Թրթնջուկի խոտ - խորհուրդներ թրթնջուկ աճեցնելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:04

Թրթնջուկի խոտը կծու, կիտրոնի համով բույս է: Ամենաերիտասարդ տերևներն ունեն մի փոքր ավելի թթվային համ, բայց դուք կարող եք օգտագործել հասուն տերևները շոգեխաշած կամ սպանախի պես տապակած: Թրթնջուկը կոչվում է նաև թթու նավահանգիստ և բազմամյա խոտաբույս է, որն աճում է վայրի բնության մեջ աշխարհի շատ մասերում: Խոտաբույսը լայնորեն օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում, սակայն այնքան էլ հայտնի չէ Միացյալ Նահանգներում։

Իմացեք, թե ինչպես աճեցնել թրթնջուկ և ավելացնել ցիտրուսային նրբություն ձեր խոհարարական խոտաբույսերի այգում:

թրթնջուկի բույս

Կան թրթնջուկի բազմաթիվ տեսակներ, սակայն խոհարարության մեջ ամենատարածվածը ֆրանսիական թրթնջուկն է (Rumex scutatus): Ոչխարի թրթնջուկը (Rumex acetosella) ծագումով Հյուսիսային Ամերիկայից է և մարդկանց համար հաճելի չէ, բայց կենդանիների համար սննդարար կեր է արտադրում:

Տերեւային թրթնջուկը մշակվում է որպես այգու խոտաբույս և աճում է 2 ոտնաչափ (61 սմ) բարձրությամբ՝ ուղղաձիգ ցողուններով: Տերեւները հարթից մինչեւ կնճռոտ են եւ ունեն 3-ից 6 դյույմ (8-15 սմ) երկարություն։ Երբ թրթնջուկը պտտվում է, այն առաջացնում է գրավիչ մանուշակագույն ծաղիկ:

Տնկել թրթնջուկ

Սերմեր ցանել թրթնջուկի համար գարնանը, երբ հողը տաքացել է: Պատրաստեք լավ ցամաքեցված մահճակալ լավ մշակված հողով: Սերմերը պետք է լինեն 6 դյույմ (15 սմ) միմյանցից և անմիջապես հողի մակերեսի տակ: Պահպանեք մահճակալը չափավոր խոնավ մինչև բողբոջելը, այնուհետևնոսրացրեք բույսերը, երբ դրանք հասնում են 2 դյույմ (5 սմ) բարձրության:

Թթևը հավելյալ խնամքի կարիք չի ունենա, բայց մահճակալը պետք է մոլախոտի մեջ պահվի, և բույսերը պետք է շաբաթական առնվազն 1 դյույմ (2,5 սմ) ջուր ստանան:

Ինչպես աճեցնել թրթնջուկ

Այգու թրթնջուկը (Rumex acetosa) և ֆրանսիական թրթնջուկը խոտաբույսի երկու մշակվող տեսակներն են: Այգու թրթնջուկին անհրաժեշտ են խոնավ հողեր և բարեխառն պայմաններ: Ֆրանսիական թրթնջուկը լավագույն արդյունքն է տալիս, երբ այն աճեցվում է չոր, բաց տարածքներում՝ անհյուրընկալ հողերով: Բույսերն ունեն շատ խորը և համառ ծորակ արմատներ և լավ են աճում փոքր ուշադրության դեպքում: Սերմերից թրթնջուկ տնկելը կամ արմատները բաժանելը խոտի բազմացման երկու ամենատարածված եղանակներն են:

Թթևը սովորաբար կթափվի, երբ ջերմաստիճանը սկսի բարձրանալ, սովորաբար հունիսին կամ հուլիսին: Երբ դա տեղի ունենա, դուք կարող եք թույլ տալ, որ ծաղիկը ծաղկի և վայելի այն, բայց դա դանդաղեցնում է տերևների արտադրությունը: Եթե ցանկանում եք խրախուսել ավելի մեծ և ավելի շատ տերևների արտադրությունը, կտրեք ծաղկի ցողունը և բույսը ձեզ ևս մի քանի բերք կտա: Դուք նույնիսկ կարող եք բույսը կտրել գետնին, և այն կբերի սաղարթների լրիվ նոր բերք:

Բերքահավաք թրթնջուկի խոտ

Թթևը կարելի է օգտագործել գարնան վերջից մինչև աշուն՝ կառավարմամբ։ Բույսից քաղեք միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այն շատ նման է գազարին և կանաչեղենին, որտեղ կարելի է կտրել արտաքին տերևները, և բույսը կշարունակի սաղարթ արտադրել: Դուք կարող եք սկսել բերքահավաքը, երբ բույսերը լինեն 4-ից 6 դյույմ (10-15 սմ) բարձրությամբ:

Աղցանների մեջ ամենափոքր տերևներն ավելի լավն են և թթվային թթվայնություն են հաղորդում: Ավելի մեծ տերևները ավելի մեղմ են: Խոտաբույսը ավանդական էուղեկցվում է ձվերով և հալեցնում սերուցքային ապուրների և սոուսների մեջ: