Չինական Յամի Բույսեր - Ինչպես եք աճեցնում մածուն

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:01

Կախված նրանից, թե Միացյալ Նահանգների որ տարածաշրջանում եք բնակվում, դուք կարող եք ուտում քաղցր կարտոֆիլ Գոհաբանության օրվա համար, կամ գուցե ըմպելիք: Քաղցր կարտոֆիլը հաճախ կոչվում է մածուկ, մինչդեռ իրականում դա այդպես չէ:

Yams vs. Sweet Potatoes

Համերի և քաղցր կարտոֆիլի միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ մածուկը մոնոտաթթու է, իսկ քաղցր կարտոֆիլը՝ երկկոտորակ: Բացի այդ, ըմուշները կապված են շուշանների և Dioscoreaceae ընտանիքի անդամի հետ, մինչդեռ քաղցր կարտոֆիլը առավոտյան փառքի ընտանիքի անդամ է (Convolvulaceae)::

Յամը արմատային մշակաբույս է, որը տարածված է Աֆրիկայում և Ասիայում, մինչդեռ քաղցր կարտոֆիլը բնիկ է արևադարձային Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկաներում և Կարիբյան ավազանում: Մինչև վերջերս անունները մթերային խանութներում օգտագործվում էին որպես փոխարինող, բայց այսօր USDA-ն փորձել է կարգավորել «հայմ» և «քաղցր կարտոֆիլ» օգտագործումը: Ներկայումս քաղցր կարտոֆիլը նկարագրելու համար «yam» բառի օգտագործումը պետք է հստակեցվի «քաղցր կարտոֆիլ» տերմինի ավելացմամբ::

Yam Plant Info

Այժմ, երբ մենք այդ ամենն ուղղեցինք, ի՞նչ է իրականում մածուկը: Հավանաբար կա այնքան բույսի մասին տեղեկատվություն, որքան կան տեսակներ՝ 600 տարբեր տեսակներ նույնքան կիրառություններով: Բազմաթիվ ըմպաներ աճում են մինչև 7 ոտնաչափ (2 մ) երկարություն և 150 ֆունտ (68 կգ) հսկա չափեր։

Յամը պարունակում է ավելի շատ շաքար, քան քաղցր կարտոֆիլը, բայց նաև պարունակում է թունավոր նյութերկոչվում է օքսալատ, որը պետք է մանրակրկիտ եփվի նախքան կուլ տալու համար անվտանգ լինելը: Բերքահավաքից առաջ իսկական ըմպասներին անհրաժեշտ է մինչև մեկ տարի ցրտաշունչ կլիմա, մինչդեռ քաղցր կարտոֆիլը պատրաստ է լինում 100-150 օրում:

Յամերը հիշատակվում են բազմաթիվ այլ անուններով, այդ թվում՝ իսկական յամ, ավելի մեծ յամ և արևադարձային յաամ: Գոյություն ունեն մի շարք սորտեր, որոնք հասանելի են ինչպես դեկորատիվ օգտագործման, այնպես էլ բերքահավաքի համար, ինչպիսիք են չինական բույսը, սպիտակ յամինը, լիսաբոնյան յամը, պեյ ցաոն, բակ չիուն և ագուա յամը::

Յամ բույսերը մագլցում են բազմամյա վազեր՝ սրտաձև տերևներով, որոնք երբեմն խայտաբղետ են և բավականին տպավորիչ: Ստորգետնյա պալարները զարգանում են, բայց երբեմն օդային պալարները նույնպես զարգանում են տերևների առանցքներում:

Ինչպե՞ս եք աճեցնում խոզապուխտը:

Չինական մուրաբա աճեցնելու համար անհրաժեշտ է արևադարձայինից մերձարևադարձային ջերմաստիճան: Այստեղ կան մի քանի տեսակներ, հիմնականում Ֆլորիդայում և բարեխառն այլ շրջաններում որպես վայրի բույսեր:

Երբ տնկում են 4-5 ունցիա (113-142 գրամ) սերմերի կտորների համար ամբողջ փոքր պալարները կամ ավելի մեծ պալարների մասերը: Մարտ-ապրիլին բարեխառն գոտիներում պետք է տնկել խոզապուխտը, իսկ բերքահավաքը տեղի կունենա 10-11 ամիս հետո։

Կազմեք 42 դյույմ (107 սմ.) շարքեր միմյանցից 18 դյույմ (46 սմ) հեռավորության վրա գտնվող բույսերով և 5-7,6 սմ խորությամբ: Բլուրային տնկարկները, որոնք գտնվում են միմյանցից 3 ոտնաչափ (.9 մ.) հեռավորության վրա, կարող են օգտագործվել նաև ըմպելիքներ տնկելիս: Աջակցեք որթատունկներին վանդակապատով կամ նմանատիպ աջակցությամբ՝ լավագույն արդյունքների համար: