպի սեղան
Ֆերմայից սեղան խնջույքը կատարյալ միջոց է ձեր առատաձեռնությունը կիսելու և ուրիշների ընկերակցությունը վայելելու համար: Ֆերմայից սեղան ընթրիք հավաքելը նույնպես պարտադիր չէ, որ բարդ լինի: Սեղմեք այստեղ գաղափարների համար
Թեմատիկ այգիների գաղափարներ - խորհուրդներ թեմատիկ այգիների նախագծման վերաբերյալ
Դուք հավանաբար ծանոթ եք թեմատիկ այգիներին, ինչպիսիք են ճապոնական այգիները, չինական այգիները, անապատային այգիները, վայրի բնության այգիները կամ թիթեռների այգիները: Թեմատիկ այգիների տեսակները շատ տարբեր են, և դուք սահմանափակված եք միայն ձեր երևակայությամբ: Սեղմեք այստեղ՝ ավելին իմանալու համար
Garden Club նախագծի գաղափարներ. գաղափարներ համայնքային այգիների նախագծերի համար
Այժմ, երբ ձեր այգու ակումբը կամ համայնքային այգին գործում է և գործում է մոլի այգեպանների խանդավառ խմբի հետ, ի՞նչ է հաջորդը: Եթե դուք շփոթված եք, երբ խոսքը վերաբերում է այգիների ակումբների նախագծերի գաղափարներին, այս հոդվածը կօգնի
Սկսել կոմպոստով. Այգիների համար կոմպոստ պատրաստելու ուղեցույց սկսնակների համար
Այգիների համար պարարտանյութ օգտագործելն այս օրերին նույնքան տարածված է, որքան վաղուց: Բայց ի՞նչ, եթե նոր եք սկսում պարարտանյութ օգտագործել: Այս հոդվածում դուք կգտնեք կոմպոստացման հիմունքները սկսնակների և այլոց համար, ներառյալ ինչպես սկսել, ինչ օգտագործել և այլն:
Ձմեռային նախապատրաստություն բանջարեղենի այգիների համար - խորհուրդներ ձմռանը բանջարեղենի այգի պատրաստելու վերաբերյալ
Մեկամյա ծաղիկները խունացել են, ոլոռի վերջինը հավաքվել է, իսկ նախկինում կանաչ խոտը շագանակագույն է դառնում: Այս հոդվածը կօգնի ձեր բուսական այգին ձմռանը քնեցնելու հարցում