2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33
Ձիթապտղի յուղը պատրաստված էր շատ և լավ պատճառաբանությամբ: Սննդարար նյութերով հարուստ այս յուղը օգտագործվել է հազարավոր տարիներ և աչքի է ընկնում մեր ուտած խոհանոցի մեծ մասում: Իհարկե, մենք գիտենք, թե ինչպես օգտագործել ձիթապտղի յուղը սննդի հետ, բայց երբևէ մտածե՞լ եք ձիթապտղի յուղի այլ օգտագործման մասին: Իսկապես, կան ձիթապտղի յուղի այլ կիրառումներ: Հետևյալ հոդվածը պարունակում է տեղեկատվություն այն մասին, թե կոնկրետ ինչ է ձիթապտղի յուղը և ինչպես օգտագործել ձիթապտղի յուղը եփելուց հետո:
Ի՞նչ է ձիթապտղի յուղը:
Ձիթապտղի յուղը հեղուկ ճարպ է, որը սեղմված է ձիթապտղի ծառերի պտղից, որոնք բնիկ Միջերկրական ծովն են: Ձիթապտուղները քաղելուց ու լվանալուց հետո մանրացնում են։ Շատ վաղուց ձիթապտուղները մանրակրկիտ մանրացված էին երկու քարերի միջև, բայց այսօր դրանք ինքնաբերաբար մանրացված են պողպատե շեղբերների միջև:
Փշրվելուց հետո ստացված մածուկը թրջվում է կամ խառնվում՝ թանկարժեք յուղը ազատելու համար: Այնուհետև դրանք պտտվում են ցենտրիֆուգի մեջ՝ յուղն ու ջուրը բաժանելու համար:
Ձիթապտղի յուղի մասին տեղեկատվություն
Ձիթենու ծառերը մշակվել են Միջերկրական ծովում մ.թ.ա. 8-րդ հազարամյակից: Չնայած մեզանից շատերը ձիթապտղի յուղը համարում են իտալական արտադրանք, իրականում ձիթապտղի մեծ մասն արտադրվում է Իսպանիայում, որին հետևում է. Իտալիայի և Հունաստանի կողմից։ «Իտալական» ձիթապտղի յուղը հաճախ արտադրվում է այլուր, այնուհետև վերամշակվում և փաթեթավորվում է Իտալիայում, ինչը որևէ ազդեցություն չունի յուղի որակի վրա:
Ձիթապտղի յուղն ունի իր առանձնահատուկ համը՝ կախված օգտագործվող ձիթապտղի տեսակից և որտեղ է այն աճում: Շատ ձիթապտղի յուղեր, ինչպես գինին, մի քանի տեսակի ձիթապտղի յուղի խառնուրդներ են: Ինչպես գինին, որոշ մարդիկ սիրում են տարբեր տեսակի ձիթապտղի յուղի փորձարկումներ:
Վերջնական արտադրանքի համը ոչ միայն ներկայացնում է ձիթապտղի սորտը, այլև բարձրությունը, բերքահավաքի ժամանակը և արդյունահանման գործընթացի տեսակը: Ձիթապտղի յուղը հիմնականում բաղկացած է օլեինաթթվից (մինչև 83%), ինչպես նաև ավելի քիչ քանակությամբ այլ ճարպաթթուների, ինչպիսիք են լինոլիկ և արմավաթթուն:
Extra virgin ձիթապտղի յուղն ունի իր խիստ կանոնները և պետք է ունենա ոչ ավելի, քան.8% ազատ թթվայնություն: Այս հատկանիշը թույլ է տալիս յուղի համար առավել բարենպաստ համային պրոֆիլով և հաճախ ներկայացված է ավելի բարձր գնով:
Ձիթապտղի յուղը Միջերկրական ծովի բնակիչների երեք հիմնական մթերքներից մեկն է, մյուսները՝ ցորենն ու խաղողը:
Ինչպես օգտագործել ձիթապտղի յուղ
Ձիթապտղի յուղն ամենից հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու և աղցանների սոուսում խառնելու համար, բայց դրանք միակ օգտագործումը չեն ձիթապտղի յուղի համար: Ձիթապտղի յուղը կարևոր դեր է խաղում կրոնական ծեսերում։ Կաթոլիկ քահանաները ձիթապտղի յուղ են օգտագործում մկրտությունից առաջ և օրհնելու հիվանդներին, ինչպես և վերջին Օրերի Սրբերի Քրիստոսը:
Վաղ ուղղափառ քրիստոնյաները ձիթապտղի յուղ էին օգտագործում իրենց եկեղեցիներն ու գերեզմանները լուսավորելու համար: Հուդայականության մեջ ձիթապտղի յուղը միակ յուղն էր, որը թույլատրվում էր օգտագործել յոթ ճյուղավորված Մենորայում, և դա հաղորդության յուղն էր:Օծում էր Իսրայելի թագավորության թագավորներին։
Ձիթապտղի յուղի այլ օգտագործումներ ներառում են գեղեցկության առօրյան: Այն օգտագործվել է որպես չոր մաշկի կամ մազերի խոնավեցնող միջոց։ Այն երբեմն օգտագործվում է կոսմետիկայի, կոնդիցիոներների, օճառների և շամպունների մեջ:
Այն օգտագործվել է նաև որպես մաքրող և հակաբակտերիալ միջոց և նույնիսկ այսօր կարելի է գտնել դեղագործության մեջ: Հին հույները ձիթապտղի յուղ էին օգտագործում սպորտային ցավոտ վնասվածքները մերսելու համար: Ժամանակակից ճապոնացիները կարծում են, որ ինչպես ձիթապտղի յուղի ընդունումը, այնպես էլ տեղական կիրառումը օգտակար են մաշկի և ընդհանուր առողջության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձիթապտղից ձեթ պատրաստելը – տնական ձիթապտղի յուղի խորհուրդներ
Հետաքրքրվա՞ծ եք ձիթապտղից ձեթ պատրաստելով: Դա ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք մտածել: Սեղմեք այստեղ՝ իմանալու համար, թե ինչպես պետք է սեղմել ձիթապտղի յուղը
Խառը ձիթապտղի տոնածառ – Ինչպես պատրաստել պանրի ձիթապտղի ծառ
Պանրից և գունավոր ձիթապտուղներից պատրաստված տոնածառն այն է, ինչ դուք կցանկանաք փորձել: Սեղմեք այստեղ՝ ձիթապտղի տոնածառ պատրաստելու վերաբերյալ խորհուրդների համար
Ձիթապտղի ծառի թփերի պատրաստում. Ձիթապտղի թաղանթ պատրաստելու և էտելու ուղեցույց
Ձիթենու ծառերը բնիկ են Եվրոպայի միջերկրածովյան տարածաշրջանում: Նրանք դարեր շարունակ աճեցվել են իրենց ձիթապտղի և իրենց արտադրած յուղի համար: Ձիթապտղի ծառի տոպիաները հայտնի են: Եթե մտածում եք ձիթապտղի ծառի թփերի պատրաստման մասին, ապա հաջորդ հոդվածը կօգնի
Փակ ձիթապտղի ծառեր. հոգ տանել ձիթապտղի ծառերի ներսում
Ձիթենու ծառերը որպես տնային բույս: Եթե դուք երբևէ տեսել եք հասուն ձիթապտուղներ, կարող եք մտածել, թե ինչպես է հնարավոր այս բավականին բարձրահասակ ծառերը վերածել ձիթապտղի տնային բույսերի: Բայց դա ոչ միայն հնարավոր է, փակ ձիթապտղի ծառերը տնային բույսերի վերջին մոլուցքն են: Իմացեք ավելին այստեղ
Վերահսկել ձիթապտղի ծառի տզերը. խորհուրդներ ձիթապտղի բողբոջների տզերի բուժման համար
Ձիթենու ծառի վնասատուները կարող են իսկական խնդիր լինել, հատկապես, եթե դուք հույս ունեք, որ ձեր ծառը շատ պտուղներ կտա: Ձիթապտղի բողբոջը այս խնդիրներից մեկն է, թեև դա այնքան էլ մեծ խնդիր չէ, որքան դուք կարող եք մտածել: Իմացեք ավելին այստեղ