Կծու մոխիրի բույսեր - Ձեր մոխրոնը օճառի համ ունի՞

Կծու մոխիրի բույսեր - Ձեր մոխրոնը օճառի համ ունի՞
Կծու մոխիրի բույսեր - Ձեր մոխրոնը օճառի համ ունի՞
Anonymous

Ինչպես որոշ մարդիկ տարբեր կերպ են արտասանում որոշակի բառեր, մենք բոլորս էլ տարբեր համ ենք զգում որոշ մթերքների, հատկապես կիլանտրոնի նկատմամբ: Թվում է, թե դրա մասին երկու ճանապարհ չկա. դուք կամ սիրում եք կիլանտրոնի համը, կամ ատում եք այն, և շատերն ասում են, որ կիլանտրոն օճառի համ ունի: Այսպիսով, հարցն այն է, արդյոք ձեր կիլանտրոն օճառի համ ունի, և եթե այո, ապա որո՞նք են պատճառները, թե ինչու է կիլանտրոն օճառի համը:

Կծու կլանտրի բույսեր

Իմ ճաշակով, կիլանտրոն նման է թարմ, մեղմ, կանաչ համով մաղադանոսի համադրությանը ցիտրուսային համի հետ: Մայրիկիս համի բողբոջների համաձայն, կիլանտրո բույսերը կծու, տհաճ համով խոտաբույսեր են, որոնք նա անվանում է «հիասքանչ օճառ համով կիլանտրո»:

Չնայած նախասիրությունների այս տարբերությունը պահանջում է միայն կիլանտրոն բաց թողնել այն ճաշերից, որոնք ես մատուցում եմ մայրիկիս (փնթփնթալ, փնթփնթալ), դա ինձ իսկապես ստիպում է զարմանալ, թե ինչու է կիլանտրոն նրա համար օճառի համ, բայց ոչ ինձ համար:

Ինչու է մոխիրը օճառի համ ունի

Coriandrum sativum, որը հայտնի է կամ կիլանտրո կամ համեմ անունով, իր տերևավոր սաղարթում պարունակում է մի քանի ալդեհիդներ: «Օճառի համով կիլանտրո»-ի նկարագրությունը այս ալդեհիդների առկայության արդյունքն է: Ալդեհիդները քիմիական միացություններ են, որոնք արտադրվում են օճառի պատրաստման ժամանակ, որոնք որոշմարդիկ նկարագրում են կիլանտրոն որպես համով, ինչպես նաև որոշ միջատների կողմից, ինչպիսիք են գարշահոտը:

Մեր մեկնաբանությունը այն մասին, թե ինչպես է կիլանտրոնի համը, որոշ չափով գենետիկական է: Օճառի համն ընդդեմ հաճելիի նկարագրությունը կարելի է վերագրել հոտառական ընկալիչների երկու գեներին: Սա պարզվել է՝ համեմատելով տասնյակ հազարավոր անհատների գենետիկական ծածկագիրը, ովքեր կամ սիրում էին կամ չեն սիրում կիլանտրոնի համը: Չնայած այս համոզիչ տվյալներին, պարզվեց նաև, որ գենը կրելը պարտադիր չէ, որ հանգեցնի կիլանտրոն չսիրելուն: Այստեղ խաղում է բնությունն ընդդեմ դաստիարակության: Եթե դուք պարբերաբար ենթարկվել եք կիլանտրոն ձեր սննդակարգում, ապա հավանականությունը մեծ է, որ գենը կամ ոչ, դուք հարմարվել եք այդ համին:

Համեմի բույսերի տերևավոր կանաչ հատվածը, կիլանտրոն նուրբ խոտաբույս է, որը լայնորեն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհի խոհանոցներում, բայց ոչ մայրիկիս տանը: Քանի որ այն նուրբ խոտաբույս է, բաղադրատոմսերի մեծամասնությունը պահանջում է օգտագործել այն թարմ բույրն ու համը առավելագույնի հասցնելու համար: Շատերի համար հնարավոր է, որ սկսեն հանդուրժել կամ նույնիսկ վայելել կիլանտրոնի համը, որտեղ նախկինում օճառի համն ուներ:

Եթե ցանկանում եք «շրջել» կիլանտրոն ատող մարդու համը, փորձեք տրորել նուրբ տերևները: Տերեւները մանրացնելու, տրորելու կամ փոշիացնելու միջոցով կապտելով՝ ազատվում են ֆերմենտներ, որոնք քայքայում են ալդեհիդները, որոնք վիրավորական են ոմանց համար: Խոհարարությունը նաև կնվազեցնի վիրավորական համը՝ կրկին քայքայելով ալդեհիդները և թույլ տալով, որ այլ, ավելի հաճելի, անուշաբույր միացություններ փայլեն:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Պարտեզների շերտավորում բույսերով - խորհուրդներ շերտավոր այգի ստեղծելու համար

Ամարիլիսի բույսերի ցցում. խորհուրդներ Ամարիլիսի ծաղիկներին աջակցելու վերաբերյալ

Դրամաշնորհային ֆինանսավորում համայնքային այգիների համար. խորհուրդներ, թե ինչպես ֆինանսավորել համայնքային այգին

Ինչ է Բուդդայի ձեռքի պտուղը - Իմացեք Բուդդայի ձեռքի պտուղ աճեցնելու մասին

Խոտաբույսերի պահպանման մեթոդներ - խորհուրդներ այգիների խոտաբույսերի պահպանման և օգտագործման վերաբերյալ

Հոգատարություն հոլանդական երեքնուկի համար - Ինչպես աճեցնել բրոնզե հոլանդական երեքնուկի սիզամարգերը և այգու բույսերը

Օգտագործում է Դուրիանի մրգի համար - Իմացեք Դուրիան մրգերի աճեցման մասին

Հավաքում ենք Red Hot Poker Seeds - Ինչ տեսք ունեն Red Hot Poker Seeds-ը

Կարո՞ղ եք վերատնկել ծաղկամանների ծաղիկներ. խորհուրդներ տաղանդավոր բեռնարկղային բույսերին խնամելու վերաբերյալ

Մթերքից պատրաստված բնական ներկանյութեր - Մրգերից և բանջարեղենից ներկ պատրաստելու խորհուրդներ

Աճող կիտրոն կիպրոսի ծառեր - Կիտրոն կիպրոսի բույսերի խնամք

Հապալաս բուշի փոխպատվաստում - Իմացեք, թե երբ և ինչպես փոխպատվաստել հապալասի թփերը

Երկգույն այգիների սխեմաներ - երկու գույների այգիների հավաքում

Ինչ են այգեգործները. գաղափարներ ֆունկցիոնալ կանաչապատման և հոբբիների համար բույսեր աճեցնելու համար

Լավագույն պարարտանյութ ագապանտուսի համար. Իմացեք ագապանտուսի խնամքի և կերակրման մասին