Աճող անիսոն. Ինչպես տնկել անիսոն պարտեզում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:04

Բնության մեջ առկա ամենաուժեղ համերից մեկը անիսոնն է: Անիսոնի բույսը (Pimpinella anisum) հարավ-եվրոպական և միջերկրածովյան խոտաբույս է, որը հիշեցնում է լորձաթաղանթի համը: Բույսը գրավիչ է ժանյակավոր տերևներով և սպիտակ ծաղիկների առատությամբ և աճում է որպես թփուտ դեկորատիվ խոտաբույս: Խոտաբույսերի այգում անիսոն աճեցնելը սերմերի պատրաստի աղբյուր է տալիս կարիի, թխելու և բուրավետիչ լիկյորների համար:

Ի՞նչ է անիսոնի բույսը:

Անիսի ծաղիկները ծնվում են թագուհու ժանյակի նման հովանոցներում: Սերմերը բույսի օգտակար մասն են և նման են խիարի կամ գազարի սերմերին։ Անիսոնի աճեցումը հեշտ է, իսկ փետրավոր տերևները կրում են թեթևակի մանուշակագույն ցողունների վրա: Բույսը, որն աճում է 2 ոտնաչափից (60 սմ.) բարձրությամբ, պահանջում է առնվազն 120 օր տևողությամբ աճող սեզոն:

Անիսը լայնորեն մշակվում է եվրոպական և ասիական շատ երկրներում, բայց Միացյալ Նահանգներում կարևոր մշակաբույս չի եղել: Իր հիանալի տեսքի և բուրմունքի շնորհիվ այժմ շատ այգեպաններ կան, ովքեր աճեցնում են անիսոն:

Աճող անիսոն

Անիսոն պահանջում է հողի բավականին ալկալային pH 6,3-ից 7,0: Անիսոնի բույսերին անհրաժեշտ է լիարժեք արև և լավ ցամաքեցված հող: Սերմն ուղղակիորեն ցանեք պատրաստված սերմնահողի մեջ, որը զերծ է մոլախոտերից, արմատներից և այլ բեկորներից: Անիսոնի աճեցումը կանոնավոր ջրի կարիք ունի մինչև բույսերըհաստատված են և այնուհետև կարող են հանդուրժել երաշտի ժամանակաշրջանները:

Անիսոն բույսը կարելի է հավաքել օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին, երբ ծաղիկները սերմանվեն: Պահպանեք սերմերի գլուխները թղթե տոպրակի մեջ, մինչև այնքան չորանան, որ սերմը դուրս գա հին ծաղիկներից: Պահպանեք սերմերը զով մութ տեղում մինչև գարնանացանը։

Ինչպես տնկել անիսոն

Անիսոնի աճեցումը հեշտ այգեգործական ծրագիր է և կարող է սերմեր ապահովել բազմաթիվ օգտագործման համար:

Անիսի սերմերը փոքր են և ավելի հեշտ են ցանվում սերմերի ներարկիչով փակ տարածքներում կամ խառնվում են ավազի մեջ դրսում տնկելու համար: Հողի ջերմաստիճանը կարևոր նկատառում է, թե ինչպես տնկել անիսոն: Հողը պետք է լինի մշակելի և 60 F./15 C. լավագույն բողբոջման համար: Սերմերը միմյանցից 2-ից 3 ոտնաչափ (1 մ) հեռավորության վրա դրեք 12 սերմ (30 սմ) չափով: Սերմը տնկեք ½ դյույմ (1,25 սմ) խորությամբ լավ մշակված հողերում:

Բույսերը առաջանալուց հետո շաբաթական երկու անգամ ջրեք մինչև 6-ից 8 դյույմ (15-20 սմ) բարձրություն, այնուհետև աստիճանաբար կրճատեք ոռոգումը: Հունիս-հուլիս ամիսներին ծաղկելուց առաջ կիրառեք ազոտային պարարտանյութ:

անիսոնի օգտագործում

Անիսը խոհարարական և բուժիչ հատկություններով խոտաբույս է։ Այն մարսողական միջոց է և օգնում է շնչառական հիվանդություններին: Սննդի և խմիչքի մեջ դրա բազմաթիվ օգտագործումը ներառում է միջազգային խոհանոցների լայն տեսականի: Արևելյան Եվրոպայի համայնքները այն լայնորեն օգտագործել են այնպիսի լիկյորների մեջ, ինչպիսին Անիսետն է:

Սերմերը, տրորվելուց հետո, տալիս են անուշաբույր յուղ, որն օգտագործվում է օճառների, օծանելիքի և եփուկի մեջ: Չորացրեք սերմերը՝ հետագայում խոհարարության մեջ օգտագործելու համար և պահեք դրանք ապակե տարայի մեջ՝ սերտորեն փակ կափարիչով: ՇատերըԴեղաբույսի օգտագործումը հիանալի խթան է անիսոն բույս աճեցնելու համար: