Կրթունքների մշակման խորհուրդներ. Իմացեք, թե ինչ է կիսաշրջազգեստի բույսը և ինչպես աճեցնել այն այգում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:59

Միջնադարում արիստոկրատները ճաշում էին գինիով լվացված առատ քանակությամբ միսով: Հարստությունների այս որկրամոլության մեջ հայտնվեցին մի քանի համեստ բանջարեղեն, հաճախ արմատային բանջարեղեն: Դրանցից ամենակարևորը կիսաշրջազգեստն էր, որը նաև հայտնի է որպես փեշ: Երբեք չե՞ք լսել կիսաշրջազգեստի բույսեր աճեցնելու մասին: Ես նույնպես. Այսպիսով, ի՞նչ է կիսաշրջազգեստի բույսը և ի՞նչ այլ տեղեկություններ կարող ենք գտնել փորվածքի բույսի մասին:

Ի՞նչ է կիսաշրջազգեստի բույսը:

Համաձայն 1677 Systema Horticulurae կամ Այգեգործության արվեստի, այգեպան Ջոն Ուորլիջը կիսաշրջազգեստն անվանել է «ամենաքաղցր, ամենասպիտակ և ամենահաճելի արմատները»:

Բնիկները Չինաստանում են, կիսաշրջազգեստի մշակումը Եվրոպա է ներմուծվել դասական ժամանակներում, որը բերվել է Բրիտանական կղզիներ հռոմեացիների կողմից: Կիսաշրջազգեստի մշակումը տարածված էր վանական այգիներում, աստիճանաբար տարածվելով իր ժողովրդականության մեջ և ի վերջո իր ճանապարհը բացելով միջնադարյան արիստոկրատիայի սեղաններին:

Շրջազգեստ բառը գալիս է հոլանդական «suikerwortel» բառից, որը բառացիորեն նշանակում է «շաքարի արմատ»: Umbelliferae ընտանիքի անդամ, կիսաշրջազգեստը աճեցվում է իր քաղցր, ուտելի արմատների համար, ինչպես իր զարմիկը՝ գազարը:

Լրացուցիչ Crummock Plant Info

Շրջազգեստի բույսերը (Sium sisarum) աճում են մինչև 3-4 ոտնաչափ (1)մ.) բարձրությամբ խոշոր, փայլուն, մուգ կանաչ, բարդ փետրավոր տերևներով: Բույսերը ծաղկում են փոքր, սպիտակ ծաղիկներով։ Մոխրագույն-սպիտակ արմատները հավաքվում են բույսի հիմքից, ինչպես քաղցր կարտոֆիլը: Արմատները ունեն 6-8 դյույմ (15-ից 20,5 սմ) երկարություն, երկար, գլանաձև և միացված։

Կրամոկը կամ կիսաշրջազգեստը ցածր բերքատվություն ունեցող մշակաբույս է, և, հետևաբար, երբեք կենսունակ չի եղել որպես առևտրային մշակաբույս և մինչև վերջերս անբարենպաստ է եղել: Այնուամենայնիվ, այս բանջարեղենը դժվար է գտնել: Շրջազգեստի բույսեր աճեցնելն ավելի հաճելի նորություն է Միացյալ Նահանգներում, մի փոքր ավելի տարածված Եվրոպայում, և առավել ևս պատճառ, որ տան այգեպանը փորձի կիսաշրջազգեստ մշակել: Այսպիսով, ինչպե՞ս է տարածվում կիսաշրջազգեստը:

Շրջազգեստի մշակման մասին

Փեշի մշակումը հարմար է USDA 5-9 գոտիներում: Սովորաբար, կիսաշրջազգեստը աճեցվում է սերմերից. սակայն, այն կարող է նաև տարածվել արմատների բաժանման միջոցով: Skirret-ը դիմացկուն, սառը սեզոնի բերք է, որը կարող է ուղղակիորեն ցանվել ցրտահարության բոլոր վտանգներից հետո կամ սկսել փակ տարածքում՝ հետագայում փոխպատվաստելու համար վերջին ցրտահարությունից ութ շաբաթ առաջ: Մի փոքր համբերություն է պետք, քանի որ վեցից ութ ամիս բերքահավաք չի լինի։

Խորը մշակեք հողը և հեռացրեք բոլոր աղբը՝ արմատների աճը հեշտացնելու համար: Ընտրեք տեղ մի թեթև ստվերավորված տարածքում: Կիսաշրջազգեստը սիրում է հողի pH 6-ից 6,5: Այգում սերմերը ցանեք իրարից 12-18 դյույմ (30,5-ից 45,5 սմ) հեռավորության վրա գտնվող շարքերում՝ վեց դյույմ (15 սմ) տողերի միջև ½ դյույմ (1,5 սմ) խորության վրա կամ արմատավորեք 2 դյույմ (5) սմ.) խոր. Բարակեք սածիլները միմյանցից 12 դյույմ (30,5 սմ) հեռավորության վրա։

Պահպանեք խոնավ հողը և պահպանեք տարածքը մոլախոտ-անվճար. Կիսաշրջազգեստը մեծ մասամբ դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ և կարելի է ձմեռել ցուրտ կլիմայական պայմաններում ցանքածածկով:

Արմատները հավաքելուց հետո դրանք կարելի է ուտել ուղղակիորեն, հում վիճակում այգուց որպես գազար կամ ավելի հաճախ խաշած, շոգեխաշած կամ տապակած, ինչպես արմատային բանջարեղենի դեպքում: Արմատները կարող են բավականին մանրաթելային լինել, հատկապես, եթե բույսերը մեկ տարուց ավելի են, ուստի եփելուց առաջ հանեք կոշտ ներքին միջուկը: Այս արմատների քաղցրությունն ավելի է ուժեղանում, երբ բովում են և հիանալի հավելում է արմատային բանջարեղենի սիրահարների ռեպերտուարին: