Աճեցում Սուրբ Ծննդյան խոտաբույսեր. ավանդական խոտաբույսեր Սուրբ Ծննդյան համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51

Սնունդը միշտ ավելի լավ է համտեսում որոշ համեմունքներով, և ո՞րն է ավելի լավ միջոց, քան բնական խոտաբույսերը: Մեր տոնական սեղանները հառաչում են մեր պատրաստած ուտեստների ծանրությունից և պետք է պարունակեն Սուրբ Ծննդյան համեղ խոտաբույսեր: Սուրբ Ծննդյան խոտաբույսերի այգի ստեղծելը ձեզ կտրամադրի այս համեղ բույսերի յուրահատուկ համերը: Դուք նույնիսկ կարող եք պահպանել նուրբ խոտաբույսերը ձմռանը օգտագործելու համար: Օգտագործեք մեր խորհուրդները՝ սկսելու ամանորյա խոտաբույսեր աճեցնել։

Ստեղծում ենք Սուրբ Ծննդյան խոտաբույսերի այգի

Եթե ցանկանում եք թարմ խոտաբույսեր Սուրբ Ծննդի համար, ապա պետք է սկսեք պլանավորել գարնանը: Տոնական խոտաբույսերը այդ յուրահատուկ շունչն են հաղորդում տնային խոհարարությանը և իսկապես ազդում ձեր ճաշատեսակների համի վրա: Ո՞վ կարող է անել առանց եղեսպակի իր միջուկի մեջ կամ մի պտղունց թարմ ուրց իր տապակած կանաչ լոբի վրա: Դուք կարող եք գնել տոնական խոտաբույսերի փոքրիկ հավաքածուներ, բայց բույսերը ձեռքի տակ ունենալը շատ ավելի էժան և հեշտ է:

Կան շատ ավանդական բաղադրատոմսեր, որոնք մենք հակված ենք պատրաստել տոներին: Ոմանք մշակութային են, իսկ մյուսները՝ տարածաշրջանային, բայց յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը: Համերի մեծ մասը, որոնք մենք կապում ենք տոների հետ, գալիս են խոտաբույսերից: Այգուց թարմ, չորացրած կամ սառեցված խոտաբույսերը մեր սննդի մեջ բերում են «pow» գործոնը: Խոտաբույսեր, որոնք պետք է ներառվեն՝

• ուրց
• Sage
• խնկունի
• մաղադանոս
• Բեյ տերեւ
• Անանուխ
• օրեգանո
• Նարդոս

Խոտաբույսեր, որոնք կծաղկեն ձմռանը

Մեր նուրբ խոտաբույսերից շատերը, օրինակ՝ ռեհանը կամ կիլանտրոն, կմնան անցյալում, երբ սկսվի Սուրբ Ծնունդը: Դուք դեռ կարող եք դրանք չորացնել ձմռանը և վայելել նրանց համը ուտեստների մեջ: Կան նաև խոտաբույսեր, որոնք դեռ հնարավոր կլինի օգտագործել ձմռանը։

Ուրցն ու խնկունին շատ դիմացկուն են և կարելի է թարմ քաղել դրսում, նույնիսկ ձնառատ եղանակին: Մյուսները, ինչպես եղեսպակը, կարող են հասանելի լինել բարեխառն և տաք կլիմայական պայմաններում: Ցավոք սրտի, շատ խոտաբույսեր չեն դիմանում ձմռանը, բայց որոշները կարող են լավ ձմեռել:

Սոխը, խնկունին, ուրցը, սուսամբարը և մաղադանոսը լավ են ձմեռում, բայց ձմռանը կարող են չտեսնել այդ համեղ տերևներից որևէ մեկը: Նախօրոք պլանավորեք և չորացրեք ձեր դեղաբույսերը՝ տոնական օրերին օգտագործելու համար:

Սուրբ Ծննդյան խոտաբույսերի աճեցում

Եթե ցանկանում եք, որ ձեր խոտաբույսերը հնարավորինս թարմ լինեն, աճեցրեք դրանք ներսում: Ընտրեք լավ արտահոսող հող և տարա և գտնեք արևոտ պատուհան տանը: Շատ խոտաբույսեր կարելի է միասին աճեցնել նույն կաթսայում: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք ունեն ջրի և լույսի նույն կարիքները, նախքան դրանք միացնելը տարայի մեջ:

Ստուգեք հողը ձեռքով յուրաքանչյուր երեքից հինգ օրը մեկ: Մի ջրեք հողը, որպեսզի այն ճահճանա, բայց նաև թույլ մի տվեք, որ խոտաբույսերը շատ չորանան: Կտրեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, բայց ամբողջովին մի եղեք ձեր բույսը:

Թարմ խոտաբույսերը կծու և բուրավետ են, ուստի ձեզ պետք է միայն մի քիչ համեմել ձեր ուտեստները: Պետք չէ սահմանափակվել ձեզ միայն սննդի համար ամանորյա խոտաբույսեր աճեցնելով: Խոտաբույսերը հրաշալի հավելումներ են անում DIY արհեստագործական նախագծերում, ինչպիսիք են ծաղկեպսակներն ու մոմերը: