2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:01
Չայոտ բույսերը (Sechium edule) Cucurbitaceae ընտանիքի անդամ են, որը ներառում է վարունգը և դդումը: Հայտնի է նաև որպես բուսական տանձ, միրլիտոն, չոկո և կրեմի ծուծ, շայոտի բույսերը բնիկ են Լատինական Ամերիկայում, մասնավորապես հարավային Մեքսիկայում և Գվատեմալայում: Աճող շայոտը մշակվել է դեռևս նախակոլումբիական ժամանակներից: Այսօր բույսերը աճեցվում են նաև Լուիզիանայում, Ֆլորիդայում և Միացյալ Նահանգների հարավ-արևմուտքում, թեև մեր սպառածի մեծ մասը աճեցվում է, այնուհետև ներմուծվում Կոստա Ռիկայից և Պուերտո Ռիկոյից:
Ինչ են Chayotes?
Չայոտը, ինչպես նշվեց վերևում, վարունգ է, մասնավորապես, դդմի բանջարեղեն: Պտուղը, ցողունը, երիտասարդ տերևները և նույնիսկ պալարները ուտում են շոգեխաշած կամ խաշած շոգեխաշած, մանկական սննդի, հյութերի, սոուսների և մակարոնեղենի ուտեստների մեջ: Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի երկրներում տարածված շայոտ դդմիկը ներմուծվել է Անտիլյան կղզիներ և Հարավային Ամերիկա տասնութերորդ և տասնիններորդ դարերի միջև՝ առաջին բուսաբանական հիշատակմամբ 1756 թվականին։։
Հիմնականում օգտագործվում է մարդկանց սպառման համար, չայոտե դդմի ցողունները օգտագործվում են նաև զամբյուղներ և գլխարկներ պատրաստելու համար: Հնդկաստանում դդմիկն օգտագործվում է ինչպես անասնակերի, այնպես էլ մարդկանց սննդի համար։ Աճող շայոտի տերևների թուրմերը օգտագործվել են երիկամների քարերի, աթերոսկլերոզի և հիպերտոնիայի բուժման համար։
Պտուղըշայոտի բույսերը բաց կանաչ են՝ հարթ մաշկով, տանձաձև և ցածր կալորիականությամբ՝ բավականաչափ կալիումով: Chayote դդմիկը հասանելի է հոկտեմբեր-մարտ ամիսներին, չնայած դրա աճող ժողովրդականության պատճառով ավելի շատ խանութներ այն տեղափոխում են ամբողջ տարին: Ընտրեք հավասար երանգով մրգեր՝ առանց բծերի և այնուհետև պահեք միրգը պլաստիկ տոպրակի մեջ սառնարանում մինչև մեկ ամիս:
Ինչպես աճեցնել Chayote
Չայոտ բույսերի պտուղը զգայուն է ցրտին, բայց կարող է աճել մինչև ԱՄՆ USDA աճող գոտի 7-ը և ձմեռելու է 8-րդ և ավելի տաք գոտիներում՝ վազը գետնի մակարդակին կտրելով և ուժեղ ցանքածածկով: Իր հայրենի կլիմայական պայմաններում շայոտը մի քանի ամիս պտուղ է տալիս, բայց այստեղ այն չի ծաղկում մինչև սեպտեմբերի առաջին շաբաթը: Այնուհետև պտուղ ստանալու համար անհրաժեշտ է 30-օրյա ցրտաշունչ եղանակ:
Շայոտը կարելի է բողբոջել սուպերմարկետից գնված մրգերից: Պարզապես ընտրեք անարատ պտուղները, որոնք հասուն են, այնուհետև դրեք այն կողքի վրա՝ 1 գալոն (4 լ) հողատարածքի մեջ՝ ցողունը վերև 45 աստիճանի անկյան տակ: Զամբյուղը պետք է տեղադրվի 80-ից մինչև 85 ° F (27-29 C.) ջերմաստիճանի արևոտ տարածքում, երբեմն ջրելով: Երեք-չորս տերևների հավաքվելուց հետո սեղմեք վազողի ծայրը՝ ճյուղ ստեղծելու համար:
Պատրաստեք բլուր 20 ֆունտ (9 կգ) գոմաղբի և հողի խառնուրդով 4 x 4 ոտնաչափ (1 x 1 մ) արևի տակ գտնվող տարածքում: Եթե ձեր հողը հակված է դեպի ծանր կավի, խառնեք պարարտանյութի մեջ: 9-րդ և 10-րդ գոտիներում ընտրեք մի տեղ, որը կպաշտպանի շայոտը չորացող քամիներից և կապահովի կեսօրվա ստվեր: Փոխպատվաստում ցրտահարության վտանգն անցնելուց հետո։ Տիեզերական բույսեր 8-ից 10ոտնաչափ (2-3 մ.) հեռավորության վրա և տրամադրեք վանդակ կամ ցանկապատ՝ որթատունկներին աջակցելու համար: Հայտնի է, որ հին բազմամյա խաղողի վազերը մեկ սեզոնի ընթացքում աճում են 9 մետր բարձրությամբ:
Խորը ջրեք բույսերը յուրաքանչյուր 10-14 օրը մեկ և դոզան ձկան էմուլսիայով յուրաքանչյուր երկու-երեք շաբաթը մեկ: Եթե դուք ապրում եք անձրևոտ տարածաշրջանում, վերևից հագցրեք բլուրը գոմաղբով կամ պարարտանյութով: Chayote-ն շատ ենթակա է փտման, իրականում, երբ փորձում եք պտուղը բողբոջել, ավելի լավ է մեկ անգամ թրջել զամբյուղը, այնուհետև ոչ նորից, մինչև բողբոջը դուրս գա:
Չայոտը ենթակա է նույն միջատների հարձակումներին, որոնք տառապում են այլ դդմիկներով: Միջատասպան օճառի կամ եղջյուրի կիրառումը կարող է վերահսկել միջատներին, ներառյալ սպիտակ ճանճերին:
Օգտագործեք ձեռնոցներ շայոտը կեղևավորելիս և պատրաստելիս, քանի որ հյութը կարող է առաջացնել մաշկի գրգռում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Turk's Turban Squash Info – Tips for Tourban Squash աճեցնելու համար պարտեզում
Երբեմն գունագեղ բանջարեղեն գնու՞մ եք աշնանային բերքի ցուցադրության համար: Ամենայն հավանականությամբ, դուք ձմեռային դդմիկ էիք գնում, և հնարավոր է, որ ձեր գնման մեջ ներառել եք չալմա: Իմացեք ավելին ձեր սեփական չալմա դդմի աճեցման մասին այս հոդվածում
Scapes On Daylilies – Ինչ են Daylily Flower Scapes-ը և ինչ անել դրանց հետ
Դեյլիլիները քիչ սպասարկում են պահանջում, բացառությամբ ճիշտ ժամանակին հանելը: Ի՞նչ է ցերեկային շրջագայությունը: Ցերեկային շուշաններում ցողունները բույսերի անտերև ցողուններն են, որոնց վրա հայտնվում են ծաղիկները: Լրացուցիչ օրվա մասին տեղեկությունների համար սեղմեք հետևյալ հոդվածը
Squash Trellising - How To Grow Squash on A Trellis Support
Ուղղահայաց այգեգործությունը դդմի համար վանդակաճաղերով թույլ կտա փոքրիկ այգիների սեփականատերերին սեփական օգտագործման համար թարմ, բնական մրգեր աճեցնել: Իմացեք, թե ինչպես աճեցնել դդում վանդակաճաղի վրա հետևյալ հոդվածում
Harvesting Butternut Squash. How To Harvet Butternut Squash
Պետք է իմանա՞ք, թե ինչպես հավաքել դդմիկ դդմիկ, ե՞րբ հավաքել դդմիկ և ի՞նչ անել դդմիկ հավաքելուց հետո: Գտեք այս հարցերի պատասխանները այս հոդվածում
Growing Acorn Squash - How To Grow Acorn Squash
Կաղին դդմիկը կարելի է պահել ձմռան ընթացքում՝ ի տարբերություն նրանց նիհար մորթով և խոցելի զարմիկների՝ ամառային դդմիկի: Իմացեք, թե ինչպես աճեցնել կաղին դդում ձեր այգում և գտնել բերքահավաքի խորհուրդներ այս հոդվածում