Պարտեզում կանաչի աճեցնելը - ինչ են կանաչները և ինչպես աճեցնել դրանք

Պարտեզում կանաչի աճեցնելը - ինչ են կանաչները և ինչպես աճեցնել դրանք
Պարտեզում կանաչի աճեցնելը - ինչ են կանաչները և ինչպես աճեցնել դրանք
Anonim

Հաճախ չէ, որ մենք ուտում ենք բույսերի տերևներ, բայց կանաչեղենի դեպքում դրանք տալիս են համի լայն տեսականի և սննդարար նյութեր: Ինչ են կանաչիները: Այգու տերևավոր կանաչին ավելին է, քան գազարը: Այգու կանաչի տեսակները տատանվում են՝ սկսած ուտելի արմատներից, ինչպիսիք են շաղգամը և ճակնդեղը, մինչև դեկորատիվ բույսեր, ինչպիսիք են կաղամբը և կաղամբը: Կանաչի աճեցնելը հեշտ է և մեծացնում է ձեր սննդակարգի բազմազանությունը:

Ի՞նչ են կանաչները:

Սառը սեզոնի մշակաբույսերը հարմար են գարնանը կամ աշնանը, կանաչին ուտելի բույսերի սաղարթն ու տերևն է: Կանաչեղենը ձեր աղցանի կարևոր մասն է, բայց որոշ ավելի գեղջուկ սորտեր նույնպես հիանալի եփած բանջարեղեն են դարձնում:

Կանաչները կարևոր տեղ ունեն ամերիկյան սննդակարգի պատմության մեջ։ Դրանք հաճախ դեն են նետվել կամ համարվել ավելի քիչ արժեքավոր, երբ արմատային բերքը ներգրավված է եղել, ուստի ֆերմերային բանվորները մշակել են այս թափված տերևները պատրաստելու նորարարական մեթոդներ և ստեղծել համեղ ու սննդարար ուտեստներ::

Այգու կանաչի տեսակները

Կա այգիների կանաչիների լայն տեսականի: Թարմ և հում կերածների մի քանի օրինակներ են՝

  • Mache
  • Սպանախ
  • Կրեսի
  • հազար
  • Mesclun

Այգու տերևավոր կանաչիները, որոնք ավելի լավ են եփել, ներառում են՝

  • Կալե
  • մանանեխ
  • Collard
  • Շաղգամ

Կան նաև կանաչեղեն, որոնք լավ հում են, բայց կարելի է նաև եփել, օրինակ՝ ռուկոլան և շվեյցարական chard-ը: Բացի ավելի տարածված կանաչեղենից, կան վայրի կանաչիներ՝ որպես աղցանների խառնուրդների մաս և ասիական կանաչիներ, որոնք յուրահատուկ և զվարճալի հավելումներ են տալիս ձեր խոհարարական ցանկին:

Իմացեք, թե ինչ անել այգում կանաչեղենի հետ և ձեր բանջարեղենի խրթխրթանին ավելացրեք գուրման տերևավոր այգու կանաչեղեն:

Աճող կանաչի

Տնկեք ձեր կանաչ սերմերը լավ ցամաքեցված հողում վաղ գարնանը կամ ամռան վերջին: Աշնանային մշակաբույսերը ցանում են առաջին սպասվող ցրտահարությունից երեք ամիս առաջ։

Ընտրեք տեղ լրիվ, բայց անուղղակի արևի տակ: Ծածկեք սերմերը ¼-ից ½ դյույմ (6 մմ-ից 1 սմ) լավ մշակված հողով: Այգու տերևավոր կանաչիները պահանջում են նույնիսկ խոնավություն և մոլախոտերի հետևողական հեռացում։

Որոշ կանաչի կարելի է հավաքել, երբ փոքր է կամ կրճատվել երկրորդ բերքի համար «կտրել և նորից գալ»: Էսկարոլն ու էնդիվը սպիտակեցնում են՝ երեք օր ծածկելով շարքը։ Մնացած կանաչիները լավագույնս հավաքվում են հասուն չափերով: Բոլոր կանաչիները լավագույնս հավաքվում են մինչև տաք, չոր եղանակի գալը:

Ինչ անել այգում կանաչիների հետ

  • Ինչպես եք օգտագործում ձեր կանաչեղենը կախված է բազմազանությունից:
  • Ծանր, հաստ տերևներն ավելի համեղ են, երբ հեռացնում եք կողոսկրերը:
  • Բոլոր կանաչիները օգտագործելուց առաջ պետք է լվանալ և լավ քամել:
  • Այգու կանաչեղենի տեսակները, որոնք եփում են, կարելի է կտրատել և տապակել, տապակել կամ դանդաղ եփել կծուծ ախորժակի արգանակի մեջ, որը հայտնի է որպես կաթսայի լիկյոր, որը հաճախ գրվում է որպես pot likker::
  • Փոքր տերևավոր կանաչիները, խառնած, ավելացնում են բռունցքըաղցանների համար, իսկ պղպեղով ռուկոլան զարմանալի է որպես պեստո:
  • Ինչպես բանջարեղենի մեծ մասի դեպքում, որքան արագ եք եփում տերևավոր այգու կանաչիները, այնքան ավելի շատ սննդանյութեր են դրանք պահպանում:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Beautiful Trees That Bloom Pink Flowers - Pink Flowering Trees

Ընտրելով վարդագույն հորտենզիա - վարդագույն հորտենզիա

Թոփ 10 Flowering Ground Covers

Սիրահարվեք վարդագույն տնային բույսերին - 5 գեղեցիկ վարդագույն բույսեր, որոնք պետք է աճեն տանը

Վարդագույն տերևներով բույսեր - Ինչպես աճեցնել 5 անսովոր վարդագույն սաղարթով բույսեր

Pink Pollinator Garden Ideas - Լավագույն Վարդագույն Ծաղիկներ Փոշոտող Այգու համար

Շքեղ վարդագույն բազմամյա ծաղիկներ - 10 բազմամյա բույսեր վարդագույն ծաղիկներով

Բույսեր, որոնք պետք է նվիրել Վալենտինի օրվա համար. Սրտի ձևով տնային բույս աճեցնելը

Վարդագույն ծաղկային կոմպոզիցիաներ - կտրված ծաղիկների տեսակները վարդագույն ծաղկեփնջի համար

How To Grow A Small Sedum Tree - Growing Tree Stonecrop

Persimmon Trees in Containers - Կարո՞ղ եք խուրմա աճեցնել զամբյուղում

Potted Tree Hydrangeas - Կարո՞ղ եք Ծառի Հորտենզիա տնկել Զամբյուղում

DIY Լողացող օդակայանի շրջանակ. Ինչպես ցուցադրել օդային բույսը

Winter Protection for Potted Trees

Ինչպես աճեցնել չինական տուփ նարնջագույն - աճող խորհուրդներ Atalantia Buxifolia-ի համար