Ինչ է գետնանուշը. խորհուրդներ տանը գետնանուշ աճեցնելու մասին

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Նոր աշխարհի կարևոր սննդի աղբյուր՝ գետնանուշը բնիկ ամերիկացիների հիմնական սնունդն էր, որը նրանք սովորեցնում էին գաղութատերերին, թե ինչպես օգտագործել: Երբեք չե՞ք լսել գետնանուշի մասին: Դե, նախ, դա ընկույզ չէ: Այսպիսով, ի՞նչ է գետնանուշը և ինչպե՞ս եք աճեցնում գետնանուշը:

Արդյո՞ք գետնանուշը հատիկաընդեղեն է:

Մենք հաստատել ենք, որ գետնանուշը, ինչպես նրանց անունը մեզ կստիպի ենթադրել, ամենևին էլ ընկույզ չէ: Ուրեմն ի՞նչ է գետնանուշը: Արդյո՞ք գետնանուշը հատիկաընդեղեն է:

Գետնանուշը, մագլցող որթատունկը, սիսեռի կամ լոբի ընտանիքի անդամ է (Leguminosae) և հեռավոր ազգական է սոյայի հետ: Այն կարելի է գտնել Օնտարիոյից և Քվեբեկից մինչև Մեքսիկական ծոց, և արևմտյան պրիրիաներից մինչև Ատլանտյան ափամերձ գիծ:

Հացահատիկը՝ Apios americana, իրենց անվանումն ստացել են արմատային համակարգից աճող լամպի նմանվող պալարներից: Նրանք կարող են լինել փոքրիկ, սոճու ընկույզի չափ, մինչև ավոկադոյի չափ: Աճող գետնանուշի արտաքին մասը շագանակագույն է, մինչդեռ դրանց ներսը, երբ կեղևավորվել է, ամուր է և սպիտակ: Բույսն ինքն ունի 5-7 թերթիկներով փետրավոր բաղադրյալ տերևներ։ Բույսը խաղողի նման պտտվում է անտառի թփերի և բույսերի շուրջը։

Արևմտյան Մասաչուսեթսի վաղ շրջանի բնակիչները գետնանուշն այնքան կարևոր էին համարում, որ Սաութհեմփթոն քաղաքը օրենք ընդունեցարգելելով բնիկ ամերիկացիներին փորել դրանք գաղութատերերին պատկանող հողերում: Առաջին օրինախախտումը բաժնետոմսերում ժամանակն էր, իսկ երկրորդը պատժվում էր մտրակով։

Ինչո՞ւ էին դրանք արժեքավոր որպես սննդի աղբյուր: Որո՞նք են գետնանուշի առավելությունները:

Ընկույզի առողջության առավելությունները

Հացահատիկային ընկույզը կարելի է ուտել հում վիճակում, սակայն դրանք սովորաբար խաշած կամ տապակած են, այնուհետև ավելացվում են ապուրների և շոգեխաշածների մեջ: Մեղմ համով, դրանք օգտագործվում են կարտոֆիլի նման, թեև ավելի սննդարար են: Դրանք պարունակում են երեք անգամ ավելի սպիտակուց, քան կարտոֆիլը։ Կարելի է նաև կարտոֆիլի նման երկար ժամանակ պահել սառը, չոր տարածքում:

Եվրոպայում երկու անգամ փորձել են գետնանուշ աճեցնել որպես մշակաբույս, առաջինը՝ կարտոֆիլի մեծ սովի ժամանակ, անհաջող արդյունքներով: Պատճառը? Պալարների հասունացման համար պահանջվում է 2-3 տարի, մինչդեռ կարտոֆիլին անհրաժեշտ է միայն մեկ աճող սեզոն:

Այս պատճառով նրանք նոր գաղութների համար սննդի կարևոր աղբյուրներ էին: Պլիմուտի ուխտավորները գոյատևել են գետնանուշով, երբ սպառել են իրենց եգիպտացորենի պաշարը: Պալարները բազմամյա են և հավաքվում են տարվա ցանկացած ժամանակ, ինչը մեծ օգուտ է առաջին գաղութատերերին:

Այս պահին գրազ եմ գալիս, որ դուք հետաքրքրված եք և ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես աճեցնել գետնանուշ: Սեփական գետնանուշ աճեցնելը կարող է ավելի անվտանգ լինել, քան որսի գնալը, քանի որ դրանք աճում են նույն տարածքում, ինչ թույն բաղեղը:

Ինչպես աճեցնել գետնանուշ

Պալարները կամ երիտասարդ բույսերը կարելի է ձեռք բերել մի քանի տնկարաններում, կամ, իհարկե, դուք կարող եք ռիսկի ենթարկել դրանք և ինքներդ քանդել դրանք, եթե դրանք աճեն ձեր անտառի պարանոցում: Հագեք ծանր ձեռնոցներ և երկար շալվարներ և վերնաշապիկների թևերպաշտպանիր թունավոր բաղեղից, որն անկասկած աճում է գետնանուշի հետ միասին:

Գետնանուշը տնկեք գարնանը, իդեալականորեն բարձրացած անկողնում, թեթև, լավ ցամաքող հողի մեջ: Աջակցեք բույսերին, քանի որ գետնանուշն ունի ուղիղ խաղողի սովորություն:

Պահպանեք այգին զերծ մոլախոտերից՝ վնասատուներին հուսահատեցնելու համար, բայց պալարների արմատային գնդիկի նկատմամբ նրբանկատ եղեք: Սածիլներին անհրաժեշտ է առնվազն երկու աճող տարի և նվազագույնը 14 ժամ ֆոտոժամանակ՝ ծաղկումը խթանելու համար:

Պալարները հավաքեք աշնանը այն բանից հետո, երբ առաջին ցրտահարությունը ոչնչացրեց սաղարթը: