Խորհուրդներ, թե ինչպես աճեցնել էնդիվ գազար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:04

Եթե մտածում եք ձեր բանջարանոցը հիմնելու մասին, գուցե ինքներդ ձեզ հարցնեք՝ «Ինչպե՞ս կարող եմ էնդիվ աճեցնել»: Էնդիվի աճեցումն իսկապես այնքան էլ սարսափելի դժվար չէ: Էնդիվը որոշ չափով աճում է հազարի նման, քանի որ այն նույն ընտանիքի մասն է: Այն գալիս է երկու ձևով. առաջինը նեղ տերևավոր տեսակ է, որը կոչվում է գանգուր էնդիվ: Մյուսը կոչվում է էսկարոլ և ունի ավելի լայն տերևներ: Երկուսն էլ հիանալի են աղցանների մեջ:

Ինչպես աճեցնել էնդիվ գազար

Քանի որ էնդիվը աճում է հազարի նման, այն ավելի լավ է տնկել վաղ գարնանը: Սկսեք ձեր վաղ բերքը սկզբում աճեցնելով էնդիվը փոքր կաթսաներում կամ ձվի տուփերում, այնուհետև դրանք տեղադրեք ջերմոցում կամ տաք, խոնավ միջավայրում: Սա հիանալի սկիզբ կտա ձեր էնդիվին: Էնդիվ գազարը (Cichorium endivia) լավագույնս աճում է ներսում սկսելուց հետո: Էնդիվ աճեցնելիս գարնան վերջում ցրտահարության վտանգից հետո փոխպատվաստեք ձեր փոքրիկ նոր բույսերը. ցրտահարությունը կսպանի ձեր նոր բույսերը:

Եթե ձեզ բախտ է վիճակվել բավականաչափ տաք եղանակ ունենալ սերմերը դրսում տնկելու համար, համոզվեք, որ նրանց լավ դրենաժավոր և չամրացված հող տվեք: Բույսերը նույնպես շատ են վայելում արևը, բայց, ինչպես շատ տերևավոր կանաչիները, կհանդուրժեն ստվերը: Տնկեք ձեր էնդիվային հազարի սերմերը մոտավորապես ½ ունցիա (14 գր.) սերմեր 100 ոտնաչափ (30,48 մ) շարքի համար: Երբ նրանք աճեն, նոսրացրեք բույսերըմոտ մեկ բույս 6 դյույմ (15 սմ.), 18 դյույմ (46 սմ) հեռավորությամբ էնդիվի գազարների շարքերով:

Եթե դուք աճեցնում եք էնդիվ այն սածիլներից, որոնք աճեցրել եք ներսում կամ ջերմոցում, ապա տնկեք դրանք 6 դյույմ (15 սմ) հեռավորության վրա, երբ աճում եք: Այս կերպ նրանք ավելի լավ արմատներ կգան և ավելի լավ բույսեր կստեղծեն:

Ամառվա ընթացքում պարբերաբար ջրեք ձեր աճող էնդիվը, որպեսզի այն պահպանի լավ կանաչ տերևը:

Երբ հավաքել էնդիվ գազար

Բույսերը հավաքեք դրանք տնկելուց մոտ 80 օր հետո, բայց մինչև առաջին ցրտահարությունը: Եթե սպասեք առաջին ցրտահարությունից հետո, ձեր այգում աճող էնդիվը կփչանա: Եթե ուշադրություն դարձնեք, թե որքան ժամանակ է անցել էնդիվի տնկելուց, ապա այն պետք է պատրաստ լինի բերքահավաքի սերմերը տնկելուց մոտ 80-90 օր հետո:

Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես աճեցնել էնդիվ, պլանավորեք մի քանի իսկապես գեղեցիկ աղցաններ ուտել ամառվա վերջին և վաղ աշնանը: