Դդումի ուտելիություն – Կարո՞ղ եք դդում ուտել այգուց կամ խանութից

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 04:41:58

Աշնանը ազդարարում է դդմի գալուստը։ Շատ դդումներ ամեն ձևի, չափի և գույնի: Վարագույրների այս սորտային տեսակները կապված են դդմի և դդմի հետ, բայց սովորաբար օգտագործվում են որպես դեկոր: Այնուամենայնիվ, կարո՞ղ եք դդում ուտել: Եկեք ավելին սովորենք։

Կարո՞ղ եք դդում ուտել:

Դդումի ուտելիությունը սակարկելի է, բայց պատմությունը ցույց է տալիս, որ ոմանք կերել են, գոնե մասամբ: Նախ, մենք պետք է որոշենք, թե ինչ է դդումը՝ նախքան դդում ուտելու ուղիները:

Դուք հավանաբար կարող եք գտնել դդմի ձև, որը նման է այն ամենին, ինչ կարող եք պատկերացնել: Անկախ նրանից, թե գորտնուկ, հարթ, թե տարօրինակ ելուստներ կրող, դդումը գերազանցում է երևակայությունը և թեւեր է տալիս ստեղծագործությանը: Բայց արդյո՞ք դդումը ուտելի է: Դա քննարկման առարկա է, քանի որ ներքին մարմինը նվազագույն է և դժվար թե արժե ջանք գործադրել:

Եթե իսկապես հուսահատ եք, կարող եք մտածել դեկորատիվ դդմի ուտելու մասին: Ի վերջո, դրանք սովորաբար վաճառվում են արտադրանքի բաժնում: Բազմաթիվ բնիկ ցեղեր օգտագործել են սերմերը, սակայն վայրի դդմի միս ուտելու մասին տեղեկություններ չկան:

Սա, հավանաբար, պայմանավորված է անճաշակությամբ, որն ասում են, որ դառը և կծու է: Բացի այդ, դդմի մեծ մասը փոքր է, և համեմատաբար քիչ միս կա, որպեսզի խելամիտ լինի ճաքելու ջանքերը: Դեկորատիվ դդումները չորանում են, իսկ պուպուլը ճաքճքվում է և կարծրանում։ Այս պատճառներով, դեկորատիվ դդում ուտելըհավանաբար խորհուրդ չի տրվում:

Դդումի ուտելիություն - Կա՞ն դդում ուտելու եղանակներ:

Միսը ձեզ չի սպանի և հավանաբար ունի որոշ սննդարար օգուտներ, ինչպես դդմիկը: Եթե ցանկանում եք փորձել ճաշատեսակը, ընտրեք երիտասարդ միրգ, որը լիովին չի հասունացել և չորացած չէ: Դուք կարող եք այն պատրաստել ճիշտ այնպես, ինչպես դդումը՝ մաքրելով կեղևը և հանելով սերմերը։

Թխել կամ շոգեխաշել այն և համեմել այն, որպեսզի ծածկի ցանկացած դառը համը: Կարող եք նաև կտրատել մարմինը և եփել 15-20 րոպե կամ մինչև փափկի: Համեմունքների համար մտածեք համարձակ համերի մասին, ինչպիսիք են ասիական կամ հնդկական խոհանոցում օգտագործվող համերը, որոնք կօգնեն քողարկել ցանկացած կոպիտ նոտա:

Ամենահաճախ օգտագործվող դդումներն ասիական են: Կրկին, դրանք ընտրվում են երիտասարդ և հասունացած՝ ավելի քիչ կոպիտ համ ապահովելու համար: Դրանց թվում են սպունգը (կամ Luffa) և շիշը (կամ Calabash): Կա նաև իտալական դդում, որը կոչվում է cucuzza:

Թուրքի չալմա իրականում բավականին համեղ է, երբ եփում է նուրբ, քաղցր համով և փափուկ մարմնով: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր ճաշակի և պատրաստման հեշտության համար դդմի ստանդարտ սորտերը ավելի լավ են օգտագործվում խոհարարության մեջ: Թողեք դեկորատիվ սորտերը դեկորների, թռչունների տների կամ սպունգների համար: