Դեղին խնձորի տեսակներ. Դեղին մրգերով հայտնի խնձորի ծառեր

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Երբ մտածում ենք խնձորի մասին, ամենայն հավանականությամբ, մտքումս գալիս է այն փայլուն, կարմիր միրգը, ինչպիսին այն է, որից Ձյունանուշը ճակատագրական կծում է: Այնուամենայնիվ, կա մի շատ հատուկ բան դեղին խնձորի թեթևակի թթու, փխրուն խայթոցի մեջ: Այս համեղ մրգերից շատ քիչ են, բայց դեղին խնձորի մի քանի տեսակներն իսկապես առանձնանում են: Եթե փնտրում եք դեղին մրգերով խնձորենիներ, կարդացեք մի քանի ակնառու սորտեր:

Ընտրելով դեղին խնձորի տեսակներ

Խնձորի բերքահավաքը նշանակում է կարկանդակներ, խնձորօղի և դելիկատեսներ, ինչպիսիք են մրգերի և պանրի զույգերը: Առևտրային աճեցված խնձորների մեծ մասը, որոնք դեղին են, պատահական սածիլներ են կամ այլ սորտերի սպորտաձևեր: Դասականներից մի քանիսը, օրինակ՝ Ջոնագոլդը, կարող են շատ ծանոթ լինել, բայց մյուսները համեմատաբար նոր դեղին խնձորի սորտեր են: Ցուցակում կան մի քանի իսկական գոհարներ, որոնցից մեկը կարող է համապատասխանել ձեր այգու կարիքներին:

Դասական խնձորներ, որոնք դեղին են

Հաճախ ամենաանվտանգ է փորձված և իրական սորտերի հետ գնալը: Ստորև ներկայացված է հին, բայց լավ բաների ցանկը, որոնք դուք կճանաչեք ձեր մանկությունից:

• Jonagold – Jonathan-ի և Golden Delicious-ի խառնուրդ: Օգտագործեք թարմ կամ խոհարարության մեջ։
• Crispin – ի վեր եղել է հիմնական1960-ական թթ. Լավ է կարկանդակների մեջ, բայց նաև ցանկացած այլ նպատակի համար:
• Golden Delicious – Տարիներ շարունակ կտորները ամեն օր իմ ճաշի տուփի մեջ էին: Կարագի և մեղրի համը։
• Նյութաուն Փիփին – Անվանվել է Թոմաս Ջեֆերսոնի կողմից:
• Ռոդ Այլենդ Գրինինգ – Դասական ամերիկյան բազմազանություն, որը տնկվել է 1650 թվականից:

Այս դեղին խնձորի սորտերից յուրաքանչյուրը գոյություն ունի տասնամյակներ շարունակ և կարող է ներկայումս բնակվել ձեր տանը սառեցված կարկանդակի կամ պահածոյացված սոուսի տեսքով: Բոլորը տնտեսապես կարևոր դեղին խնձորենիներ են և մեծ քանակությամբ արտահանվում են։

Դեղին մրգերով ավելի նոր խնձորի ծառ

Գրեթե յուրաքանչյուր մրգի արդյունաբերություն անընդհատ աճում է, և նոր սորտերի և խնձորների փորձարկումները բացառություն չեն: Դրանցից շատերն իրականում պատահաբար են հայտնաբերվել, բայց ոմանք խնամքով բուծվել են, որպեսզի վերացնեն որոշ հատկություններ, օրինակ՝ կարմրելը, կատարյալ դեղին խնձորի համար:

• Շիկահեր – սերուցքային մարմին և վառ, մաքուր դեղին մաշկ: Աճեցվել է Գալայից։
• Չափանիշ – Ուրախ պատահար Golden Delicious-ից: Քաղցր հոտով, հյութալի մրգեր։
• Gingergold – վաղ սեզոնի միրգ:
• Golden Supreme – Golden Delicious-ից, բայց տալիս է թթու խնձոր:
• Silken – Մեկ այլ վաղ խնձոր: Գրեթե կիսաթափանցիկ մաշկ։

Ներմուծված դեղին խնձորի տեսակներ

Վաշինգտոն նահանգը և Միացյալ Նահանգների մի քանի այլ բարեխառն շրջաններ խոշոր խնձոր արտադրողներ են, բայց դրանք միակ վայրը չեն, որտեղ խնձորները ծաղկում են: Դեղին խնձորենիները մշակվում են Ասիայում, Նիդեռլանդներում, Ֆրանսիայում ևշատ այլ երկրներ և տեղանքներ:

Դեղին խնձորների բուծումը ցուցակում առաջին տեղում չէ, բայց դեռ կան մի քանի համեղ սորտեր.

• Belle de Boskoop – Նիդեռլանդներից: Հարմար է ցանկացած օգտագործման համար
• Gravenstein – Դասական Դանիայից ավանդական համով
• Ալդերմանի խնձոր – Հավանաբար Շոտլանդիայից, 1920-ականներ
• Անտոնովկա – Փոքր մրգեր՝ ծագումով Ռուսաստանից
• Medaille d'Or – Դասական ֆրանսիական բազմազանություն, որն օգտագործվում է խնձորօղիների մեջ

Գոյություն ունի խնձորի ավելի քան 750 տեսակ՝ բազմաթիվ ոսկեգույն դեղին տեսակներով: Սրանք ընդամենը մի քանիսն էին, բայց ձեր տեղական ընդլայնման գրասենյակը կարող է օգնել ձեզ որոշել, թե որ տեսակներն են լավագույնս համապատասխանում ձեր տարածաշրջանին: