Նեխուրի բույսերը հաստ չեն. Պատճառներ, թե ինչու են նեխուրի ցողունները չափազանց բարակ

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34

Դիետա ունեցողները խմում են այն հում վիճակում: Երեխաներն այն ուտում են գետնանուշի կարագով քսած: Խոհարարներն օգտագործում են դասական «mirepoix»-ը՝ եռյակի գազարի, սոխի և նեխուրի համադրությունը՝ ապուրներից և շոգեխաշածներից մինչև սոուսներ համեմելու համար: Ծագումով Միջերկրական ծովում և աճեցվում է մ.թ.ա. 850 թվականից՝ նեխուրը ԱՄՆ-ում ամենից հաճախ ուտվող բանջարեղեններից մեկն է, որտեղ միջին ամերիկացիները տարեկան ուտում են 9-10 ֆունտ (4-4,5 կգ)::

Այս բանջարեղենի ժողովրդականությունը դրդում է նրան աճեցնել տան այգում: Տեղյակ եղեք, սակայն, որ նեխուրն ունի աճող խնդիրների իր բաժինը, որոնցից մեկը չափազանց նիհար է:

Բարակ նեխուր աճեցնելու խնդիրներ

Նեխուր աճեցնելիս ամենահաճախակի բողոքներից մեկը նեխուրի բարակ ցողունների հետ կապված է: Կան մի շարք պատճառներ, թե ինչու ձեր նեխուրի բույսերը հաստ չեն. այլ կերպ ասած՝ նեխուրի ցողունները չափազանց բարակ են։

Բերքահավաքը շատ վաղ է– Նախ և առաջ, նեխուրը պահանջում է երկար հասունացման շրջան՝ 130-140 օր: Ակնհայտ է, որ եթե նեխուրն ավելի շուտ եք հավաքում, ապա նեխուրի բույսերը դեռ բավականաչափ հաստ չեն, քանի որ դրանք դեռ հասուն չեն: Նաև նեխուրը ենթարկվում է ցրտահարության, նույնիսկ թեթևին: Իհարկե, այս տեղեկատվության լույսի ներքո հանկարծակի ցրտահարությունը կարող է խթանել վաղ բերքահավաքը,արդյունքում նեխուրը չափազանց բարակ է։

Ջրի պակաս– Նեխուրի նիհար ցողունների մեկ այլ պատճառ կարող է լինել ջրի պակասը: Առանց կալորիաների, նեխուրի ցողունը հիմնականում բաղկացած է ջրից, այդ իսկ պատճառով շատ մարդիկ կապում են նեխուրը դիետաների հետ, և, որպես այդպիսին, պահանջում է մեծ քանակությամբ ոռոգում իր աճող սեզոնի ընթացքում: Ցողունային նեխուրի առևտրային աճեցողները, ինչպիսին մենք գտնում ենք սուպերմարկետում, ապավինում են ջրհեղեղային ոռոգման բարդ ռեժիմին, որը զուգորդվում է պարարտացման հետ՝ հաստ ու խրթխրթան ցողուններ աճեցնելու համար:

Չափից շատ ջերմություն– Նեխուրի բույսերին պետք է առնվազն վեց ժամ արևի տակ, որին հաջորդում է կեսօրվա ստվերը օրվա ամենաթեժ հատվածում: Բանջարեղենը լավ չի ստացվում շոգ եղանակին, և դա նույնպես կարող է ազդել ցողունի արտադրության և շրջանակի վրա:

Անբավարար պարարտացում– Բանջարեղենը նաև զգալի հարուստ օրգանական նյութերի կարիք ունի ուժեղ արտադրության համար: Նեխուրի արմատները բույսից դուրս են գալիս միայն 6-8 դյույմ (15-20 սմ) և 2-3 դյույմ (5-8 սմ) խորության վրա, ուստի հողի վերին շերտը ապահովում է աճի համար սննդանյութերի մեծ մասը: Տնկելուց առաջ նեխուրը կերակրեք 5-10-10 պարարտանյութով։ Երբ բույսը 6 դյույմ (15 սմ) բարձրություն ունի, ցանքածածկեք օրգանական նյութերով և կողային ծածկով գոմաղբի թեյի 5-10-10 պարարտանյութով աճի երկրորդ և երրորդ ամիսներին:

Աճեցված նեխուրի տեսակը– Վերջապես, նեխուրի տեսակը, որը դուք աճեցնում եք, կարող է որոշակի ազդեցություն ունենալ բարակ ցողուններով նեխուրի բույսերի վրա: Ցողունային նեխուրը, ինչպես նշվեց, այն տեսակն է, որը արտադրվում է մթերային խանութում վաճառքի համար և հատուկ ընտրված է իր հաստ ցողունների համար: Նեխուրը կարելի է աճեցնել նաև նրա տերևների համար, որոնք ուտելի են որպեսլավ և համեղ: Կտրող նեխուրն ավելի թփոտ է, բազմաթիվ փոքր ցողուններով, ավելի շատ տերևներով և ավելի ուժեղ համով: Այդպիսիներից մեկը՝ Ամստերդամի համեմունքային նեխուրը, ժառանգության տեսակ է, որը վաճառվում է խոտաբույսերի բաժնում (ոչ թե բուսական): Որոշ մարդիկ նույնիսկ աճեցնում են նեխուրը, որն աճեցվում է իր կլոր բշտիկ արմատի համար, այլ ոչ թե նեխուրի նման բարակ ցողունների համար: