Ոչխարի թրթնջուկը ուտելի է. խորհուրդներ և գաղափարներ ոչխարի թրթնջուկի բուսական օգտագործման համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54

Հայտնի է նաև որպես կարմիր թրթնջուկ, ձեզ կարող է հետաքրքրել ոչխարի թրթնջուկն այգում օգտագործելու, այլ ոչ թե վերացնելու այս սովորական մոլախոտը: Այսպիսով, արդյո՞ք ոչխարի թրթնջուկը ուտելի է և ի՞նչ կիրառություն ունի: Կարդացեք՝ ոչխարի թրթնջուկի խոտաբույսերի օգտագործման մասին ավելին իմանալու համար և որոշեք՝ արդյոք այս «մոլախոտը» ճիշտ է ձեզ համար:

Կարո՞ղ եք ոչխարի թրթնջուկ ուտել:

Վիտամիններով և սննդարար նյութերով հարուստ ոչխարի թրթնջուկն օգտագործվում է բակտերիալ վարակների բուժման համար, ինչպիսիք են սալմոնելլան, E-coli և Staph: Համաձայն ոչխարի թրթնջուկի՝ որպես կերակուրի մասին տեղեկությունների, այն նաև հիանալի համ ունի։

Բնիկ Ասիայում և Եվրոպայի մեծ մասում, այս բույսը բնականացվել է ԱՄՆ-ում և լայնորեն հասանելի է շատ անտառներում և նույնիսկ սիզամարգերում: Աղբյուրները նշում են, որ բույսը պարունակում է օքսալաթթու՝ տալով նրան թթու կամ թթու համ՝ նման խավարծիլին: Տերեւները ուտելի են, ինչպես նաեւ արմատները։ Օգտագործեք դրանք որպես անսովոր հավելում աղցանների համար, կամ արմատները խառնեք պղպեղի և սոխի հետ միասին բազմաթիվ ուտեստների համար:

Ոչխարի թրթնջուկի բուսական օգտագործում

Ոչխարի թրթնջուկի խոտաբույսերի օգտագործման ամենահայտնիներից է բնիկ ամերիկացիների կողմից հորինված քաղցկեղի բուժման մեջ, որը կոչվում է Essiac: Այս միջոցը հայտնաբերվել է պարկուճների, թեյերի և տոնիկ միջոցների տեսքով։ Ինչ վերաբերում է, թե արդյոք Essiac-ը իսկապես աշխատում է,փորձարկումների բացակայության պատճառով կլինիկական ապացույցներ չկան:

Հռոմեացիներն օգտագործում էին Ռումեքսի տեսակները որպես սառնաշաքար: Ֆրանսիացիները բույսից հայտնի ապուր են հորինել։ Թվում է, թե այն հայտնի է նաև բուժման համար, քանի որ եղինջի, մեղուների և մրջյունների խայթոցները կարելի է բուժել Rumex-ի տերևներով: Այս բույսերը պարունակում են ալկալի, որը չեզոքացնում է թթվային խայթոցը՝ վերացնելով ցավը։

Ոչխարի թրթնջուկը բուսական կամ սննդի համար օգտագործելիս կան բազմաթիվ սորտեր, որոնցից կարելի է ընտրել: 200 սորտերից ավելի բարձրահասակները, ինչպիսին է R. hastatulus-ը, կոչվում են դոկ, իսկ ավելի կարճ սորտերը կոչվում են թրթնջուկներ (նշանակում է թթու): Այնուամենայնիվ, թվում է, որ ընդհանուր անունները օգտագործվում են որպես փոխարինելի: Ասում են, որ Rumex hastatulus-ն ամենահամեղն է և ամենահեշտ ճանաչելիությունը: Այն կոչվում է սրտաթև թրթնջուկ, որը երբեմն կոչվում է նավահանգիստ: Գանգուր նավամատույցը (R. crispus) ամենահայտնի տեսակներից է։

Նվամատույցի և թրթնջուկի կեր փնտրելը տարածված էր Մեծ դեպրեսիայի ժամանակ, բայց ոչ այնքան մեր օրերում: Այնուամենայնիվ, լավ է ճանաչել ուտելի բույսերի այս տեսականին, եթե երբևէ կարիք ունենաք անասնակեր փնտրել սննդի համար, որը կարող է լինել այնքան մոտ, որքան սեփական տան բակը:

հրաժարում. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ խոտաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ կուլ տալը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար: