Կարմիր խնձորի կուլտուրաներ. խնձորի ծառեր աճեցնում են կարմիր մրգերով

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54

Ոչ բոլոր խնձորներն են ստեղծված հավասար. նրանցից յուրաքանչյուրն ընտրվել է մշակության համար՝ հիմնվելով մեկ կամ մի քանի ակնառու չափանիշների վրա: Սովորաբար, այս չափանիշն է համը, պահեստավորությունը, քաղցրությունը կամ թխվածքը, ուշ կամ վաղ սեզոնը և այլն, բայց ինչ անել, եթե դուք պարզապես ուզում եք կարմիր խնձորի տեսակ: Կրկին, ոչ բոլոր կարմիր խնձորները կունենան նույն հատկանիշները: Ձեր այգու համար կարմիր խնձոր ընտրելը ճաշակի, ինչպես նաև աչքի խնդիր է: Կարմիր մրգերով խնձորենիների մասին իմանալու համար կարդացեք:

Ընտրելով կարմիր խնձոր

Ինչպես վերը նշվեց, կարմիր մրգերով խնձորի ծառ ընտրելն, իհարկե, ճաշակի հարց է, բայց կան մի քանի այլ նկատառումներ։ Կարմիր խնձորների միակ ընդհանրությունն այն է, որ դրանք կարմիր են։

Առաջին հերթին, ոչ բոլոր կարմիր խնձորի տեսակները կհամապատասխանեն ձեր անտառի պարանոցին: Համոզված եղեք, որ ընտրում եք միայն ձեր տարածաշրջանում բարգավաճող խնձորներ: Նաև նայեք դրանց հասունացման ժամանակին: Դուք կարող եք ցանկանալ վաղ կամ ուշ հավաքված խնձոր: Դրա մի մասը կապված է ձեր USDA գոտու, աճող սեզոնի երկարության և այլնի հետ, իսկ որոշները կապված են համի հետ: Իսկ ինչի՞ համար եք նախատեսում հիմնականում օգտագործել խնձորները: Ուտո՞ւմ եք թարմ, պահածոներ, կարկանդակ պատրաստո՞ւմ:

Սրանք բոլորը կարևոր ենինչ պետք է հաշվի առնել և փնտրել կարմիր խնձորի կատարյալ տեսականի ընտրելիս:

Կարմիր խնձորի կուլտուրա

Ահա որոշ ամենատարածված աճեցված կարմիր խնձորներից մի քանիսը, որոնցից կարելի է ընտրել.

Arkansas Black-ն այնքան խոր կարմիր է, որ գրեթե սև է: Այն շատ պինդ խնձոր է, քաղցր և թթու, և հիանալի երկար պահվող խնձոր է:

Beacon-ը ներկայացվել է 1936 թվականին և թեթևակի թթու է, փափուկ, հյութալի մարմնով: Ծառը դիմացկուն է, բայց ենթակա է կրակի բորբոքմանը: Պտուղը հասունանում է օգոստոսի կեսերից մինչև վերջ։

Braeburn-ը մուգ կարմիր խնձոր է՝ համարձակ, քաղցր և կծու համով: Այս խնձորի մաշկի գույնը իրականում տարբերվում է նարնջագույնից կարմիրից մինչև դեղին: Նոր Զելանդիայից բերված խնձոր Բրեյբերնը հիանալի խնձորի թուրմ և թխում է պատրաստում:

Fuji կարկուտ խնձորները Ճապոնիայից են և անվանվել են նրա հայտնի լեռան պատվին: Այս գերքաղցր խնձորները համեղ են ուտում թարմ վիճակում կամ պատրաստվում են կարկանդակներ, սոուսներ կամ թխած այլ ուտեստներ:

Գալա խնձորները քաղցր բուրմունք ունեն՝ փխրուն հյուսվածքով: Ծագումով Նոր Զելանդիայից՝ Gala-ն բազմաֆունկցիոնալ խնձոր է, որը կատարյալ է թարմ ուտելու, աղցաններին ավելացնելու կամ եփելու համար:

Honeycrisp-ը ամբողջովին կարմիր չէ, այլ ավելի շուտ կարմիր խայտաբղետ կանաչով, բայց, այնուամենայնիվ, արժանի է հիշատակման թե՛ թթու և թե՛ մեղր-քաղցր համերի իր բարդ համերի համար: Այս ծայրահեղ հյութալի խնձորները կատարյալ են ուտել թարմ կամ թխած վիճակում:

Jonagold-ը վաղ խնձոր է՝ Golden Delicious-ի և Jonathan խնձորների համադրություն: Այն կարող է պահպանվել մինչև 8 ամիս և ունի հյութալի, գեղեցիկ հավասարակշռված համ:

McIntosh-ըԿանադական սորտը, որը փխրուն և քաղցր է և կարող է պահպանվել մինչև 4 ամիս:

Եթե փնտրում եք այն կարծրատիպային խնձորը, որը կախարդը խաբել է Ձյունանուշին ուտելու համար, նայեք դասական Red Delicious-ին: Այս խրթխրթան, խորտիկ խնձորը վառ կարմիր է և սրտաձև: Այն պատահաբար հայտնաբերվել է Ջեսսի Հիաթի ֆերմայում։

Rome ունի հարթ, վառ կարմիր մաշկ և քաղցր, հյութալի մարմին: Թեև այն ունի մեղմ համ, այն ավելի խորն ու հարստ է դառնում, երբ թխում կամ տապակում են:

Պետական տոնավաճառ-ը ներկայացվել է 1977 թվականին: Այն ավելի շատ գծավոր կարմիր է: Ծառը ենթակա է կրակի և հակված է երկամյա կրելու: Պտուղն ունի կարճ պահպանման ժամկետ՝ 2-4 շաբաթ։

Սա կարմիր խնձորի հասանելի սորտերի միայն մասնակի ցանկն է: Այլ սորտերը, որոնք բոլորը հիմնականում կարմիր են, ներառում են՝

• Breeze
• Cameo
• Նախանձ
• Fireside
• Հարալսոն
• Ջոնաթան
• Հիշատակ
• Prairie Spy
• Կարմիր բարոն
• Ռեգենտ
• Ձյունանուշ
• Սոնյա
• Քաղցր տանգո
• Zestar