Արդյո՞ք հյութեղ բույսերը ուտելի են – Իմացեք սուկուլենտների տեսակների մասին, որոնք կարող եք ուտել

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:53

Եթե ձեր հյութալի հավաքածուն կարծես թե անհամաչափ է աճում ձեր մյուս տնային բույսերի համեմատ, կարող եք լսել մեկնաբանություններ, ինչպիսիք են՝ ինչու՞ ունեք այդքան շատ: Կարո՞ղ եք սուկուլենտներ ուտել: Գուցե դուք դեռ չեք լսել այդ մեկը, բայց երբեք չի խանգարում պատրաստ լինել պատասխանին: Դուք նույնիսկ կարող եք զարմանալ պատասխանից:

Լուրջ, մտքովդ անցե՞լ է ուտել քո հյութեղ բույսերը: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կան մի քանի տեսակի սուկուլենտներ, որոնք դուք կարող եք ուտել: Եկեք նայենք ուտելի սուկուլենտներին:

Սուկուլենտ բույսեր ուտելու

Ոչ միայն որոշ հյութեղ բույսեր ուտելի են, այլ նաև սննդային որոշ տարրեր են ապահովում ձեր սննդակարգում: Ասում են, որ ոմանք իջեցնում են խոլեստերինը և արյան ճնշումը և նվազեցնում հազը: Ահա սուկուլենտների մի քանի տեսակներ, որոնք կարող եք ուտել.

• Sedum. Հյութալի բույսերի ամենամեծ խմբի մեջ, հավանաբար, ձեր հավաքածուում կան սեդումի մի քանի տեսակներ: Նշվում է, որ այս ցածր պահպանման նմուշները ուտելի են: Դեղնածաղկավոր տեսակները պետք է եփել ուտելուց առաջ։ Աղցաններին և սմուզին կարող եք ավելացնել տերևներ, ծաղիկներ, ցողուններ կամ նույնիսկ սերմեր: Սրանք մի փոքր պղպեղի համ ունեն։ Ոմանք դառն են: Այս դառնությունը կարելի է նվազեցնելտապակել կամ շոգեխաշել:
• Փշոտ տանձի կակտուս: Սիրված դեկորատիվ բույս՝ փշոտ տանձը հայտնի է իր հյութալի և ուտելի պտուղներով: Մաքրել և ուտել հում կամ խորոված: Սա մարմնին ապահովում է վիտամին C-ով և բետա-կարոտինով, որը բարելավում է տեսողությունը և նվազեցնում բորբոքումը: Բարձիկներն էլ են ուտելի։
• Վիշապի միրգ. Մեկ այլ սովորական սուկուլենտ է պիտայա վիշապի պտուղը: Հանեք սպիտակ միջուկը և օգտագործեք հում վիճակում: Կարող եք նաև ավելացնել սմուզիներին կամ ապուրներին: Հարուստ է հակաօքսիդանտներով և նպաստում է աղիքներում լավ բակտերիաներին:
• Salicornia. Այս հյութեղ բույսը կարելի է ուտել հում կամ եփած վիճակում: Սպանախի նման այն կարելի է նույն կերպ ուտել։ Տապակել կամ չեփած ավելացնել աղցաններին։
• Purslane. Անկախ նրանից, թե դուք համարում եք այն որպես մոլախոտ այգում, թե ընտրում եք այն աճեցնել, ոլորանին (Portulaca oleracea) հիանալի փոխարինում է սպանախին, որն ուտում են հում կամ եփած վիճակում:.

Հյութալի բույսեր ուտելը չի կարող լինել ձեր ժամանակի և դրանց աճեցման վրա ծախսած խնամքի լավագույն արդյունքը: Այնուամենայնիվ, դա հետաքրքիր փաստ է և մի բան, որը դուք կարող եք կիսվել հյութեղ աճող ընկերների հետ: Եթե դուք ընտրում եք ձեր հյութեղ տերևների նմուշառումը, նախ ուսումնասիրեք, թե ինչպես պետք է դրանք պատրաստել:

Հրաժարում պատասխանատվությունից. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ խոտաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ կուլ տալը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար: