Այգում ուտելի տարո աճեցնել - խորհուրդներ Տարոյի արմատները հավաքելու վերաբերյալ

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:56

Վերջին քաղցր կարտոֆիլից, յուկայից և մաղադանոսից պատրաստված խորտիկների չիպսերը մոլեգնում էին, ենթադրաբար, որպես կարտոֆիլի չիփի ավելի առողջ տարբերակ, որը տապակված և աղով լցված է: Մեկ այլ առողջարար տարբերակ կլինի ձեր սեփական տարոյի արմատները աճեցնելն ու հավաքելը, այնուհետև դրանք չիպսերի վերածելը: Կարդացեք՝ պարզելու համար, թե ինչպես աճեցնել և հավաքել տարո ձեր սեփական այգում:

Պարտեզում ուտելի տարո աճեցնել սննդի համար

Taro, Araceae ընտանիքի անդամ, ընդհանուր անվանումն է, որի տակ մեծ թվով բույսեր են ապրում: Ընտանիքում կան ուտելի տարո սորտերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք հարմար են պարտեզին: Տարոն երբեմն կոչվում է «փղերի ականջներ» բույսերի մեծ տերևների պատճառով, տարոն նաև կոչվում է «դաշին»:

Այս բազմամյա արևադարձայինից մերձարևադարձային բույսը մշակվում է իր օսլայով քաղցր պալարների համար: Սաղարթը նույնպես կարելի է ուտել և եփել այնպես, ինչպես մյուս կանաչիները: Այն հարուստ է A, B և C վիտամիններով և հանքանյութերով: Կարիբյան ավազանում կանաչեղենը հայտնի է որպես կերակուր, որը կոչվում է «կալալո»: Պալարը եփում և տրորում են մածուկի, որը կոչվում է պոի, որը նախկինում սովորական հավայան կերակուր էր:

Տարոյի խոշոր պալարների կամ կորիզների օսլան շատ մարսելի է, ինչի հետևանքով տարո է ստացվումալյուրը հիանալի հավելում է մանկական խառնուրդների և մանկական սննդի համար: Այն ածխաջրերի և ավելի քիչ՝ կալիումի և սպիտակուցի լավ աղբյուր է։

Սննդի համար տարո աճեցնելը համարվում է հիմնական մշակույթ շատ երկրների համար, բայց հատկապես Ասիայում: Որպես սննդի աղբյուր օգտագործվող ամենատարածված տեսակը Colocasia esculenta-ն է:

Ինչպես աճեցնել և քաղել տարո

Ինչպես նշվեց, տարոն արևադարձայինից մինչև մերձարևադարձային է, բայց եթե դուք չեք ապրում նման կլիմայական պայմաններում (USDA գոտիներ 10-11), կարող եք փորձել տարո աճեցնել ջերմոցում: Խոշոր տերևները աճում են 3-6 ոտնաչափ (1-2 մ) բարձրության վրա, ուստի դրա համար անհրաժեշտ կլինի որոշակի տարածք: Նաև համբերություն է պահանջվում, քանի որ տարոյին հասունանալու համար անհրաժեշտ է 7 ամիս տաք եղանակ։

Պատկերացում կազմելու համար, թե քանի բույս աճեցնել, 10-15 բույս մեկ անձի համար լավ միջին է: Բույսը հեշտությամբ տարածվում է պալարների միջոցով, որոնք կարելի է ձեռք բերել որոշ տնկարաններում կամ մթերային խանութներից, հատկապես, եթե դուք մուտք ունեք ասիական շուկա: Կախված տեսակից, պալարները կարող են լինել հարթ և կլոր կամ կոպիտ և մանրաթելերով: Անկախ նրանից, պարզապես պալարը տեղադրեք այգու հարուստ, խոնավ, լավ ցամաքող հողով, 5,5-ից 6,5 pH-ով:

Պալարները տեղադրեք 6 դյույմ (15 սմ) խորությամբ ակոսների մեջ և ծածկեք 2-3 դյույմ (5-7,5 սմ) հողով, իրարից 15-24 դյույմ (38-60 սմ) հեռավորության վրա տողերով: որոնք միմյանցից 40 դյույմ (1 մ.) հեռավորության վրա են: Պահպանեք տարոն հետևողականորեն խոնավ; Տարոն հաճախ աճեցնում են թաց դաշտերում, ինչպես բրնձինը: Տարոն կերակրեք բարձր կալիումի օրգանական պարարտանյութով, կոմպոստով կամ կոմպոստ թեյով:

Տարոյի անդադար մատակարարման համար կարելի է ցանել երկրորդ բերք տողերի միջև. Առաջին բերքը հավաքելուց 12 շաբաթ առաջ։

Տարոյի արմատների բերքահավաք

Առաջին շաբաթվա ընթացքում դուք պետք է նկատեք մի փոքրիկ կանաչ ցողուն, որը ցցվում է հողի միջով: Շուտով բույսը կդառնա հաստ թուփ, որը կարող է աճել մինչև 6 ֆուտ (2 մ)՝ կախված տեսակից: Երբ բույսը աճում է, այն կշարունակի դուրս արձակել բողբոջներ, տերևներ և պալարներ, որոնք թույլ են տալիս շարունակաբար հավաքել բույսի մի մասը՝ առանց վնասելու: Ողջ գործընթացը տևում է մոտ 200 օր՝ կորիզի տնկելուց մինչև բերքահավաքը։

Կորմերը (պալարները) հավաքելու համար դրանք այգու պատառաքաղով նրբորեն բարձրացրեք հողից՝ աշնան առաջին ցրտահարությունից անմիջապես առաջ: Տերեւները կարելի է հավաքել հենց որ առաջին մի քանի տերեւները բացվեն։ Քանի դեռ չեք կտրել բոլոր տերևները, նորերը կաճեն՝ ապահովելով կանաչեղենի շարունակական պաշար: