Ոսպի բույսերի խնամք - Ինչպես աճեցնել ոսպը պարտեզում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:02

Ոսպը (Lens culinaris Medik), Leguminosae ընտանիքից, միջերկրածովյան հնագույն մշակաբույս է, որն աճեցվել է ավելի քան 8,500 տարի առաջ, և ասվում է, որ հայտնաբերվել է եգիպտական դամբարաններում, որոնք թվագրվում են մ.թ.ա. 2400 թվականով: Բարձր սննդարար պարենային հատիկաընդեղենը, որը հիմնականում մշակվում է սերմերի համար և հաճախ օգտագործվում է որպես դհալ, ոսպը աճեցվում է որպես տարեկան բերք ցուրտ սեզոններին և սահմանափակ տեղումների վայրերում::

Որտե՞ղ են աճեցնում ոսպը

Որտե՞ղ են աճեցնում ոսպը. Ոսպի մշակումը տեղի է ունենում Մերձավոր Արևելքից մինչև Միջերկրական, Ասիա, Եվրոպա, ինչպես նաև արևմտյան կիսագնդի տարածքներում: Հյուսիսային Ամերիկայում ոսպի արտադրության մեծ մասը տեղի է ունենում Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքում, արևելյան Վաշինգտոնում, հյուսիսային Այդահոյում և մինչև արևմտյան Կանադա, որն աճեցվում է 1930-ականներից ի վեր՝ որպես ցորենի ռոտացիոն մշակաբույս: Այս շրջանների կլիմայական պայմաններին հարմարեցված՝ ոսպը հիմնականում արտահանվում է, թեև Հյուսիսային Ամերիկայում սպառումը աճում է։

Ինչպես օգտագործել ոսպ

Ոսպը գնահատվում է իր բարձր սպիտակուցային պարունակության, ածխաջրերի և կալորիաների համար: Այնուամենայնիվ, այս սննդարար փոքրիկ հատիկեղենը ունի բացասական կողմեր, սակայն, քանի որ ոսպը պարունակում է այնպիսի նյութեր, որոնք կարող են նպաստել՝ ախմախ, գազերի առաջացմանը: Այս գործոնները կարող են որոշ չափով մեղմվել, երբ ոսպը տաքացվի՝ նվազեցնելով հակասնուցիչների քանակը, որոնքպատճառ, լավ, գազ։

Ինչպե՞ս օգտագործել ոսպը: Ոսպի օգտագործման բազմաթիվ տեսակներ կան: Դրանք կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, նախուտեստ, դնել աղցանի մեջ, տապակել որպես խորտիկ, պատրաստել ապուրներ, խյուս անել մանկական սննդի համար և աղալ՝ հացի և տորթերի համար ալյուր պատրաստելու համար։

Կեղևը, ցողունը, չոր տերևները, թեփը և այլ մնացորդները կարող են կերակրվել անասուններին: Կանաչ ոսպի բույսերը հիանալի կանաչ գոմաղբ են ստեղծում, իսկ ոսպի սերմերը կարող են օգտագործվել որպես առևտրային օսլա տեքստիլի և թղթի մշակման մեջ:

Ինչպես աճեցնել ոսպ

Հաշվի առեք ձեր կլիման ոսպ աճեցնելիս: Ոսպը նախընտրում է լավ ցամաքեցված հողը, որը տնկված է հարավային կամ արևելյան վայրերում, որպեսզի ավելի լավ օգտագործեն արևի ջերմությունը և ստիպեն փոքրիկ սածիլները ժայթքել: Լավ ջրահեռացումը առաջնահերթ խնդիր է, քանի որ նույնիսկ ողողված կամ ջրով լցված հողի կարճ ժամանակահատվածները կսպանեն ոսպի բույսերը:

Ամառային մշակաբույսերի համար բարեխառն կլիմա է պահանջվում կամ մերձարևադարձային կլիմայական վայրերում ոսպը կարելի է աճեցնել որպես ձմեռային տարեկան: Այգին պետք է մշակել և փոցխել՝ հեռացնելով քարերն ու այլ բեկորները, քանի որ ոսպը տարածվում է սերմերի ցրման միջոցով:

Զով սեզոնի բույս, աճող ոսպի բույսերը հանդուրժում են գարնանային ցրտահարությունները, բայց ոչ երաշտի կամ բարձր ջերմաստիճանի, ինչը կնվազեցնի բերքատվությունը:

Ոսպի բույսերի խնամք

Ամփոփելով, ոսպի բույսերի խնամքը պահանջում է լավ դրենաժ, սառը ջերմաստիճան (բայց ոչ սառը), նվազագույն ոռոգում և հողի pH մոտ 7.0:

Քանի որ ոսպի բույսերը հիմնականում ծաղկում են ցածր խոնավության վայրերում, նրանք շատ հիվանդություններով չեն տառապում: Կծկելը, սպիտակ բորբոսը և արմատների փտումը, այնուամենայնիվ, հիվանդության մի քանի հնարավոր խնդիրներ են և ամենաարդյունավետ մեթոդըկանխարգելումը ցանքաշրջանառությունն է: Եգիպտացորենը ցանքաշրջանառության լավագույն տարբերակն է։

Ոսպի բույսերի խնամքը նվազագույն է գիշատիչների նկատմամբ: Ոսպի վրա կարող են հարձակվել աֆիդները, լորձաթաղանթները, թրթուրները, թրթուրները և թրիփսը, թեև այս գիշատիչը հազվադեպ է հանդիպում: